啤酒蔥油雞【材料】雞肉半只，蔥半根，紅辣椒一個(gè)，姜少許,啤酒蔥油雞【材料】雞肉半只，蔥半根，紅辣椒一個(gè)，姜少許,啤酒雞肉食材:一只雞肉啤酒一罐蒜、紅辣椒、蔥、姜、大料、茴香、胡椒粉、鹽、九韶、醬油、白糖、胡椒粉啤酒雞肉做法第一步:蒜洗凈，紅辣椒切成菱形塊,7.加入啤酒,8.啤酒的部分不要超過(guò)雞塊。
如下:準(zhǔn)備食材:雞肉1/2只、醬油2湯匙、冰糖少許、鹽1/2茶匙、羅勒10g、姜2片、蒜2瓣、香蔥1根、啤酒350ml、植物油1湯匙。1.將雞塊切好，洗凈。不要換金洗。準(zhǔn)備好姜片，大蒜，香蔥。2.炒鍋放少許植物油，爆香姜片和蒜肉。3.放下羅勒和香蔥，炒出香味。4.加入雞塊，一起翻炒。5.將雞塊翻炒至變色，有點(diǎn)金黃。6.加入兩勺紅燒醬油，翻炒一會(huì)讓雞塊吸收醬油的色香味。7.加入啤酒。8.啤酒的部分不要超過(guò)雞塊。9.蓋上蓋子用中火燜10-15分鐘，就是收汁的時(shí)候加一點(diǎn)冰糖，根據(jù)自己的口味加適量的鹽調(diào)味。
啤酒蔥油雞【材料】雞肉半只，蔥半根，紅辣椒一個(gè)，姜少許。【做法】將雞肉切塊放入鍋中，然后放入一塊姜，一勺酒，水沒(méi)過(guò)雞塊，轉(zhuǎn)大火后瀝干水分備用。2.在炒鍋里放入姜絲、辣椒絲、茴香絲，將雞塊炒香后倒入啤酒罐中，加兩勺醬油和少許冰糖、鹽，開(kāi)小火燉。3.汁快干的時(shí)候，加入洋蔥絲翻炒。
啤酒蔥油雞【材料】雞肉半只，蔥半根，紅辣椒一個(gè)，姜少許。【做法】將雞肉切塊放入鍋中，然后放入一塊姜，一勺酒，水沒(méi)過(guò)雞塊，轉(zhuǎn)大火后瀝干水分備用。2.在炒鍋里放入姜絲、辣椒絲、茴香絲，將雞塊炒香后倒入啤酒罐中，加兩勺醬油和少許冰糖、鹽，開(kāi)小火燉。3.汁快干的時(shí)候，加入洋蔥絲翻炒。
4、 啤酒雞的制作方法及步驟啤酒雞肉食材:一只雞肉啤酒一罐蒜、紅辣椒、蔥、姜、大料、茴香、胡椒粉、鹽、九韶、醬油、白糖、胡椒粉啤酒雞肉做法第一步:蒜洗凈，紅辣椒切成菱形塊。步驟2洋蔥切段，姜切片，蒜拍勻，第三步將雞肉切成小塊，用清水洗凈，用鹽、胡椒粉、紹興酒腌制片刻。第四步鍋里放油，炒香蔥、蒜、姜、花椒、八角、茴香，第五步將雞肉倒入，不要急著翻面，慢慢煎至肉呈金黃色，再翻面繼續(xù)煎。煎至兩面金黃，肉略干，第六步:聽(tīng)啤酒約一遍，火就沸騰了。如果有浮油和泡沫，可以用勺子撇去，第八步然后加入醬油、白糖、鹽調(diào)味上色。蓋上蓋子，燉10分鐘，第十步燉至湯汁基本干透。撒上蒜苗和紅辣椒，步驟12翻炒均勻，蒜苗即可出鍋裝盤(pán)。不要炒太久。
