河南科技大學(xué)的食品與生物工程學(xué)院經(jīng)過40余年的發(fā)展，已形成了由研究生教育、本科生教育構(gòu)成的比較完善的教育體系。學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程和生物學(xué)2個(gè)一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)；農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品科學(xué)、糧食、油脂及植物蛋白工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、微生物學(xué)、生物物理學(xué)、食品機(jī)械與工程、營(yíng)養(yǎng)與食品安全、發(fā)酵技術(shù)、食品生物技術(shù)等12個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)；食品加工與安全（農(nóng)業(yè)碩士）、食品工程（工程碩士）和生物工程（工程碩士）3個(gè)專業(yè)學(xué)位授予權(quán)；有1個(gè)國(guó)家級(jí)食品加工與安全實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，1個(gè)河南省食品原料工程技術(shù)研究中心，1個(gè)農(nóng)產(chǎn)品干燥裝備河南省工程技術(shù)研究中心，1個(gè)畜禽疫病診斷與食品安全河南省工程實(shí)驗(yàn)室，1個(gè)河南省農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)高校重點(diǎn)學(xué)科開放實(shí)驗(yàn)室、3個(gè)洛陽(yáng)市工程技術(shù)研究中心（乳品工程技術(shù)研究中心、天然產(chǎn)物提取分離技術(shù)研究中心和微生物發(fā)酵工程技術(shù)研究中心）。

1、河南科技大學(xué)食品學(xué)院怎么樣？

河南科技大學(xué)的食品與生物工程學(xué)院經(jīng)過40余年的發(fā)展，已形成了由研究生教育、本科生教育構(gòu)成的比較完善的教育體系。設(shè)有食品科學(xué)與工程系、食品營(yíng)養(yǎng)與安全系、生物工程系、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心和大學(xué)生創(chuàng)業(yè)與培訓(xùn)中心，食品與生物工程學(xué)院現(xiàn)有教職工99人，其中河南省特聘教授1人，教授19人、副教授35人，博士生導(dǎo)師7人，碩士生導(dǎo)師48人，具有博士學(xué)位的教師68人。

有河南省跨世紀(jì)學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人1人，河南省教學(xué)名師1人，河南省優(yōu)秀省管專家1人，河南省杰出青年基金獲得者2人，河南省高校科技創(chuàng)新人才3人，河南省高校科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)2個(gè)，河南省教學(xué)團(tuán)隊(duì)2個(gè)，河南省高校青年骨干教師10人，地廳級(jí)優(yōu)秀專家及學(xué)術(shù)帶頭人10人，校特聘教授3人，校青年學(xué)術(shù)帶頭人5人，另外，學(xué)院聘有兼職教授13人（外籍兼職教授5人）。

學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程、乳品工程和生物制藥5個(gè)本科專業(yè)，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全和農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工3個(gè)高等教育自學(xué)考試本科專業(yè)，在校本科生1700余人，研究生150余人，學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程和生物學(xué)2個(gè)一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)；農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品科學(xué)、糧食、油脂及植物蛋白工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、微生物學(xué)、生物物理學(xué)、食品機(jī)械與工程、營(yíng)養(yǎng)與食品安全、發(fā)酵技術(shù)、食品生物技術(shù)等12個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)；食品加工與安全（農(nóng)業(yè)碩士）、食品工程（工程碩士）和生物工程（工程碩士）3個(gè)專業(yè)學(xué)位授予權(quán)；有1個(gè)國(guó)家級(jí)食品加工與安全實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，1個(gè)河南省食品原料工程技術(shù)研究中心，1個(gè)農(nóng)產(chǎn)品干燥裝備河南省工程技術(shù)研究中心，1個(gè)畜禽疫病診斷與食品安全河南省工程實(shí)驗(yàn)室，1個(gè)河南省農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)高校重點(diǎn)學(xué)科開放實(shí)驗(yàn)室、3個(gè)洛陽(yáng)市工程技術(shù)研究中心（乳品工程技術(shù)研究中心、天然產(chǎn)物提取分離技術(shù)研究中心和微生物發(fā)酵工程技術(shù)研究中心）。

學(xué)院建立了完整的教學(xué)、科研和實(shí)驗(yàn)室管理體系，實(shí)驗(yàn)室面積13000多平方米，設(shè)備總值達(dá)3150萬(wàn)元，儀器設(shè)備2200多臺(tái)套，其中大型儀器設(shè)備20余臺(tái)（套），近五年，學(xué)院共承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家“863”、國(guó)家科技支撐計(jì)劃等41項(xiàng)，各類省部級(jí)項(xiàng)目70余項(xiàng)，企業(yè)橫向合作項(xiàng)目90余項(xiàng)，榮獲省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)16項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文600余篇，被SCI、EI收錄180余篇，出版學(xué)術(shù)著作38部，教材28本。

2、河南作為全國(guó)的糧倉(cāng)，都有哪些大的食品企業(yè)？

看到問題我就想起了15年國(guó)慶在湖南長(zhǎng)沙，同事都放假回家了，只剩我和一個(gè)廣東的同事，兩個(gè)人沒事商量說(shuō)煮餃子吃，就去家樂福逛了一下，冷柜里有長(zhǎng)沙本地的餃子，也有我們老家河南的三全，奇怪的是，同樣的份量，三全的比長(zhǎng)沙本地的貴得多，同事堅(jiān)持要長(zhǎng)沙的，說(shuō)了一個(gè)不能反駁的理由，本地的省了運(yùn)輸時(shí)間，肉新鮮，我說(shuō)你吃那個(gè)吧，我要三全的，結(jié)果他回去煮餃子，煮的稀爛，湯是白湯，我煮的一個(gè)沒爛，湯只是票了一層薄薄的油花，還是清湯，他嘗了一個(gè)，覺得好吃還要吃。