它是由新鮮的草魚和四川泡菜制成的,4.酸菜魚屬于川菜，川菜享有“一道菜獨一無二，各種菜都好吃”的美譽,4.酸菜魚的來源,酸菜魚屬于川菜，川菜享有“一菜一格，百菜百味”的美譽,最懷念的是南京正宗的黑魚酸菜魚,2.酸菜魚起源于哪里,1，酸菜魚起源于哪里,3.酸菜魚的發源地在哪里。

江村漁船發源于重慶江津。相傳漁民將捕獲的大魚賣掉換錢，還經常用吃剩的小魚與河邊的養殖戶交換酸菜。漁民用酸菜用鮮魚煮湯。沒想到，這湯真的好喝。酸菜魚屬于川菜，川菜享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。以其獨特的調味和獨特的烹飪技術而聞名，在各地也被稱為“酸湯魚”。它是由新鮮的草魚和四川泡菜制成的。此菜雖是四川民間家常菜，但流傳甚廣。成品菜品鮮嫩，湯汁酸香可口，微辣不膩，魚片黃滑。

1，酸菜魚起源于哪里？2.酸菜魚起源于哪里？3.酸菜魚的發源地在哪里？4.酸菜魚的來源。1.江村漁船發源于重慶江津。2.漁民把抓到的大魚賣了換錢，經常把吃剩的小魚換成酸菜吃。漁民用酸菜和鮮魚煮湯。沒想到，這湯真的好喝。3.酸菜魚在20世紀90年代初很受歡迎，在大大小小的餐館里都有它的一席之地。重慶的廚師把它推向祖國的大江南北，它是重慶美食的先驅之一。4.酸菜魚屬于川菜，川菜享有“一道菜獨一無二，各種菜都好吃”的美譽。以其獨特的調料和獨特的烹飪手法而聞名，各地也稱之為“酸湯魚”。6.以新鮮草魚為主料，配以四川泡菜熬制而成。7.此菜雖是四川民間家常菜，但流傳甚廣。8.成品菜品鮮嫩，湯汁酸香可口，微辣不膩，魚片黃滑。

不同地方的人有不同的口味和做法。但是，哪里好吃就不好說了，我一定覺得家鄉的做法很好吃。我是四川人，所以我覺得我們四川酸菜魚最好吃，我來分享一下我家是怎么做的酸菜魚。酸菜魚應該屬于今天中國四川重慶的一種特色美食，如果是本地做的也很好吃。南京人也喜歡吃魚酸菜京科酸菜魚最好吃，江浦西門橋，最懷念的是南京正宗的黑魚酸菜魚。雖然說草魚和龍里魚確實可以有酸湯，而且有的味道很好，但是相信當你嘗過Q彈黑魚的鮮嫩肉質，聞到老南京的麻辣油和芝麻的香味，你一定會像很多黃山歸來的魚友一樣，不看岳一眼，從此，不是魚，不是材料，一切都會好的。