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富含維生素d的食物,什么食物中含有維生素D

來源:整理 時間:2023-08-02 07:52:35 編輯:好學習 手機版

1,什么食物中含有維生素D

食物中的維生素D主要存在如酵母和蘑菇,動物性食物如動物肝臟、蛋黃、奶油、干酪等,來源較豐富的食物主要有含脂肪多的魚和魚卵。此外,強化食品是維生素D的主要來源。 在醫生指導下使用魚肝油膠丸或滴劑等維生素D制劑也是一個好辦法。 另外,當我們站在陽光下,皮膚受到陽光紫外線的照射,皮膚中有一種物質就發生變化, 產生我們需要的維生素D,所以可以多曬太陽。 http://www.china12315.com.cn
維生素D主要存在于海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品、添加維他命D的營養強化食品。也含有豐富的維生素D。植物性食物幾乎不含有維生素D,維生素D主要來源于動物性食物。維生素D的來源與其他營養素略有不同,除了食物來源之外,還可來源于自身的合成制造,但這需要多曬太陽,接受更多的紫外線照射。 經常曬太陽,以保證足夠的紫外線照射,預防維生素D的缺乏。經常曬太陽,以保證足夠的紫外線照射,預防維生素D的缺乏。 但是要記住曬陽光可不是中午去曬,要在早上10點之前下午3點之后才可以曬啊,因為中午的有害光線太多了。 但值得注意的是,維生素D不可過量補充,如果過量服用維生素D,會使體內維生素D蓄積過多,出現中毒的癥狀,如食欲下降、惡心和消瘦等。
正常人,均衡飲食,適當曬曬太陽,不需另外補充!!
魚,動物肝臟等.
1、天然來源包括鱈魚肝臟中的油脂以及其它咸水魚包括大比目魚、劍魚、金槍魚、沙丁魚以及青魚等等的魚肝油中。 2、奶類往往含有比較多的維生素D,所以是另一種理想的補充源。 3、其它還含有維生素D的食物包括太陽花種子,肝臟以及蛋類食品。吃魚肝油!還是曬太陽方便可靠!
肝臟內
魚的肝臟含有維生素D

什么食物中含有維生素D

2,食物中哪些含有維生素D最多

日常生活中富含維生素D的食物主要有:1、香菇。香菇富含維生素D,多吃香菇可以補充維生素D。不過要注意香菇在烹煮之前,最好放到室外陽光充足的地方照射一段時間,這樣維生素D含量和活性會更好。2、牛肉,吃牛肉補益身體、強健筋骨,富含維生素D和鈣質,對生長發育時期的青少年及年老體弱者來說,牛肉是不錯的補鈣食物。3、各種魚類,提煉的魚肝油等,都是常用的補充維生素D的營養劑。平時多吃魚,可以補充鈣質和維生素D,另外還可以補充有利于腦發育的不飽和脂肪酸。4、各種全脂奶,乳酪等食物。此外,還需要特別注意,多曬太陽非常必要,食用富含維生素D的食物后,常到戶外曬太陽,通過陽光的作用,維生素D才可以在機體中轉化成活性代謝物,發揮其生理作用。擴展資料:另外,三文魚、沙丁魚、蛋黃、動物肝臟等食物含有維生素D,但總量很少。維生素D可以通過充分日曬滿足需要,兒童青少年一般都建議每天戶外運動1小時,所以如果能做到,維生素D是不缺的,這時不推薦額外補充。如果日曬時間不足,可以在醫生的指導下服用維生素D補充劑。參考資料來源:鳳凰網-哪些食物富含維生素D?參考資料來源:人民網-維生素D從小補到老

