夜市賣炒面、顧客追求的是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便快速。會千樣不如精一門、打算在夜市擺攤賣炒面應(yīng)該是才開始創(chuàng)業(yè)的人、做好了會對以后的事業(yè)信心有很大的幫助，惠州城區(qū)不是很清楚，大亞灣能允許擺地?cái)偟?，?jù)我所知比較熱鬧的有巖前村虎頭山公園前和海惠花園桂花路，你說的賣炒面，我感覺有點(diǎn)單一了，比如2個(gè)人逛街，一個(gè)人想吃炒面，一個(gè)人不愿吃，可能遷就朋友就不吃了，建議你再炒些河粉，餅，米飯，就多買點(diǎn)種類，配料都差不多，口味多了選擇性也多，自然吃的也多。

1、夜市擺攤賣炒面怎么樣？

小生意、大學(xué)問！會千樣不如精一門、打算在夜市擺攤賣炒面應(yīng)該是才開始創(chuàng)業(yè)的人、做好了會對以后的事業(yè)信心有很大的幫助！我有3年的夜市經(jīng)歷、應(yīng)該可以幫到你！夜市賣炒面、顧客追求的是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便快速！這里面就涉及到一個(gè)專業(yè)手藝、一定要快、其次就是食材的選擇、大生意靠服務(wù)、品質(zhì)、品牌生存、小買賣就是一個(gè)味道、衛(wèi)生！味道很簡單、真材實(shí)料、不能省成本采購三無產(chǎn)品、非標(biāo)貨！不會采購就認(rèn)品牌、絕對不會錯(cuò)！每一個(gè)主配菜都要認(rèn)真清洗、處理、不要讓顧客看到不該有的東西、衛(wèi)生那是一個(gè)必須養(yǎng)成的好習(xí)慣、一個(gè)做餐飲炒菜的人除了自身的干凈、有空就是打掃灶臺、操作臺這些、尤其是擺攤當(dāng)著顧客的面加工食材、盡可能的不要讓顧客看到衛(wèi)生死角！小餐飲要讓顧客忘記你的價(jià)格、讓他記住你的東西干凈，可以放心得吃就是成功了！。

2、夜市擺攤做炒面一類的小生意怎么樣？需要注意哪些？

很高興回答你這個(gè)問題，我朋友就是做這個(gè)的，希望能幫到你，首先是你在夜市的選址，不要以為是夜市人就火爆，同樣一條街，有的人只逛一半就往回走了，你是夜市的街多長，人們就逛多遠(yuǎn)，你可以選擇在幾個(gè)火爆的攤位附近，這樣可以給你帶動點(diǎn)人氣，當(dāng)然好攤位一般不往外轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)讓也內(nèi)部消化了，不會到外人的。你說的賣炒面，我感覺有點(diǎn)單一了，比如2個(gè)人逛街，一個(gè)人想吃炒面，一個(gè)人不愿吃，可能遷就朋友就不吃了，建議你再炒些河粉，餅，米飯，就多買點(diǎn)種類，配料都差不多，口味多了選擇性也多，自然吃的也多，

還有建議你多買點(diǎn)青菜，小油菜，圓蔥，尖椒，豆芽，胡蘿卜，單獨(dú)放在框里，根據(jù)客人口味添加，炒出來也有食欲，不嫌麻煩最好弄點(diǎn)辣椒油，這樣外觀更好了。戰(zhàn)略:對客人和氣點(diǎn)，不要像各別人來你家吃東西待理不理的，給欠你錢似的，你還沒火到那種地步，真的火到那地步你可以有這想法，(愛吃不吃，后面排隊(duì)的多了)遇到男的你感覺飯量大的人，可以隨口問一句，夠吃嗎？他要說不夠，你隨手給他加點(diǎn)隨意加點(diǎn)（可以多放點(diǎn)便宜的青菜），多搭幾毛錢你挽回了一個(gè)熟客，(可能更多他的朋友)吃你的炒面主要是吃飯，不是吃著玩的零食，你要分清主次，

堅(jiān)持:今天太累了，不去了，反正沒人管，除了天氣惡劣最好不要休息，這也是信用問題。比如今天我去你家吃飯，你沒去，有點(diǎn)失望，下次正好你休息我又去了，又沒吃上，第三次想吃了我可能掂量一下，今天老板去了嗎？我大老遠(yuǎn)的去了他在不去，我又白跑一趟，可能我就不去了，你只要記住這幾點(diǎn)，能吃苦！找個(gè)差不多的位置，面吵的別難吃，堅(jiān)持下去絕對比上班強(qiáng)(我擺了5年地?cái)偭?，

3、惠州哪里擺地?cái)偟亩啵看髞啚秤袉幔?/strong>

惠州城區(qū)不是很清楚，大亞灣能允許擺地?cái)偟?，?jù)我所知比較熱鬧的有巖前村虎頭山公園前和海惠花園桂花路。這兩個(gè)地方一到晚上便是熙熙攘攘，賣衣服的、賣菜的、賣小商品的、賣水果的很多，做小吃的就更多了，各種餐車分列排開，在紅色燈光照射下，各類小吃顯得格外誘人，散發(fā)出來的香味更是刺激你的味蕾，這里的東西都價(jià)格公道，品類眾多，總有一樣適合你。

4、想去擺地?cái)傎u炒粉炒面請問需要什么設(shè)備怎么起步？

之前我也想過去擺地?cái)?，確實(shí)成本比較低，如果做得好，生意還不錯(cuò)，唯一的一點(diǎn)就是，沒有固定的位置的話，很容易被城管盯的，當(dāng)然做這個(gè)的設(shè)備我覺得有以下幾樣1.如果你擺攤的地方離你家里比較近的話，要一個(gè)推車，推車能裝上氣灶，炒鍋，一個(gè)裝水的桶，桌子，凳子，碗盤子，筷子，勺子幾個(gè)，打包盒，然后所要用的各種調(diào)料，各種食材2.如果你擺攤的地方相對于比較遠(yuǎn)的話，那你要考慮準(zhǔn)備一個(gè)電動三輪車，能一車都裝完各種東西的三輪車3如果不明白可以去看下那些擺攤的同行們，看他們都用了些什么設(shè)備，希望能幫到你。