翻炒的時候試一試很容易覺得味道淡，但是加鹽沒必要，不然上桌后就咸了,2.蠶蛹很難品嘗,先將蠶繭和蛹放入沸水中煮3分鐘，然后撈出控干水備用,15.裝盤，配菜小蔥，在家炒蠶蛹,家里有姜的話，炒姜絲比較好,9.加入煮熟的蠶蛹,1.泡蠶蛹主要是為了節省炒的時間，直接炒也可以，但是時間長，容易把鍋底炒干或者把蠶蛹皮炒硬。
主料:蠶繭蛹、蔥花一斤、姜絲多(切細)、蒜6片、鹽3瓣、醬油2勺、蠔油半勺、味精13勺。步驟1。請原諒我沒有急著展示圖片。先將蠶繭和蛹放入沸水中煮3分鐘，然后撈出控干水備用。
/image-蠶蛹用植物油2/ 500g，輔料1大勺，小蔥，鹽少許，蒜瓣1大勺，蠔油4瓣，炸好的蠶蛹2大勺。1.先用清水沖洗，2.準備一壺水。3.火沸騰了，4.倒入蠶蛹，用清水輕輕焯一下。5.大約2-3分鐘，關火瀝干，6.把大碗放在一邊備用。7.準備一個鍋，鍋里放一點植物油，不加水，8.蒜瓣切片，加入熱油炒香。家里有姜的話，炒姜絲比較好，9.加入煮熟的蠶蛹。10.倒入油耗，攪拌均勻，11.加一點醬油。12.一點海鹽，把火攪拌均勻，關火。14.蠶蛹不容易入味，最好蓋上蓋子燜一會兒，用電瓷爐預熱。15.裝盤，配菜小蔥，在家炒蠶蛹，油炸蠶蛹成品圖請點擊進入圖片說明。1.泡蠶蛹主要是為了節省炒的時間，直接炒也可以，但是時間長，容易把鍋底炒干或者把蠶蛹皮炒硬，2.蠶蛹很難品嘗。翻炒的時候試一試很容易覺得味道淡，但是加鹽沒必要，不然上桌后就咸了。