食物中哪些含有維生素D最多

3,維生素d的食物有哪些

含有維生素d的食物有三文魚、魚肝油、鯡魚和沙丁魚、蛋黃、干香菇、奶酪等。維生素D的主要生理功能是促進鈣與磷在腸道的吸收,以完成骨組織和牙齒的鈣化,天然含有維生素D的食物比較少,在海魚中維生素D含量最為豐富。1、三文魚三文魚是一種受歡迎的脂肪魚,也是維生素D的重要來源。根據美國農業部(USDA)的食品成分數據庫,一份3.5盎司(100克)的養殖大西洋鮭魚含有526 IU的維生素D,即66%的每日供給量。但是,養殖鮭魚僅占其中的25%。盡管如此,一份鮭魚養殖仍提供約250 IU的維生素D,或每日攝入量的32%。野生鮭魚每份含約988 IU維生素D,而養殖鮭魚平均含250 IU。 分別是每日攝入量的124%和32%。2、鯡魚和沙丁魚鯡魚是世界各地食用的魚。它可以生食、罐裝、煙熏或腌制。這種小魚也是維生素D的最佳來源之一。每份3.5盎司(100克)的新鮮大西洋鯡魚可提供216 IU的維生素D,占每日攝入量的27%。如果不是新鮮的魚,腌鯡魚也是維生素D的良好來源,每3.5盎司(100克)食物可提供112 IU,或每日攝入量的14%。但是,腌鯡魚也含有大量的鈉,有些人會食用過多的鈉。沙丁魚罐頭也是維生素D的良好來源-一罐(3.8盎司)含177 IU,或每日攝入量的22%。其他類型的肥魚也是維生素D的良好來源。大比目魚和鯖魚每半個魚片分別提供384 IU和360 IU的維生素D。鯡魚每3.5盎司(100克)中含有216 IU維生素D。腌鯡魚、沙丁魚和其他大脂魚,例如大比目魚和鯖魚,也是很好的來源。3、魚肝油魚肝油是一種很受歡迎的補品。如果你不喜歡吃魚,食用魚肝油是獲取某些其他來源所不能獲得的營養的關鍵。這是一個很好的維生素D來源,每茶匙大約448 IU (4.9 ml),它在一個巨大的56%的每日需求量。多年來,它一直被用于預防和治療兒童缺乏癥。4、干香菇干香菇富含多種營養素,特別是維生素D,含量是新鮮香菇的8倍,因為曬干過程能提升維生素D含量。此外,干香菇還有抗病毒、抗癌、降低膽固醇等功效。5、蛋黃不吃魚的人應該知道海鮮不是維生素D的唯一來源。雞蛋是另一種很好的來源,也是一種營養豐富的食物。雞蛋中的大多數蛋白質是白色的,而脂肪,維生素和礦物質的大部分是蛋黃的。蛋黃含有37 IU的維生素D或每日攝入量的5%。蛋黃中的維生素D含量取決于陽光照射和雞肉中維生素D的含量。當使用相同的飼料時,在陽光下經過草場飼養的雞所產的含量要高3-4倍。此外,每只蛋中富含維生素D的飼料所產的雞蛋可能含有6,000 IU的維生素D。這是每日攝入量的7倍之多。6、奶酪奶酪也是含有維生素d的食物,有的還不知道吧。奶酪是牛奶經濃縮、發酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分,被譽為乳品中“黃金”。奶酪含維生素d是比較高的,常食奶酪能夠增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保持肌膚的柔嫩光滑。

