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1，陳皮紅豆沙怎么做

陳皮紅豆沙的材料:紅豆，水，少量冰糖，陳皮陳皮紅豆沙的做法:1.先把洗凈的紅豆用清水泡24小時。泡好后加入3倍水，放入電飯鍋中，像做米飯一樣，按下煮飯鍵就可以了。2.等開鍋豆子煮爛了以后，加入少量的冰糖（喜歡咸的可以加鹽），溶化在豆湯里備用。3.用食品加工機將豆湯打成糊狀。4.盛出來拌上陳皮絲就完成了

陳皮紅豆沙怎么做

2，一道港式陳皮紅豆沙怎么做才好吃

材料紅豆2杯水6杯冰糖適量陳皮一片鹽（可加可不加）1／4小匙做法1陳皮一片泡水，泡軟之后把內面的白色部分刮掉再切成細絲。2紅豆泡水一晚，再到冰箱去冰。接下來水燒滾之后，把冰過的紅豆倒進滾水里，再加入切絲的陳皮以小火慢煮。中間如果水不夠就再加水，煮到紅豆快要出沙就要顧著爐火，一邊煮一邊攪拌，最后再加冰糖即可。

一道港式陳皮紅豆沙怎么做才好吃

3，陳皮紅豆沙圓子怎么做

原料：紅豆，陳皮，片糖，糯米粉做法：1.先將紅豆泡水5～6個小時，然后洗凈瀝干水分。2.在湯鍋中注入四杯水燒開，然后下入紅豆和陳皮、片糖，煮滾后改小火煮30～40分鐘，關火備用。3.在糯米粉中加入適量清水，和成面團，用手搓成一個個的糯米圓子，適當做得小一點，口感更好；另取一鍋，注入清水煮開，下入糯米圓子煮至浮起，就可以撈出了，把煮好的糯米圓子放在紅豆湯中就可以了。

陳皮紅豆沙圓子怎么做

4，紅豆沙的好吃制作方法大全

　　紅豆的品種很多，平時我們吃的是蔬菜紅豆，也叫赤小豆，顏色是暗紅色。你想自己動手做好吃的紅豆沙嗎?現在，我來告訴你紅豆沙的做法。　　如何做紅豆沙才好吃　　紅豆沙食材準備　　紅豆，陳皮，冰糖適量。　　方法步驟　　1、將紅豆洗凈，浸泡2小時以上; 　　2、陳皮用溫水泡軟后刮一刮，然后切成小絲; 　　3、將泡好的紅豆和陳皮放入鍋中，加水煮開; 　　4、然后轉為中小火煮2小時左右至紅豆出沙; 　　5、然后加入冰糖煮至糖融化，攪勻即可。　　小貼士　　可以使用高壓鍋，節省時間，紅豆也更容易出沙。　　如何制作紅豆沙　　紅豆沙食材準備　　紅豆半斤，蓮子10克，干百合10克，冰糖適量，鹽少許。　　方法步驟　　1、將紅豆洗凈，浸泡2小時左右; 　　2、鍋中放入3倍紅豆量的水，燒開，放入紅豆，然后下入百合和蓮子; 　　3、攪動一下，防止粘鍋，再次煮開后小火煮10分鐘，燜半小時; 　　4、再次煮開，小火再煮半小時，邊煮邊攪動至紅豆出沙，然后加糖攪至融化; 　　5、最后加入少許鹽提味即可。　　小貼士　　蓮心味苦，最好可以去除。　　紅豆沙怎么做　　紅豆沙食材準備　　紅豆100克，水400克，綿白糖適量，麥芽糖20克，花生油40克。　　方法步驟　　1、將紅豆洗凈加入水熬煮，煮開后小火煮90分鐘; 　　2、將煮好的紅豆過濾掉水放入攪拌機中攪成紅豆泥; 　　3、炒鍋中放油，然后倒入紅豆泥，小火翻炒; 　　4、變炒邊加白糖和麥芽糖，小火炒至紅豆泥中水分蒸發，變得粘稠發亮即可。　　小貼士　　注意炒的時候要小火不停的翻炒避免炒糊。　　紅豆沙的營養價值　　紅豆沙是由紅豆制成，含鐵較多，具有補血養心的效果，紅豆中纖維豐富，能夠有助于降低血脂，血壓，同時也能健脾胃，增強精力，此外還能夠消除水腫，清除濕熱，利尿排毒，減脂。紅豆沙做法相關文章： 1. 好吃紅豆沙糖水怎么做 2. 甜品紅豆沙要怎么做 3. 紅豆沙餡的做法大全 4. 紅豆沙湯圓的具體做法步驟 5. 紅豆沙土司面包的做法

