輔助控血糖研究發現，糖尿病患者服用了紅薯中的提取物，胰島素敏感性得到有效改善，這說明紅薯中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，防止便秘，并能延緩餐后血糖升高，硒元素能輔助調節血糖水煮紅薯怎么做,水最少要沒過紅薯（多點也行）煮紅薯的做法原料：紅薯、水,吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透,,涼水，小火慢煮,,我們家常煮紅薯，一般都是整個煮的,開水煮還是涼水煮,怎樣煮紅薯,紅薯要怎么煮。

水最少要沒過紅薯（多點也行）煮紅薯的做法原料：紅薯、水。做法：1、將紅薯用清水洗干凈；2、水煮開或蒸籠冒熱氣時，馬上將紅薯放下，使它的表皮在短時間內煮成半熟；3、然后用文火燒，使鍋中的水不沸騰。因為紅薯中的淀粉酶在60攝氏度左右時能促進淀粉很快轉變成糖。這樣燒10多分鐘后，再用旺火煮熟，紅薯特別香甜糯軟。吃紅薯應注意的問題：吃紅薯要適量。紅薯中含有一種叫做“氣化酶”的物質，在腸道內能產生二氧化碳氣體，引起腹脹、呃逆；其次，紅薯含糖較多，吃多了可刺激胃酸分泌增高，感到胃灼熱。同時，胃受到大量酸液刺激收縮加強，壓力增高，可使酸液逆流至食管，致使吐酸水。防止這些副作用產生的辦法是：吃紅薯時不宜過多，而且要與主食或蔬菜搭配吃，減輕腸胃的不適感。

涼水，小火慢煮。紅薯的功效：通便排毒紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。輔助降壓紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。輔助控血糖研究發現，糖尿病患者服用了紅薯中的提取物，胰島素敏感性得到有效改善，這說明紅薯中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，防止便秘，并能延緩餐后血糖升高，硒元素能輔助調節血糖

我們家常煮紅薯，一般都是整個煮的。先把紅薯洗干凈，去皮削凈，鍋里放水，然后把紅薯放進去，等鍋開了以后大約二十分鐘就可以了，也可以拿一根筷子，插一下紅薯，如果能插透，沒有硬心，那就是煮透了，就可以撈起來涼一下吃了。吃紅薯應注意的問題：首先吃紅薯要適量，紅薯中含有一種叫做“氣化酶”的物質，在腸道內能產生二氧化碳氣體，引起腹脹、呃逆；其次，紅薯含糖較多，吃多了可刺激胃酸分泌增高，感到胃灼熱。同時，胃受到大量酸液刺激收縮加強，壓力增高，可使酸液逆流至食管，致使吐酸水，防止這些副作用產生的辦法是：吃紅薯時不宜過多，而且要與主食或蔬菜搭配吃，減輕腸胃的不適感。