維生素d的食物有哪些

4,維生素D在哪些食物中

維生素D在哪些食物中   維生素D在哪些食物中,維生素在體內的含量很少,而且維生素是人體必不可缺的微量元素,對于人體有著重要的作用,是身體新陳代謝必須需要的一環,以下分享維生素D在哪些食物中   維生素D在哪些食物中1    在這里我主要推薦以下食物:    富含脂肪的魚類   富含脂肪的魚類,包括鮭魚,鱒魚,鯖魚,金槍魚,鰻魚,可以是維生素D的良好來源。一份3盎司紅鮭魚片就包含大約450個國際單位的維生素d。此外,你還可以獲得有利心臟健康的黃金ω-3脂肪酸!    魚罐頭   新鮮的魚不是唯一的方法來提高你的維生素D攝入量,你還可以從魚罐頭得到維生素D。金槍魚和沙丁魚罐頭都含有維生素D,而且通常比新鮮的魚來得便宜。另外,較長的保質期,食用起來更方便快捷。   罐裝淡金槍魚的維生素D大約為37.5國際單位/盎司,而長鰭金槍魚罐頭約12.5國際單位/盎司,沙丁魚罐頭中每兩條沙丁魚就含有40國際單位多一點。    蘑菇   就像人類一樣,蘑菇也有能力自身生成維生素D,這是因為紫外線能刺激維生素D的生產。然而,有些在黑暗中生長的蘑菇不包含維生素D,因此要根據具體蘑菇的種類挑選。    營養強化牛奶   幾乎所有強化牛奶都含有維生素D,而冰淇淋和奶酪就沒有。在一般情況下,一杯8盎司的牛奶含有至少100國際單位的維生素D,而6盎司酸奶含有80國際單位,但維生素D的含量還取決于品牌。像有些豆奶和牛奶維生素D的含量幾乎是相同的,具體還要看標簽。    橙汁   不喝牛奶也沒關系,你可以飲用含有維生素D的橙汁。濃縮橙汁可幫助你獲得維生素D。一杯8盎司濃縮果汁通常有大約100國際單位的維生素D。    雞蛋   雞蛋是一種方便的方式來獲得維生素D,因為蛋幾乎出現在早餐,午餐,晚餐和點心食譜中。蛋由于維生素D主要在蛋黃中,而雞蛋除了蛋黃,還有蛋白。一個蛋黃能提供給你每天約40國際單位維生素D。但不要試圖單憑雞蛋就足夠補充每天的維生素D。但由于一個雞蛋約含200毫克的膽固醇,美國心臟協會建議每天不超過300毫克,這樣才有益心臟健康。    牛肝   牛肝,雖然它可能不是是最有吸引力的的來源,熟牛肝3.5盎司包含約50個國際單位的維生素D和其他一些營養成分。但是你還可以從中得到維生素A,鐵和蛋白質。但是,需要注意的是,牛肝膽固醇含量較高,要慎吃。    魚肝油   魚肝油是鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油,在0℃左右脫去部分固體脂肪后,用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度,再加適量的穩定劑制成。每1g中含維生素A應為標示量的90.0%以上;維生素D應為標示量的85.0%。   為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭,但無敗油臭。一湯匙魚肝油約含1300國際單位的維生素D,比每天建議攝入量(600國際單位)的兩倍還要多。   