5-羥色胺還可轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素小米粥怎么熬好喝,浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開,小米怎么煮粥才好吃,小米煮粥好吃的妙招有以下幾點：1、浸泡；2、開水下鍋；3、滴色拉油；4、小火慢燉,4、小火慢燉：水開之后將燃氣灶轉向小火，慢慢將小米粥煮開花，這樣可以熬出又香濃又好喝的小米粥小米粥要怎么煮才好喝。

浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處有：①熬起粥來節省時間；②攪動時會順著一個方向轉；③熬出的粥酥、口感好。開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許食用油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑

小米粥需要煮半個小時，在煮小米粥時要在水快開時再下米，先大火熬8-10分鐘，然后中小火熬15-20分鐘。煮小米粥時鍋內加上五六滴植物油或動物油，能避免米粥外溢。煮小米粥的時候，一定要等水開了，再將小米下鍋，不然煮不出小米的味道來。如果小米和容易熟的食物一起煮，那么，就和小米一起下鍋；如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟的差不多了，或者熟了之后再下鍋。擴展資料：小米含有大量淀粉，吃后易讓人產生溫飽感，促進胰島素分泌，提高進入腦內的色氨酸數量，是不可多得的助眠食物。小米富含維生素B1，營養價值較高。尤其值得一提的是，小米還富含色氨酸，通過代謝，能生成抑制中樞神經興奮度、使人產生困倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素

小米煮粥好吃的妙招有以下幾點：1、浸泡；2、開水下鍋；3、滴色拉油；4、小火慢燉。1、浸泡：在做小米粥的時候需要事先將小米清洗并且浸泡一下，但是無論是清洗還是浸泡都不應該時間太長，一般浸泡時間為30分鐘，2、開水下鍋：將水燒至沸騰后倒入小米，這樣做的好處是防止粘鍋，讓小米粥更加黏稠，保存小米中的營養。3、滴色拉油：加入兩滴色拉油讓顏色變得更加鮮艷，不僅如此，這樣做出來的小米粥還會更加的營養。4、小火慢燉：水開之后將燃氣灶轉向小火，慢慢將小米粥煮開花，這樣可以熬出又香濃又好喝的小米。