同時準備好材料，看醬鴨是半只還是一只，只要是鴨肉的三分之一；2.生姜、大蔥、蒜末、干辣椒、香菜、生姜切片，大蔥、鹽、味精、雞精、老酒、醬油、老干媽豆豉、醬鴨切絲，蒸熟備用；3.這時候一定要先把鍋里的油燒熱，油要根據自己的喜好放,同時準備好材料(看醬鴨是半只還是一只)只要是鴨肉的三分之一,最好把鴨背剖開，清理干凈，把鴨腳剁掉,將醬鴨切塊，蒸熟,將醬鴨切塊，蒸熟,將醬鴨切塊蒸熟,醬鴨的做法1,買回來的醬鴨怎么做好吃1。

將醬鴨切塊蒸熟。同時準備好材料(看醬鴨是半只還是一只)只要是鴨肉的三分之一。姜、蔥、蒜末、干辣椒、香菜、(姜片、蔥絲、)鹽、味精、雞精、老酒、醬油、老干媽豆豉、醬鴨蒸熟備用。這個時候就可以炒了。先把鍋里的油燒熱(看你喜歡放多少)，再放入蔥、姜、蒜末、干辣椒炒香。這時候煎好后放鍋里，再放上香菜。

1。將醬鴨切塊，蒸熟。同時準備好材料，看醬鴨是半只還是一只，只要是鴨肉的三分之一；2.生姜、大蔥、蒜末、干辣椒、香菜、生姜切片，大蔥、鹽、味精、雞精、老酒、醬油、老干媽豆豉、醬鴨切絲，蒸熟備用；3.這時候一定要先把鍋里的油燒熱，油要根據自己的喜好放。加熱后，將蔥、姜、蒜末、干辣椒放入鍋中，使其變香；4.將蒸好的醬鴨切開，放入鍋中。然后放入適量的鹽、味精、雞精、老酒和老干媽豆豉。炒好后出鍋放在盤子里，再放上香菜。買回來的醬鴨怎么做好吃1。將醬鴨切塊，蒸熟。同時準備好材料，看醬鴨是半只還是一只，只要是鴨肉的三分之一；2.生姜、大蔥、蒜末、干辣椒、香菜、生姜切片，大蔥、鹽、味精、雞精、老酒、醬油、老干媽豆豉、醬鴨切絲，蒸熟備用；3.這時候一定要先把鍋里的油燒熱，油要根據自己的喜好放。加熱后，將蔥、姜、蒜末、干辣椒放入鍋中，使其變香；4.將蒸好的醬鴨切開，放入鍋中。然后放入適量的鹽、味精、雞精、老酒和老干媽豆豉。炒好后放入鍋中，放上香菜。

醬鴨的做法1。最好把鴨背剖開，清理干凈，把鴨腳剁掉。我讓殺鴨子的師傅把背砍了。結果肚子被人用刀剁掉了，只連著一點皮。后來洗的時候皮全破了，形成了兩個半鴨。2.鴨子完全瀝干水后，要在里面和外面都涂上鹽。這次買的鴨子比較小，大概用了30克鹽。如果是5斤左右的鴨子，建議用鹽40克。3.涂醬油。然后用密集袋密封，放入冰箱冷藏24小時。4.準備腌泡用的香料。下圖從上到下，從左到右:第一個小圖是比較常見的鹵料，花椒、八角、桂皮、香葉、辣椒、陳皮。第二個小圖是豆蔻。第三個小圖分別是甘草、丁香、茴香。第四個小圖是沙人。所有的小顆粒香料都放在香料盒里。

{3。