自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源,如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多,而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。   維生素D在哪些食物中2    哪些嬰兒需要補充維生素D    一、寶寶長期膳食不規律,不能保證一日三餐   飲食習慣不固定,是幾乎每個兒童都會有的毛病。人體所必須的維生素大部分都是來源于日常食物,如果日常食物提供不了身體所必須的足夠維生素,這樣寶寶身體的健康勢必受到影響。    二、經常感冒生病的寶寶   如果您的孩子身體抵抗能力很明顯得比其他寶寶要弱,導致這個的原因很有可能是他身體缺乏某種維生素了。維生素是維持和調節機體正常代謝的重要物質,如果包阿伯身體的正常新陳代謝受到影響,抵抗細菌入侵的蛋白質供應不上來,病毒就更容易入侵。    三、有偏食習慣的寶寶   偏食基本是每個孩子都有的毛病。比如有些孩子不喜歡吃蔬菜,而蔬菜恰好是人體所需維生素的主要來源之一。    四、接受日曬不足的寶寶   鈣是構成骨骼和牙齒的基本元素。人們常說維生素D能幫助鈣的吸收,是因為它具有調節體內鈣磷代謝的作用,可以預防佝僂病軟骨病的發生。皮膚能在陽光紫外線的作用下合成維生素D。因此,接受陽光不足的孩子也必須適當補充維生素D。   是否為嬰兒補充維生素要根據具體情況因人而定。對于那些具備以上情況的其中任何一點的孩子來說,維生素保健品無疑是一種很好的營養補充,當寶寶身體出現某種維生素缺乏的信號時,就應該為期及時補充相應的維生素,然而,父母也不能把維生素當成萬能藥而盲目濫用。    富含維生素D的食物有哪些   在我們的日常生活中,維生素D的攝取十分日常和普遍,其存在于我們平時所食用的眾多食物中,為平衡人體內部各個系統起著重要的作用,也為人體及時地補充進所需的能量,讓人體機能能正常運轉。那么,到底哪些食物富含有維生素D呢?讓我們來翻開美味食譜:   我們所需要補充的維生素D主要存在于海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外,像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品、添加維他命D的營養強化食品同樣含有豐富的維生素D。然而植物性食物幾乎不含有維生素D,維生素D主要還是來源于動物性食物。   然而,維生素D的來源與其他營養素也略有不同,除了食物來源外,還可來源于自身的合成制造,但這需要多曬太陽,接受更多的紫外線照射。經常曬太陽,能保證足夠的紫外線照射,預防維生素D的缺乏。但是,要記住曬陽光要在早上10點之前或下午3點之后才是最有效的,而中午的有害光線太多了不建議曬哦。   維生素D在哪些食物中3    魚肝油就是維生素D嗎   很多寫著“魚肝油”的.產品,并不是兒科醫生經常推薦的維生素D。這些寫著“魚肝油”的產品里面,維生素D含量往往不足,且量非常少的。    維生素D的換算公式:   40IU=1ug,   1IU=0.025ug。   您可以拿出來家里平時給寶寶補充的維生素D或者魚肝油給寶寶仔細看看,維生素D含量是否能達到 400 IU。   