用輕油和鹽水焯一下西蘭花既能使西蘭花的顏色變美，又能減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失,4.在西蘭花中焯兩分鐘,步驟:1、西蘭花掰下小花，清洗干凈,8、西蘭花冷卻后瀝干,2.西蘭花分成小朵,涼拌西蘭花正確的烹飪方式:食材:西蘭花1、鮮蘑菇3個(gè)、胡蘿卜半根,涼拌西蘭花:配料:西蘭花400g。
涼拌西蘭花美味做法:食材:西蘭花半、蒜6瓣、蠔油1勺、醬油1勺、香醋1勺、香油1勺、枸杞適量、糖適量、雞精2支。步驟:1、西蘭花掰下小花，清洗干凈。2.鍋中加入適量清水大火燒開，加入適量食用油。3.加入一勺鹽。4.在西蘭花中焯兩分鐘。5.取出并瀝干水分。6.把它放在盤子里。7.將蒜末放入碗中。8.加入一勺生抽、蠔油、香醋、適量糖、雞精、香油攪拌均勻。9.倒入調(diào)味汁。10、枸杞可以食用點(diǎn)綴。
涼拌西蘭花:配料:西蘭花400g。輔料:亞麻籽油10毫升，鹽2克，白糖8克，白醋10毫升，生抽8毫升。1.西蘭花斷成小朵，洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘。2.西蘭花放入沸水鍋中焯一下。用輕油和鹽水焯一下西蘭花既能使西蘭花的顏色變美，又能減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失。3.西蘭花焯水后取出放入涼開水中冷卻。西蘭花焯水后放入冷開水中冷卻，可減少營(yíng)養(yǎng)流失。4.在碗里加入鹽和糖。5.加入白醋。6、加入醬油。7.加入一些亞麻籽油，攪拌均勻，制成果汁。8、西蘭花冷卻后瀝干。9.瀝干水西蘭花放入容器中，倒入汁液，攪拌均勻，裝盤，撒些白芝麻即可享用。
3、 涼拌 西蘭花菜正確做法涼拌西蘭花正確的烹飪方式:食材:西蘭花1、鮮蘑菇3個(gè)、胡蘿卜半根。輔料:六月鮮1.5湯匙淡鹽海帶醬油12克，香油1湯匙，米醋1湯匙，玉米油1湯匙，鹽2茶匙，步驟:1。收集主要成分，買的大胡蘿卜我切了一半，小胡蘿卜我可以用一根。2.西蘭花分成小朵，切割時(shí)，從莖上切下，然后分開。如果從花頭上切下來(lái)，很容易剁碎，3.切西蘭花在水中浸泡5-10分鐘，在水中放1茶匙鹽。4.胡蘿卜和蘑菇洗凈，切成薄片，5.燒開一鍋水，水燒開后放入1湯匙玉米油。加入半茶匙鹽，然后攪拌均勻，6.倒入蘑菇和胡蘿卜，煮兩分鐘。7.倒入西蘭花再煮一分鐘，8.拿起所有的材料，控制水分干燥。9.加入1-2湯匙醬油，10.再加入一湯匙芝麻油或橄欖油。11.如果味道太淡，可以加1湯匙米醋或果醋，12.攪拌均勻就好。
