沙田柚最開始產于廣西容縣，如果要我說沙田柚哪里的最好吃，肯定是梅州梅縣的沙田柚。個人認為梅州的沙田柚還是很有前景的，梅州沙田柚果形似梨，果底有“金錢印”環，果色金黃可愛，果肉晶瑩，有香氣，脆嫩化渣，清甜如蜜，有“柚中之王”之稱譽，深受國內外消費者喜愛。

1、哪里有正宗的梅州柚子賣？

廣東梅州梅縣石扇鎮中蜂養殖戶和金柚種植戶為您解答：哪里有正宗的梅州柚子賣？說到梅州，大家在腦海里最先想到的是什么？鹽焗雞？足球？客天下？世界客都？可能每個人的答案都不一樣，但我知道，一定有部分人最先想到——梅州金柚。梅州不僅是世界客都，也素有“金柚之鄉”的美譽，每到金秋時節，黃澄澄的柚子便壓彎了枝頭，身處其中，陣陣柚香撲面而來，

梅州主要種植蜜柚和沙田柚，常見的蜜柚種類有白肉蜜柚、黃肉蜜柚、紅肉蜜柚和三紅蜜柚，因口感酸甜可口、營養豐富，一直備受人們青睞，其中又以三紅蜜柚最為著名，前幾年因種植面積大，導致近兩年產量激增，供過于求，品質好壞參差不齊，整體蜜柚的行情開始走下坡路。其產地以梅州大埔最為出名，是蜜柚重鎮，其次興寧，蕉嶺、平遠以及梅縣的各個沙田柚主產地都有種植，以梅縣地區的最先成熟（中秋前20天左右），大埔為最后，但基本都能在中秋前后成熟，

沙田柚是梅州柚子的拳頭產品，“金柚之鄉”的美譽也是因沙田柚而得名。梅州金柚從廣西引種、改良、培育已經有百多年的歷史，形成了區別于廣西沙田柚的特性，很多鄉鎮都有種植，口感大體上有兩種：爽甜和軟糯，主產地有桃堯鎮、松口鎮、松源鎮、石扇鎮、隆文鎮、丙村鎮等。其中桃堯鎮、松源鎮因地理、氣候等各方面的原因，沙田柚品質排在前列，其次就是松口、石扇、丙村等地，品質也很不錯，

石扇鎮從80年代起就把種植沙田柚作為農村脫貧致富的項目來抓，是全市最早的省級沙田柚專業鎮，曾獲“全國優質柚類商品金杯獎”，是廣東省金柚技術創新專業鎮。種植規模大，專業化管理是梅州沙田柚主要的特色，但規模大了，品質就有高有低，即便是蜜柚或沙田柚重鎮也會因為管理技術、種植地的地理環境、當年的氣候條件等原因制約著品質的提升。

其次，市場上也有很多打著梅州柚子的廣告來銷售柚子，我們且不論是不是正宗梅州柚子，從它的品質、口感就與真正的梅州柚子有差異，收購商將柚子收回倉庫后，就已將柚子區分出個三六九等，好的、高品質的柚子，基本不走批發市場，在倉庫就已被他人預定或走其他渠道銷售，只有中等和偏下品質的柚子，才會流通到市場上。因此，想要買到好的、正宗的梅州柚子，最好花時間來梅州，多去柚子主產地走走，蹲點采購，

2、梅州沙田柚還有發展前景嗎？

感謝邀請，梅州市地處粵東北部,位于東經115°18′~116°56′,北緯23°23′~24°56′,屬亞熱帶季風氣候區,是南亞熱帶和中亞熱帶氣候區的過渡地帶。氣候溫和,光照充足,雨量充沛,土壤肥沃，全年平均氣溫21.9℃,年無霜期大于300d。年平均降雨日為150d左右,多年平均年降雨量在1483.4~1798.4mm之間,75%以上雨量集中在4~9月，

土壤多為紅壤土,PH值4.5~6.8。梅州的土壤溫度、土壤水分、土壤PH均十分適宜沙田柚的生長發育，梅州沙田柚果形似梨,果底有“金錢印”環,果色金黃可愛,果肉晶瑩,有香氣,脆嫩化渣,清甜如蜜,有“柚中之王”之稱譽,深受國內外消費者喜愛。1發展現狀1.1發展歷史梅州沙田柚栽培歷史悠久,距今已有近百年歷史，

據記載,1911年梅縣丙村郭某在廣西梧州做官,托人帶回苗木200株,種后產果被人譽為“甜柚”,成為當時人們送禮之佳品,逐漸傳至梅縣各地及蕉嶺縣附城、新布等鎮,但大都作小果園或房前屋后零星栽培。新中國成立后,黨委政府十分重視發展沙田柚種植業，十一屆三中全會以來,特別是1985年廣東省第一次山區工作會議以后,梅州市委、市政府認真貫徹落實黨在農村的各項方針政策,提出了“希望在山”的發展戰略,廣泛發動農民利用山坡地的優勢,有計劃有組織地大力發展種植沙田柚,優質沙田柚得以快速發展。