如果您的給小寶寶吃的魚肝油維生素d含量很少,很可能就是補錯了!    補充維生素D的好處    預防佝僂病   佝僂病主要表現在孩子骨骼發育異常,可能會出現方顱,漏斗胸等癥狀,等孩子會走后還可能出現X型和O型腿,嚴重的還會影響智力發育。有些孩子半歲前出現晚上睡不好,其實也與維生素D缺乏有關,維生素D的缺乏會導致孩子神經興奮性增高。    提高免疫力   除了對骨骼有好處外,補充維生素D還可以提高人體的免疫力。我們發現有的孩子會經常生病,動不動就感冒喉嚨發炎,有研究證實,反復出現這些癥狀的孩子的血液里的D3含量明顯比其他孩子低,給孩子補充維生素D可以減少兒童呼吸道感染的次數。   缺乏維生素D,會導致兒童免疫功能不足,不能正常發揮免疫防御作用,所以,當孩子出現反復的呼吸道感染時,醫生也會建議及時補充維生素D。    大腦發育作用重大   缺乏維生素D會引發精神分裂?是的,澳大利亞的研究表明,缺乏維生素的新生兒比正常的孩子長大后更容易患精神分裂,所以他們更是直接建議從懷孕開始補充維生素D。   還有一些研究說維生素D可以預防蛀牙,降低兒童糖尿病風險等,維生素D的好處這么多,媽媽要及時給寶寶補充。在給孩子選擇維生素D時,一般選擇維生素D3,更利于寶寶吸收。   買的是維生素D滴劑的媽媽在喂養時要注意含量,孩子每天保證400IU的量即可,也可以選擇膠囊型的,每天一顆,比較方便。按照說明喂養,不要過量,過多的補充可能會引起孩子厭食,嘔吐等癥狀,嚴重的還可能會中毒。    補充維生素D的好方法    1、多花時間曬太陽   太陽是維生素D的最佳來源之一。皮膚暴露在太陽的紫外線-B輻射下時,就會變成維生素D。事實上,靠太陽產生的維生素D比從食物或補充劑中獲得的維生素D要高很多。只需要很少的無保護陽光照射,就可以開始生產維生素D,也要避免過度暴露在陽光下從而增加皮膚癌的風險。    2、食用富含脂肪的魚類和海鮮   富含脂肪的魚和海鮮是維生素D最豐富的天然食物來源之一。海鮮的確切維生素D含量可能根據所涉及的類型和種類而有所不同。其他富含維生素D的魚類和海鮮包括:金槍魚,生蠔,蝦,沙丁魚。這些食物中的許多也含有豐富的對心臟健康有益的ω-3脂肪酸。    3、多吃蘑菇   蘑菇是唯一完全以植物為基礎的維生素D來源。與人類一樣,蘑菇可以在暴露于紫外線下時制造自己的維生素D。人類生產一種稱為膽鈣化醇的維生素D,而蘑菇則產生麥角鈣化醇。這兩種形式的維生素都可以提高循環維生素D水平。    4、在你的飲食中加入蛋黃   蛋黃是維生素D的另一種來源。像許多其他天然食物來源一樣,不同類型的蛋黃具有不同的維生素D含量。    5、吃強化食品   由于很少有食物天然含有高水平的維生素D,因此這種營養素通常會在強化過程中添加到主食中。一些常見的強化商品包括:牛奶,大豆,橙汁,酸奶和豆腐等。    6、補充劑   對于許多人來說,服用維生素D補充劑可能是確保攝入足量的最佳方法。每個人需要的維生素D補充劑的劑量不同。也就是說,需要的量取決于目前的維生素D水平。在某些情況下,可能需要更大的劑量   特別是如果目前的水平非常低或陽光照射有限。

