3.卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右,圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍,圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍熗炒圓白菜的做法,熗炒圓白菜做法,熗炒圓白菜的做法,熗炒圓白菜做法。
1、熗炒圓白菜的做法熗炒圓白菜做法。食材：圓白菜一顆（小的）、生姜2片、干紅辣椒2個(gè)、大蒜2瓣，老醋4勺，生抽2勺、鹽適量、雞精適量；做法步驟：圓白菜切小塊洗凈，辣椒、大蒜、生姜切丁備用，炒鍋加油將辣椒，大蒜生姜爆香，倒入圓白菜翻炒片刻，倒入4勺老醋2勺生抽翻炒片刻后蓋上蓋子燜一分鐘，最后加入鹽，雞精調(diào)味即可出鍋。圓白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1.卷心菜的水分含量高，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉，2.卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。3.卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右，此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3。