5，陳皮豆沙的做法豆沙餡陳皮的做法

材料材料紅豆600克陳皮1小塊調味料A料：紅砂糖適量做法1．紅豆洗凈，放入碗中用冷水浸泡1晚，陳皮洗凈，并用水泡軟，再刮去內、外皮上的雜質。2．紅豆及陳皮放入鍋中，加16―20碗的水(1碗約250毫升)，以大火煮沸，再改慢火煮約2小時，待紅豆外皮裂開，加入A料煮勻，熄火并燜片刻即可。養生提示紅豆含有多種礦物質及維生素B，有整腸、利尿及消腫解毒的功能；陳皮則有助止咳化痰及幫助消化的功能，加入紅豆中同煲可提增香氣。好彩頭紅豆蘊含無限相思及想念之意，新年里選做年菜的壓軸，正可表現主人的心思細膩與豐富的感情。

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6，陳皮紅豆沙怎樣做有什么功效

　　陳皮紅豆沙是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品，用最傳統的搭配，煮出最令人回味的味道。下面是有陳皮紅豆沙的功效，歡迎參閱。　　陳皮紅豆沙的調料　　1、紅豆提前洗凈用清水浸泡。　　2、陳皮洗凈稍微泡軟。　　3、把紅豆連水一起加入壓力鍋。　　4、加入陳皮。　　5、加入適量清水，開電壓25分鐘。　　6、最后加入黃糖煮溶即可。　　陳皮紅豆沙的一般做法　　陳皮紅豆沙做法一　　1、把所有材料準備好。　　2、紅豆洗凈，需要泡浸2小時。　　3、陳皮用溫水泡浸至軟。　　4、然后用小刀刮去橘絡，也就是陳皮里面白色的衣。　　5、切成細細的小絲。　　6、把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中，加入適量清水。　　7、大火煮開后轉中小火再煮2小時左右，煮至紅豆起沙，加入冰糖。　　8、煮至糖溶即可。　　9、煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。　　10、加入陳皮后的紅豆沙的味感更深厚，質感更溫存。　　11、最傳統的才是最經典的，最經典的才是最令人回味的。　　陳皮紅豆沙做法二　　1、準備所需材料。　　2、紅豆提前一晚用清水泡上，陳皮用清水泡半小時。　　3、用刀把陳皮白色部分刮掉。　　4、將泡好的好豆洗凈。　　5、鍋內加入清水，倒入紅豆。　　6、再加入陳皮。　　7、開大火煮開，轉小火慢慢熬。　　8、熬至紅豆軟綿，脫殼，起沙。　　9、然后加入冰片糖。　　10、煲至冰片糖溶化即可。　　陳皮紅豆沙做法三　　1、陳皮先用水泡軟后切碎;糯米粉加入份量外的2大匙水攪拌均勻備用。　　2、取膳魔師雙耳鍋，將紅豆洗凈后放入鍋中，再加入作法1的碎陳皮、水一起以大火煮開后，再轉小火續煮約2小時備用。　　3、作法2的紅豆煮至透爛后開鍋蓋，用打蛋器放入開慢速將紅豆攪拌至煳狀，再加入紅砂糖攪拌至均勻。　　4、于作法3鍋內加入作法1的糯米粉漿勾薄芡即可享用。　　陳皮紅豆沙的由來　　相傳新會種柑取皮起源于宋代，距今已有700多年的歷史。《元大德南海志》是元代記載廣東州府(包括新會)的地方志，卷七《物產》記載有“柑子”條，但未見“陳皮”或“柑皮”的描述，可知新會陳皮當時名氣不響，更未成規模。至明清兩代，得益于葵業帶動，陳皮業聲譽鵲起。新會商人利用運銷葵制品之便，將陳皮大批銷往外省，令新會陳皮與新會葵扇名聲遠播、并稱“二絕”。猜你喜歡： 1. 陳皮紅豆沙的做法步驟 2. 紅豆陳皮湯的好吃做法 3. 陳皮紅豆沙的營養價值