5,什么食物中含維生素D

維生素D主要存在于海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品、添加維他命D的營養強化食品。也含有豐富的維生素D。植物性食物幾乎不含有維生素D,維生素D主要來源于動物性食物。維生素D的來源與其他營養素略有不同,除了食物來源之外,還可來源于自身的合成制造,但這需要多曬太陽,接受更多的紫外線照射。 經常曬太陽,以保證足夠的紫外線照射,預防維生素D的缺乏。經常曬太陽,以保證足夠的紫外線照射,預防維生素D的缺乏。 但是要記住曬陽光可不是中午去曬,要在早上10點之前下午3點之后才可以曬啊,因為中午的有害光線太多了。 但值得注意的是,維生素D不可過量補充,如果過量服用維生素D,會使體內維生素D蓄積過多,出現中毒的癥狀,如食欲下降、惡心和消瘦等。
黑皮佬里面有 維生素D
富含維生素D的食物:魚肝油、含油脂的魚類如三文魚、沙丁魚等,以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。
動物的內臟
胡羅卜
富含維生素D的食物:魚肝油、葵花籽油、雞蛋黃、小蝦米、比目魚、沙丁魚、鱈魚、小魚干、動物肝臟、牛奶、奶油、香菇、燕麥、番茄、銀杏,植物油中含量較少,谷類、蔬菜中幾乎沒有。 維生素D既被看作維生素,又被當作一種荷爾蒙,因為它是維生素中的極少數例外。絕大多數維生素人體無法自己合成,而必須通過食物或者藥劑補充來攝取,而維生素D卻可以由紫外照射的皮膚(陽光直射就可以)合成。當然,從食物中一樣可以補充維生素D。天然來源包括鱈魚肝臟中的油脂以及其它咸水魚包括大比目魚、劍魚、金槍魚、沙丁魚以及青魚等等的魚肝油中。此外,奶類往往含有比較多的維生素D,所以是另一種理想的補充源。其它還含有維生素D的食物包括太陽花種子,肝臟以及蛋類食品。維生素D缺乏會導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病 ......有4種有效成分,其中維生素D2和維生素D3的生理活性較高。魚肝油中所含的為維生素D3,即膽鈣化醇。維生素D為無色晶體,不溶于水而溶于油脂及脂溶性溶劑,相當穩定,不易被酸、堿或氧化所破壞。主要功能是調節鈣、磷代謝,促進骨胳、牙齒正常發育。人類和動物每天必需從食物中攝取適量的維生素D,才能和動物每天必需從食物中攝取適量的維生素D,才能維持正常的發育和健康。成人每天對維生素D的最低需要量為5000國際單位,嬰幼兒每天為400國際單位。 長期維生素D攝食不足或不曬太陽,易引起體內缺乏維生素D,不能維持鈣平衡,患者骨質軟弱,膝關節發育不全,兩腿形成內曲或外曲畸形;成人則患骨胳脫鈣作用,孕婦和授乳婦女的脫鈣作用嚴重時,導致骨質疏松病,患者骨胳易折,牙齒易脫落;兒童則會骨胳發育不良,易患佝僂病(軟骨病)。經常服用魚肝油可防治維生素D缺乏病。日光中的紫外線可使皮膚內的維生素D前體(7-脫氫膽固醇)轉化為維生素D,故多曬日光可預防維生素D缺乏。維生素D攝食過量會引起中毒,早期癥狀為乏力、疲倦、惡心、頭痛、腹瀉等,較嚴重時引起軟組織鈣化,導致重大病患;還可使總血脂和血膽固醇量增高,妨礙心血管功能

