7.將蝦均勻拍上一層生粉,椒鹽對蝦做法:主料:對蝦200g輔料:植物油50g、鹽2g、花椒1g、紅椒1g、姜1g、蒜2g、醬油5g、生粉10g、料酒3g,11.加入炸好的蝦,撒上適量的鹽和胡椒粉,翻勻,將蝦倒入中高火煎兩分鐘左右,然后控制蝦干油待用,2、蝦剪掉長胡子和蝦腳。
1、超大 對蝦怎么做 好吃椒鹽對蝦做法:主料:對蝦200g輔料:植物油50g、鹽2g、花椒1g、紅椒1g、姜1g、蒜2g、醬油5g、生粉10g、料酒3g。具體步驟:1,準備原料。2、蝦剪掉長胡子和蝦腳,3.把頭上的沙袋清理干凈,從后面割一刀,挑出蝦線。4.將適量的料酒、少許醬油和鹽倒入蝦中,腌制幾分鐘,5.將辣椒和紅辣椒切成小塊。6.姜、蒜瓣、蔥切段,7.將蝦均勻拍上一層生粉。8.鍋中倒入適量油,加熱至六成熱,將蝦倒入中高火煎兩分鐘左右,然后控制蝦干油待用。9.鍋中留少許底油,爆香蔥、姜、蒜,10.放入青紅椒,加少許鹽翻炒。11.加入炸好的蝦,撒上適量的鹽和胡椒粉,翻勻,12.出鍋。