由于“衡水老白干”不是專有名稱，不受知識產權保護，所以一些亂七八糟的“衡水老白干”或“老白干”并不算侵權，也不算假冒，但質量差多了，有天壤之別，有點良心的是真醞造或在四川買的散酒，無良的可能是工業酒精加水。只有衡水老白干酒業股份有限公司是正宗的，商標是一個滏陽河安濟橋（老橋），產地是衡水市人民東路809號或衡水高新區，三者中有一個不符合就可能不正宗。

1、衡水老白干哪家公司是正宗的？

只有衡水老白干酒業股份有限公司是正宗的，商標是一個滏陽河安濟橋（老橋），產地是衡水市人民東路809號或衡水高新區，三者中有一個不符合就可能不正宗。由于“衡水老白干”不是專有名稱，不受知識產權保護，所以一些亂七八糟的“衡水老白干”或“老白干”并不算侵權，也不算假冒，但質量差多了，有天壤之別，有點良心的是真醞造或在四川買的散酒，無良的可能是工業酒精加水，

2、衡水老白干股價大幅下挫，到底怎么了？

作為一個釀酒人，我先來普及一下甜蜜素到底是怎么回事。可能大家都覺得奇怪，為什么這么多酒企都會陷入到甜蜜素的陷阱里面呢？之所以說這么多，這里只舉兩個比較近的例子，一個是現在的老白干，另一個就是不久前的酒鬼，加甜蜜素的前提，是釀造酒有一定的苦味。而現在的消費者受到所謂的綿柔和柔和酒的毒害，已經有很大一部分人喝不慣了真正的純糧釀造酒了，

但是，如果不是純糧釀造，那就必須要加酒精。而酒精勾兌出來的所謂酒，如果不用添加劑，很多指標如乙酸乙酯、總酸、總酯等都不合格，所以必須要添加一些化學品，用以保證產品經受得起檢驗，這里必須要重點說明，真正的純糧固態長期發酵酒，是不需要添加任何香精香料的。如果加了，不僅僅是畫蛇添足，還會有很多超標，所以說只有真正的純糧酒才不會也不需要添加那些化學物質！看到這里的您各位想必明白了，沒有那么大產能，卻源源不斷的往外賣酒，說明肯定不會是純糧釀造酒，

而添加了香精香料的，在目前的市場現狀下確實有市場。小編一直致力于把白酒的品質回歸傳統，但目前來說并不是太理想，原因自然是多方面的，一個是沒有資本去運作或者叫炒作，另一個也是有一部分酒友因為價格或者口感的因素不認同，其實我覺得很多還是因為價格原因，因為我身邊許多朋友有這方面先例。你讓他不花錢白喝，交口稱贊是免不了的。