6,哪些食物含有維生素D

以下食物均含有維生素D:一,牡蠣原動物含糖原,牛磺酸,10種必需的氨基酸,谷胱甘肽,維生素A、B1.B2.D,無機質如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等。二,蛋黃蛋黃可是營養明星,富含維生素D和B族維生素,蛋白質含量幾乎占整個雞蛋的一半。與通常看法相反,每天一個雞蛋,其中的膽固醇并不會增加心臟病風險。 三,干香菇干香菇富含多種營養素,特別是維生素D,含量是新鮮香菇的8倍,因為曬干過程能提升維生素D含量。此外,干香菇還有抗病毒、抗癌、降低膽固醇等功效。四,沙丁魚沙丁魚不僅維生素D含量高,而且富含歐米伽3脂肪酸,汞含量也較低。 五,野生三文魚野生三文魚比養殖三文魚維生素D含量高75%,還能提供大量的歐米伽3脂肪酸以及B族維生素。不同的烹飪方式會對維生素D產生不同影響。研究發現,烘烤能最大限度地保留維生素D,油煎則會使其流失一半。 六,魚肝油魚肝油是攝取維生素D最迅速、最簡單的方法之一,魚肝油還能提供維生素A,有助保護免疫力和心臟、眼睛的健康。參考資料來源:百度百科-牡蠣參考資料來源:人民網-富含維D的七大食物
富含維生素D的食物大馬哈魚、紅鱒魚、鱈魚肝油、比目魚肝油、奶油、雞蛋、雞鴨肝等動物肝臟以及牛奶食物中的維生素D主要存在如酵母和蘑菇,動物性食物如動物肝臟、蛋黃、奶油、干酪等,來源較豐富的食物主要有含脂肪多的魚和魚卵。此外,強化食品是維生素D的主要來源。在醫生指導下使用魚肝油膠丸或滴劑等維生素D制劑也是一個好辦法。魚肝油8500奶油(脂肪含量31.3%)50大馬哈魚和紅尊魚罐頭500雞蛋(煎、煮、荷包)49金槍魚罐頭(油浸)232牛奶(脂肪含量1~3.7%)41奶油(脂肪含量37.6%)100烤羊肝23脫脂牛奶(罐裝)88煎牛肝19燉雞肝67鮮碎肝午餐肉15人造黃油煎豬肝51煎小牛肝14
俗話說藥補不如食補。中華美食很多都可以補充VD1、牛奶半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇2、海帶和蝦皮海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。友情提醒:容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。3、豆制品大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。友情提醒:豆漿需要反復煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。4、動物骨頭動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。友情提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。5、蔬菜蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。6、補鈣藥物如今市場上的補鈣藥物適合于依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人,甚至于工作緊張、壓力大、生活沒有規律的白領女性。它的優點是操作簡單,并且容易控制補充量。友情提醒:在服用時需要嚴格遵守醫囑,以免服用過量,反而對身體造成不良影響。一些復合維生素和鈣質補充劑,因維生素本身可以和鈣質產生協同作用,相對于單純補鈣來說,服用后益處更大。
進行戶外活動,只要人體接受足夠的日光,體內就可以合成足夠的維生素D;除強化食品外,通常天然食物中維生素D含量較低,動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源,如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多,而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。常見富含維生素D的食物(國際單位/100g)食物名稱維生素D含量食物名稱維生素D含量大馬哈魚和紅鱒魚罐頭500奶油(脂肪含量31.3%)50金槍魚罐頭(油浸)232雞蛋(煎、煮、荷包)49燉雞肝67烤羊肝23
含維生素D最多的食物,排名第一的是魚肝油,排名第二的是深海魚類,動物肝臟排第三。 水果、蔬菜類:No.1 櫻桃No.2 番石榴No.3 紅椒No.4 黃椒No.5 柿子No.6草莓No.7橘子No.8芥藍菜花No.9獼猴桃 富含維生素D的食物:自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源,如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多,而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。