7，陳皮豆沙的做法步驟圖陳皮豆沙怎么做好吃

原料：紅豆400克，冰糖100克，陳皮、淀粉適量。制法：1．紅豆洗凈，陳皮切小塊備用。2．鍋中添適量清水燒沸，放入紅豆、陳皮，中火煲1小時，至湯汁黏稠。3．將紅豆濾出，碾成豆泥；紅豆水備用。4．將紅豆泥、紅豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最后勾薄芡即可。

用料綠豆 200克臭草 1棵陳皮 2片糖 200克香草陳皮綠豆沙的做法綠豆預先浸2小時或過夜，陳皮浸軟綠豆臭草陳皮洗凈盛起大鍋注入八杯清水大火煮沸，加入所有材料，小火煮1/3小時用篩網隔取綠豆殼臭草和陳皮，糖水盛起倒進大鍋內大火煮沸，加糖調味即成小貼士臭草又名蕓香草，顧名思義自有一股香氣.臭草清熱解毒，是傳統綠豆沙必加的材料，可令糖水芳香清潤和軟綿.臭草雖好也不宜放太多，否則糖水會有濃烈的草青味.綠豆沙中加入海帶也可清熱，但就欠缺臭草的香氣.糖可以用冰糖

8，陳皮紅豆糖水的做法

陳皮紅豆糖水的做法主料紅豆500克輔料陳皮1塊冰糖適量清水適量1.準備好食材2.紅豆浸泡4個小時，陳皮，浸泡半小時3.鍋里放上適量的水4.倒進紅豆，煲2小時5.陳皮亂去白色那層6.再加進陳皮一同煲7.紅豆煲至軟爛8.2小時后，加進適量的冰糖即可

很多愛美的mm怕肥，都不敢吃甜品。今天這道陳皮紅豆糖水是吃不胖的甜品，而且是越吃越瘦的甜品。因為紅豆含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，因此具有利水去腫的減肥功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結合能減肥消腫。現在坊間還流行吃紅豆薏米粥來減肥，聽說，效果還挺不錯的。食材紅豆500克陳皮1小塊冰糖適量（根據個人喜好添加）清水適量方法/步驟將紅豆洗凈，用清水浸泡2小時；陳皮洗凈，備用；鍋中放清水，大火煮開，放入紅豆和陳皮，再煮開后，轉中小火煮60分鐘，轉大火再煮30分鐘左右；煮至紅豆起沙，加適量的冰糖，煮至冰糖完全溶化，即可。end注意事項冰糖要最后再放，不然紅豆不容易煮爛；最后轉用大火是為了使紅豆能煲成沙；（我就是趕時間，最后轉用大火的時候，煮得時間不夠，所以不是太沙，本來是想煮陳皮紅豆沙，后來就改成陳皮紅豆糖水了）用一小塊陳皮就可以了，我用的陳皮太大塊，所以煮出來的紅豆湯顏色太深，不夠紅，嘿嘿不喜歡放糖，可以等糖水冷了以后，放少許蜂蜜來調味。

