配料:內酯豆腐2盒，雞蛋1個,細膩順滑豆腐花來自過濾豆腐渣，直接用紗布過濾，清洗前過濾兩次，用手擠渣，從而入味,豆腐軟、白、滑，入口即化，豆味十足,豆花的鮮美，是因為豆漿和凝固劑融合的溫度控制，以及沖泡豆花的速度和技巧,因為炒菜的時候，一層豆腐皮或者豆腐皮攪拌不好就會出來。

配料:內酯豆腐2盒，雞蛋1個。輔料:榨菜絲少許、紫菜少許、蝦皮適量、花生絲少許、六月鮮特級醬油20ml、味大美珍蠔油10g、洋蔥1根、大蒜2瓣、老干媽辣醬1勺。1.打開內酯/12344。

豆腐自古以來就是我國傳統的素菜原料，被人們親切地稱為“植物肉”。但嫩豆腐因其色澤潔白、質地細膩、柔軟、蛋白質豐富、營養價值高而受到人們的喜愛。跟著黃去了解。豆腐自古以來就是我國傳統的素菜原料，被人們親切地稱為“植物肉”。但嫩豆腐因其色澤潔白、質地細膩、柔軟、蛋白質豐富、營養價值高而受到人們的喜愛。跟著黃去了解。豆腐自古以來就是我國傳統的素菜原料，被人們親切地稱為“植物肉”。但嫩豆腐因其色澤潔白、質地細膩、柔軟、蛋白質豐富、營養價值高而受到人們的喜愛。跟著黃去了解。

1、黃豆150g，內酯3g，清水1500g。2.黃豆浸泡4小時，濾掉浸泡的水，用料理機打三次，這樣更細膩，出漿率高，五分鐘！3.過濾。細膩順滑豆腐花來自過濾豆腐渣，直接用紗布過濾，清洗前過濾兩次，用手擠渣，從而入味。4.過濾，煮豆漿。如果喜歡老的豆腐那種味道重的，煮的時候可以讓它自然燃燒，但是還是要稍微攪拌一下。煮開后，再煮3到5分鐘。5.關火，利用兩分鐘冷卻時間立即融化豆腐內酯，倒入一勺40度溫水將內酯融化放入保溫壺或電飯煲中。這個時候豆漿的溫度正好是85 ~ 92度，夏天就要多放兩分鐘，或者再用篩子過濾一遍。因為炒菜的時候，一層豆腐皮或者豆腐皮攪拌不好就會出來。溫度好的時候沿著鍋壁稍微高一點的地方快速倒入鍋里，撇去浮粉或者忽略，蓋上蓋子，冬天按保溫鍵，夏天不用，15分鐘后就是鍋了-0。

做法:取一個容器，用少許冷水溶解少許內酯，將剛煮好的豆漿冷卻至80度左右，倒入內酯碗中，蓋上蓋子靜置20分鐘左右。原料配方研磨成5公斤大豆片，1.5公斤瘦羊肉。熟石膏粉225克，干馬蹄3.25公斤，口蘑蘑菇250g 5g花椒500g蒜泥100g精鹽500g醬油辣椒油100g香油100g味精5g 豆腐果凍)是由豆豉、豆腐干、植物油、熟石膏粉制成的漢族小吃。分為甜的和咸的兩種，一般來說，甜食主要分布在中國南方，而后者在中國北方。制作豆腐，先將黃豆浸泡4到8個小時左右，視品種或個人喜好而定，大豆吸收足夠的水分后，要打漿、過濾、煮沸，然后冷卻到90℃。最后一步叫做“豆腐”，意思是需要用凝固劑豆漿洗凈，然后靜置5到15分鐘才能完成，豆花的鮮美，是因為豆漿和凝固劑融合的溫度控制，以及沖泡豆花的速度和技巧。豆腐軟、白、滑，入口即化，豆味十足。