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本文目錄一覽

1，鯉魚豆腐湯的做法步驟圖
2，豆腐鯉魚湯怎么做好吃
3，豆腐鯉魚湯的做法怎么做
4，鯉魚和豆腐怎么燉湯

1，鯉魚豆腐湯的做法步驟圖

步驟1.1，把魚鹽制10分鐘，用備好的料酒，花椒，鹽。鯉魚豆腐湯的做法步驟22.2，鍋燒熱，放油，待油燒熱后放蔥，姜鯉魚豆腐湯的做法步驟33.3.鯉魚用中火煎兩面發(fā)黃鯉魚豆腐湯的做法步驟44.4.倒入開水莫過魚，大火燒開，小火慢燉15分鐘鯉魚豆腐湯的做法步驟55.倒入切好的豆腐燉10分鐘鯉魚豆腐湯的做法步驟66.燉的奶白色，少放鹽，（之前鹽過）出鍋撒入香彩。

鯉魚豆腐湯的做法步驟圖

2，豆腐鯉魚湯怎么做好吃

主料：豆腐(北)200克、鯉魚500克。輔料：香菜50克、姜5克、鹽15克、味精2克、生抽10克、黃酒10克、香油5克、胡椒粉3克,、植物油50克。食譜做法1、先將魚(鯉魚)宰殺洗凈，去清污血，表體黏液，瀝干水分，香菜洗凈摘去爛葉切短段;2、中火燒熱炒鍋，下油將魚略煎，然后下姜，烹紹酒，放入清水及豆腐、香菜，加蓋旺火滾沸約20分鐘;3、湯呈奶白色，放精鹽、味精調(diào)味后即成。小貼士可用醬油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。

怎么做好吃再看看別人怎么說的。

1.鯉魚洗凈，去除肚子里面的黑衣。鯉魚豆腐湯的做法步驟22.開火放一小塊豬油。鯉魚豆腐湯的做法步驟33.豬油化了之后放入兩片姜，接著煎魚。鯉魚豆腐湯的做法步驟44.待魚煎成兩面黃了倒入清水剛好沒過魚，蓋上鍋蓋熬20分鐘。鯉魚豆腐湯的做法步驟55.豆腐切小塊鯉魚豆腐湯的做法步驟66.20分鐘后湯已經(jīng)白了，倒入豆腐塊，加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，再熬5分鐘。鯉魚豆腐湯的做法步驟77.5分鐘后起鍋，補(bǔ)鈣又美味的鯉魚豆腐湯就好了。

豆腐鯉魚湯怎么做好吃

3，豆腐鯉魚湯的做法怎么做

步驟1.1.鯉魚收拾干凈，剁大塊放入盆中，加少量鹽，料酒，稍微腌一下去腥?。?a href="/tag/585195.html" target="_blank" class="infotextkey">時(shí)間緊張的話這步可以省略?。?.2.炒鍋放適量油燒五成熱，加入姜片略煎。放入魚塊小火煎一會(huì)，這步是為了讓魚塊定型，也是為了讓蛋白質(zhì)能更好的到湯里，魚頭和魚尾啊不用煎！加入適量開水，一定要是開水哦！3.3.水再次煮開后，豆腐切塊放入，白蘿卜切片放入，蔥切段，加適量鹽，熬制半小時(shí)，出鍋時(shí)放香菜即可！4.4.個(gè)人覺得稍微咸一點(diǎn)，魚肉好吃，湯也好喝，太淡的話，湯好喝，肉就沒味道了！有燉魚料的話，加入也可！此方法同樣適用于鯽魚豆腐湯！

豆腐鯉魚湯的做法怎么做

4，鯉魚和豆腐怎么燉湯

主料：鯉魚600克來,豆腐(北)150克　　調(diào)料：大蔥10克,姜10克,醬油20克,鹽10克,植物油70克,大蒜（白皮）10克,豆瓣辣醬10克,白酒5克,味精2克,淀粉(豌豆)3克　　做法：　　1.先將豆腐除去硬邊、硬皮，切成4×1.5公分的細(xì)長(zhǎng)條；蔥、姜分別洗凈自，蔥切蔥花，姜切末；大蒜剝?nèi)ニ庖?，洗凈，切成蒜末?！　?.鯉魚去鱗、內(nèi)臟洗凈，將魚身兩面各劃2刀。2113　　3.炒鍋入油燒熱，放入豆腐條炸至金黃色，撈出瀝油。　　4.再將5261鯉魚放入略炸撈起瀝油?！　?.鍋中留少許油，將蔥、姜、蒜炒香，再放入辣豆瓣翻炒，鯉魚下鍋，依次加入豆腐、醬油、酒、鹽、4102味精、高湯3飯碗一起煮開，大約5-8分鐘后1653，將魚撈出，置于盤中。　　6.湯汁用太白粉勾芡后，淋在魚身上即可。

1、將豆腐切成1厘米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。 2、鯉魚去鱗和內(nèi)臟，抹上黃酒，用鹽腌制10分鐘。 3、鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃，加入蔥、姜、適量水，大火煮10分鐘轉(zhuǎn)小火煲30分鐘 4、然后加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒粉、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。