二月茵陳三月蒿，四月劈了當柴燒。桃妹以前特別喜歡蒯個小籃子，在野地里剜白蒿，挖夠一籃子，就拿回來讓我奶蒸著吃，蒸好的白蒿，有一股特別清新的藥材味，吃起來干干爽爽，沾點蒜泥醋特別的香，白蒿有特別好的涼血清熱作用，我記得小時候只要上火了，就用白蒿煎水喝，一喝就好。
1、白蒿怎么做才好吃？
桃妹來回答。俗話說的話：二月茵陳三月蒿，四月劈了當柴燒，這個時令正好是吃白蒿的時候。桃妹以前特別喜歡蒯個小籃子，在野地里剜白蒿，挖夠一籃子，就拿回來讓我奶蒸著吃，蒸好的白蒿，有一股特別清新的藥材味。吃起來干干爽爽，沾點蒜泥醋特別的香，而且白蒿有特別好的涼血清熱作用，我記得小時候只要上火了，就用白蒿煎水喝，一喝就好。
下面桃妹就來說一下蒸白蒿的做法，白蒿剜回來洗凈后控干水份，然后放到竹匾里在通風或者有太陽的地方晾兩個小時。晾好的白蒿撒一半白面，一般棒子面，少許鹽，少許五香粉和好，要求不能有面疙瘩的同時均勻的包裹住白蒿就行了，蒸鍋燒水，上汽以后把白蒿放上去大火蒸個十分鐘，關火不揭蓋燜個三分鐘就行了吃的時候把白蒿抖散，配蒜泥醋蘸著吃就行了。
2、白蒿和肉怎么蒸？
白蒿和肉怎么蒸？首先我們先準備食材白蒿500g、五花肉250g、玉米面粉200g、面粉100g、蔥段200g，生抽30g、老抽2g、姜絲2g、鹽3g、雞精和味精2g，第一步我們先把白蒿洗干凈，放在通風的地方晾干不要有水分。肉也洗干凈等待備用；第二步我們把洗干凈的五花肉放入鍋中，用中火炒一下，炒出一些油大概5分鐘關火。