9，紅豆沙餡的做法

如何做陳皮紅豆沙的制作方法： 1.將紅豆洗凈，泡水約30分鐘后放入滾水中汆燙一下去除澀味，撈出瀝干水分。 2.將作法1的紅豆放入湯鍋中，加入水和廣陳皮大火煮開，改小火加蓋燉煮約2小時至熟透。 3.將作法2熄火，撈出廣陳皮切成細末。 4.撈出紅豆放入果汁機中，加入少許紅豆湯攪打成泥狀，再倒回作法2鍋中，并加入作法3的陳皮細末。 5.將作法4續以小火煮開，加入二號細砂糖拌煮均勻。 6.將再來米粉加入1又1/2大匙水攪拌均勻，分次徐徐倒入滾開的作法5中并持續拌勻勾芡至再次滾開即可。最佳品嚐方式：冰涼、溫熱 ⊙該文章轉自[url= http://www.caipuwu.cn]菜譜網家常菜[/url] 原文鏈接： http://www.caipuwu.cn/xicancaipu/xidian/02262R92009.html 搜狐博客 > 圓豬豬的小廚房 > 日志 > 月餅,棕子,湯圓(7) 2008-10-01 | 紅豆沙餡的制作方法材料:紅豆200克白糖40克麥芽糖20克(沒有就用白糖代替) 植物油 5大匙 (油量可自己增加,我怕油,加的不多) 制作方法: (制作的時侯相機就壞了,按不下快門了,所以過程沒有拍全) 01.紅豆洗凈用水浸泡隔夜. 02.放入鍋內煮至開花,瀝干水份,然后放入攪拌機內打成泥. 03.打好的紅豆泥,用平底鍋炒小火炒制,炒至半干時,加入白砂糖及油繼續炒制. 04.炒至豆沙不再沾鍋鏟時,即可熄火放入20克麥芽糖以增加豆沙的粘性.(沒有的話就用白糖代替,但要炒至溶化)

做炸糕用不了很多陷兒，你直接把紅豆煮的爛爛的，最好皮都爛了，這樣就好說了，直接放紅糖辦好就行了，也不用擠水去皮的了。

紅豆煮爛弄碎加紅糖或白糖炒熟

紅豆：能心臟的活化，可以健胃生津、去濕益氣。紅豆富含鐵質，能促進血液循環、補血、強化體質，增強抵抗力，常吃能讓臉色紅潤，還能補充經期營養、舒緩經痛的效果。不過，過量食用會生燥熱。蓮子可養神安寧、降血壓；百合能補中益氣，溫肺止咳，蓮子、百合和紅豆一起煮食，能美容顏呵。原料：紅豆蓮子百合冰片糖做法：1、洗干凈紅豆、蓮子、百合、用水泡兩個小時；（沒時間也可以不泡，多煮會） 2、把紅豆、蓮子、百合、冰片糖放入電高壓鍋水沒過所有材料到食指第一指節，這樣煮好后，基本沒什么水了； 3、煮一個半小時； 4、打開鍋看到紅豆全部開花了，趁熱用木勺將鍋內材料壓爛，也可以放涼之后，裝入保鮮袋用搟面杖壓爛； 5、壓爛的豆沙，加入少許融化的黃油，攪拌均勻，豆沙會香滑很多。注意：1、沒有冰片糖，可以放冰糖或砂糖，不過冰糖最后放，不然紅豆不易煮爛； 2、如果紅豆煮爛了，但是水還多，沒關系，可以隔出多余的水，紅豆可以直接喝，也可以放面里揉面或煮飯、煲粥； 3、紅豆壓得不太爛也沒關系，已經開花的紅豆很軟糯了； 4、如果豆沙煮的太濕，可以放在炒鍋里慢火炒干。

10，怎樣做紅豆沙

有四種，你看看。紅豆沙材料﹕紅豆一斤，椰汁一碗，冰糖蓮子少許。制法﹕ 1、紅豆以三至四碗水煮熟后壓爛。 2、煮熟蓮子備用。 3、六碗清水煲至滾后下(1)，(2)，椰汁及冰糖，再滾十分鐘即成。百年好合紅豆沙材料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、陳皮適量、冰糖約500G 做法： 1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時； 2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中； 3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時； 4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。蓮子百合紅豆沙材料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G 做法： 1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時； 2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中； 3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時； 4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。注意： 1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。 2、陳皮不要用太多，但要用好的。 3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。 4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會煮不爛了。 5、最后轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。功效： 1、蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。 2、百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。五果豆沙凍主料：紅豆沙輔料：菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、瓊脂調料：白糖、清水做法： 1、將菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、分別洗凈去皮、籽、核切成小丁，瓊脂洗凈泡好待用； 2、坐鍋點火放入清水，倒入各種水果煮沸，加入白糖、紅豆沙攪拌均勻，倒入泡好的瓊脂攪勻倒入容器中，晾涼后再放入冰箱冷凍至凝固，食用時切成片、塊均可。基本材料紅豆1杯、砂糖200公克、水?杯、沙律油30cc。做法： 1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。 2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。 3.煮軟后，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。 4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。 5.鍋中放?杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。 6.過一段時間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。 7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。 8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成。 ★砂糖的量，可依各人愛好增減。