7,富含維生素D的食物有哪些

為了預防小孩得佝僂病,常常讓小孩多吃些含維生素D豐富的食物。那么維生素D的來源到底有哪些呢?   維生素D是脂溶性的維生素。天然的維生素D來自于動物和植物,如海魚的肝含有較多的D3,人們把它提煉出來,做成魚肝油,用來預防佝僂病。魚子、蛋黃和奶類也含有少量的D3。植物(新鮮蔬菜)中的麥角固醇,經過紫外線照射后變成麥角骨化醇,即維生素D2;另外蕈類、酵母、干菜中也含D2。以上這些總稱為外源性的維生素D。   維生素D的另一個來源是由體內合成的,稱為內源性維生素D,這是由人體和動物皮膚的皮下組織中有7-脫氫膽固醇,它經過日光中紫外線的直接照射后變為膽骨化醇,即所謂內源性維生素D3,為人類維生素D的主要來源,也是不花錢就能得到維生素D的最好辦法。   由此可見,孩子除了從食物中得到維生素D,還應堅持戶外活動,多接觸陽光。不要久居室內,也不要靠玻璃窗曬太陽,因為玻璃可以把陽光中的紫外線擋住,起不到作用,造成天天曬太陽,皮膚都曬黑了,還照樣得佝僂病。   孩子需要多少維生素D?   國外資料表明,如果暴露著曬太陽,每一平方厘米皮膚半小時可產生20個國際單位的VD。兒童每日曬上兩個小時,足夠滿足自身一天對VD的需要。進入冬季,小兒戶外活動少,在暖和的房間,應該讓小兒開窗曬太陽,曬時不要“捂”,要充分接受大自然給我們的“VD營養源”。   兒童發育需要VD,每天400國際單位,按照經驗,每月口服5萬國際單位,可以預防佝僂病。兒童除日照外,補充藥物VD是可以的。目前市售的魚肝油,VD與VA的比例是1比10,而二者正確的比例應是1比2.5。結果VA夠了,VD不足;VD夠了,VA又太多了。現醫院中的維生素D2片劑、維生素D2D3針劑,可以調節二者的比例,治療佝僂病。   用藥時,口服還是打針好?   如沒明顯的佝僂病的癥狀,只用于常規治療,最好口服,以防過量。打針易造成過量。   小兒每日需要多少維生素D?   我國以往提倡小兒每日維生素D的需要量約為400IU。這個劑量也作為佝僂病的預防劑量。而孕婦與乳母的需要量為800IU,其中400IU為母親所需,另400IU為供給嬰兒所需。聯合國衛生組織根據各國所報的材料進行分析后,提出建議:嬰幼兒維生素D每日需要量為400IU,7~15歲為100IU,孕婦與乳母每日需要400IU即可。從上面的說明中可以看出,小兒每日需要的維生素D,劑量均以不超過400IU為宜。
富含VitaD的食物主要有動物類食品,海水魚,比如沙丁魚,肝臟,蛋黃,乳制品等,成年人每天5微克就可以。
多曬太陽就可以將膽固醇轉化為維生素D
每日攝入量為10微克。 表5    常見富含維生素D的食物     單位:IU/100g 食物 含量 食物 含量 魚肝油 8500 奶油(脂肪含量31.3%) 50 大馬哈魚和紅鱒魚罐頭 500 雞蛋(煎、煮、荷包) 49 金槍魚罐頭 232 牛奶(脂肪含量1%~3.7%) 41 奶油(脂肪含量37.6%) 100 烤羊肝 23 脫脂牛奶(罐裝) 88 煎牛肝 19 燉雞肝 67 鮮碎肝午餐肉 15 人造黃油煎豬肝 51 煎小牛肝 14
富含維生素D的食物:魚肝油、沙丁魚、鯡魚、鮭魚、鮪魚、牛奶、奶制品。 維生素D主要存在于海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品、添加維他命D的營養強化食品。也含有豐富的維生素D。植物性食物幾乎不含有維生素D,維生素D主要來源于動物性食物。維生素D的來源與其他營養素略有不同,除了食物來源之外,還可來源于自身的合成制造,但這需要多曬太陽,接受更多的紫外線照射。 經常曬太陽,以保證足夠的紫外線照射,預防維生素D的缺乏。經常曬太陽,以保證足夠的紫外線照射,預防維生素D的缺乏。 但是要記住曬陽光可不是中午去曬,要在早上10點之前下午3點之后才可以曬啊,因為中午的有害光線太多了。 但值得注意的是,維生素D不可過量補充,如果過量服用維生素D,會使體內維生素D蓄積過多,出現中毒的癥狀,如食欲下降、惡心和消瘦等
食物中的維生素D主要存在如酵母和蘑菇,動物性食物如動物肝臟、蛋黃、奶油、干酪等,來源較豐富的食物主要有含脂肪多的魚和魚卵。此外,強化食品是維生素D的主要來源。 在醫生指導下使用魚肝油膠丸或滴劑等維生素D制劑也是一個好辦法。維生素D是脂溶性的, 容易在體內儲存, 攝入多了也可發生中毒。 一般來說,維生素D中毒被認為是一種醫源性疾病,是由于長期過量服用純維生素D制劑所致。 由于醫學知識普及不夠,一些人常認為魚肝油是營養品或補品,多吃對人體有益無害,因而長期大量服用。有一些家長,為了預防孩子患佝僂病,未經過醫生同意和指導,擅自給孩子連續服用,沒有控制服用劑量。   維生素D中毒與缺乏的癥狀相似, 當懷疑有此危險時,應該盡快到醫院進行治療。一般采取以下措施: (1)立即停止使用維生素D并限制鈣的攝入;  (2)補充水分,多喝水;  (3)必要時使用糖皮質激素,以阻斷維生素D對腸道的作用,降低血鈣;  (4)肌肉注射降鈣素或使用二磷酸鹽。 富含維生素D的食物大馬哈魚、紅鱒魚、鱈魚肝油、比目魚肝油、奶油、雞蛋、雞鴨肝等動物肝臟以及牛奶。
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