[害羞]我是個吃貨，之前也做過小飯店，倒騰過燒烤。[心][心][心][心][給力][給力][給力]要是您有這個打算可以嘗試一下，選個好點的有人氣的地，夏天就要來了該提前準備了，大家春節(jié)都沒怎么吃，夏天來了，會暢快痛飲，暢快吃，廣安可是鄧爺爺?shù)墓枢l(xiāng)啊壹周君還記得這里有一款歷史悠久的特色小吃——鹽皮蛋。

1、廣安哪里有好吃的？

廣安可是鄧爺爺?shù)墓枢l(xiāng)啊壹周君還記得這里有一款歷史悠久的特色小吃——鹽皮蛋。這種蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那樣泡一段時間，然后再煮熟，所以你吃到的鹽皮蛋，蛋白類似皮蛋，口感筋道；而蛋黃卻沙酥香糯，類似鹽蛋，挺神奇的不是嗎好吃的還不止鹽皮蛋，粉蒸魚、顧縣豆干、岳池米粉、鄧祖香臘鴨、中和豆花、武勝豬肝面、三巴湯......壹周君隨便掰著指頭一算，就有如此之多美味的小吃武勝豬肝面，廣安人從小吃到大的早餐必須，如今已經風靡整個四川啦！你問它為何如此優(yōu)秀？因為豬肝新鮮啊，加上紅油辣子，脆嫩的藤藤菜，以及清爽的大頭菜，或許會讓你吃出重慶小面的感覺，畢竟，這里離重慶也就1小時路程啦還有武勝麻哥面，這個有點類似炸醬面，加了肉臊子，口感偏麻辣，還多了一些湯汁，近年來頗受當?shù)厝藲g迎，

沿口古鎮(zhèn)的三巴湯，屬于回族的清真制品。所謂的“三巴”，就是牛嘴巴、牛尾巴和牛鞭，配上各種大補的中藥材，小火慢燉而成的，這個屬于中年男性食客的最愛啦還有岳池米粉，比武勝豬肝面還受歡迎，據(jù)說已經有300年歷史了，米線用的是手工自制細粉，再用去殼豌豆燉成的湯來燙，配上羊肉或是肥腸等內臟的臊子，澆上一勺油潑辣子，屬于廣安當?shù)厝送甑挠洃洠α?，還可以試試鄧家菜，其實就是以肉為主八大碗，包括了夾沙肉“扣肉，酥肉，回鍋肉這些，典型的川東特色。

2、各位條友，夏天快來了，燒烤特別是烤生蠔，生意怎么樣？

很高興回答您的問題，[害羞]我是個吃貨，之前也做過小飯店，倒騰過燒烤。[打臉]今年疫情弄得大家生意都不怎么好，6月份應該疫情會徹底結束，到時候餐飲業(yè)也將回歸正常。正好趕上燒烤大軍的到來，[酷拽][酷拽][酷拽]隨著天氣變熱，大排檔的生意也隨之紅火起來。一勺蒜泥，幾把蔥花，炭烤生蠔充滿了誘人的香味，成了不少市民推崇的美食，

[666][比心]接下來我們就一起來了解一下，生蠔的進貨價一般在每斤3-5元左右，一般一斤5個大生蠔，小的生蠔一般8個左右一斤。而燒烤店的價格一般賣10元5個的小生蠔，還有35元一打的大生蠔，這么算下來，去掉配料的費用，芙蓉、花生油、辣椒、五香粉，蔥花等等成本一斤大概是2元，那么一斤小生蠔純利潤就是5元左右。

原材料可以使用鮮蠔或冷凍生蠔，鮮蠔就是指滿是泥土的鮮活生蠔，每一個基本都在半斤以上，估計一只成本就要4元左右，出產高峰期也要3塊多，基本上都有酒樓預定，鮮活生蠔，我們深圳就有出產，量還不小。要不就是來自廣東湛江和福建等地，就算再便宜，每個價格不會低于3元，再加上吃的人多，如果一個店晚上能賣兩百斤生蠔，一個晚上就能賺上千元毛利潤了。

由此可見，即使是像燒烤店這樣的小本生意，產生的利潤也是巨大的，很多時候人們外出吃燒烤的，就最喜歡點烤生蠔了，來上一打不僅份量十足，也足夠一次吃到爽的，配合和冰啤酒和好友胡吃海喝，簡直就是消除一天疲憊最為舒適的時候了。[心][心][心][心][給力][給力][給力]要是您有這個打算可以嘗試一下，選個好點的有人氣的地，夏天就要來了該提前準備了，大家春節(jié)都沒怎么吃，夏天來了，會暢快痛飲，暢快吃。