紅豆用冷水泡隔夜。把紅豆放入高壓鍋中，加水蓋過紅豆，大火煮開上汽后，小火燜15分鐘，關火。待涼。 2、把紅豆連湯帶水放入攪拌機打碎，然后準備用濾網過濾至容器中(把濾網底部浸在水中比較好過濾)。 3、過濾不掉的豆皮。 4、濾好的豆沙沉淀兩個小時，輕輕倒去上面的水。 5、把豆沙放入鍋中大火煮開，中火一直煮到豆沙變粘稠。 6、加入適量糖、少許鹽，適量植物油，繼續翻炒至豆沙變干。 7、放涼后。根據模具大小搓成球。注：1、紅豆沙要比空口吃略甜一點兒。 2、糖和油的用量按需調整。 3、紅豆沙冷藏可以放3天，可一次多做些冷凍，省得麻

@..@，試1試吧？原料：紅豆100克輔料：煉乳（或奶油，或椰漿）少許. 做法： 1.將大紅豆洗凈后，浸泡一夜。 2.倒入鍋中煮沸后，調中小火，煮制約1小時，待紅豆開花爛熟。 3.稍冷卻后，將煉乳，奶油或椰漿倒入紅豆沙中即可。

紅豆水糖火褒~

紅豆沙的做法材料：紅豆四杯紅糖四杯鹽一小匙冷水七杯熱水一鍋作法：紅豆先用冷水洗凈，然后以熱水燙紅豆約一小時。將紅豆放入快鍋，加入七杯的冷水。大火煮滾后，改中小火煮16分鐘即可。開鍋后加入紅糖及鹽拌勻。放到炒鍋略炒一下將水份炒乾即成紅豆沙。小秘訣：快鍋的廠牌很多，開啟動作請依照快鍋指示。用不完的豆沙可分小包裝放在冷凍保鮮袋中，然后冰在冷凍室保存。因卡加利的氣候特別乾燥，所以通常豆類食物都不易煮爛，東西煮好后可再利用食物研磨機或果汁機將其磨碎再炒乾。

如何做陳皮紅豆沙的制作方法： 1.將紅豆洗凈，泡水約30分鐘后放入滾水中汆燙一下去除澀味，撈出瀝干水分。 2.將作法1的紅豆放入湯鍋中，加入水和廣陳皮大火煮開，改小火加蓋燉煮約2小時至熟透。 3.將作法2熄火，撈出廣陳皮切成細末。 4.撈出紅豆放入果汁機中，加入少許紅豆湯攪打成泥狀，再倒回作法2鍋中，并加入作法3的陳皮細末。 5.將作法4續以小火煮開，加入二號細砂糖拌煮均勻。 6.將再來米粉加入1又1/2大匙水攪拌均勻，分次徐徐倒入滾開的作法5中并持續拌勻勾芡至再次滾開即可。最佳品嚐方式：冰涼、溫熱 ⊙該文章轉自[url=http://www.caipuwu.cn]菜譜網家常菜[/url] 原文鏈接：http://www.caipuwu.cn/xicancaipu/xidian/02262R92009.html 搜狐博客 > 圓豬豬的小廚房 > 日志 > 月餅,棕子,湯圓(7) 2008-10-01 | 紅豆沙餡的制作方法材料:紅豆200克白糖40克麥芽糖20克(沒有就用白糖代替) 植物油 5大匙 (油量可自己增加,我怕油,加的不多) 制作方法: (制作的時侯相機就壞了,按不下快門了,所以過程沒有拍全) 01.紅豆洗凈用水浸泡隔夜. 02.放入鍋內煮至開花,瀝干水份,然后放入攪拌機內打成泥. 03.打好的紅豆泥,用平底鍋炒小火炒制,炒至半干時,加入白砂糖及油繼續炒制. 04.炒至豆沙不再沾鍋鏟時,即可熄火放入20克麥芽糖以增加豆沙的粘性.(沒有的話就用白糖代替,但要炒至溶化)