配料:鷹嘴300g豆類；調料:色拉油少許；鹽適量；香脆的加鹽和胡椒的方法鷹嘴豆角1,鷹嘴蘑菇燉豆角食材:熟鷹嘴1杯豆角(或1/3有機鷹嘴罐裝豆角)、3朵白蘑菇(雙鮑魚蘑菇)、半杯番茄丁、半勺橄欖油、現磨辣椒(或辣椒)鍋里放油、番茄丁、蘑菇和預熟鷹嘴豆角,，而且是常吃的鷹嘴豆類，可以補血補鈣。
鷹嘴豆類含有蛋白質、脂肪、纖維素、維生素B和鈣、鋅、鉀等礦物質，可直接食用、油炸、煲湯食用，也可制成糖果、豆瓣醬、零食等。，而且是常吃的鷹嘴豆類，可以補血補鈣。配料:豬蹄，鷹嘴豆角，蔥，姜，五香粉，醬油，啤酒，鹽。做法:1。鷹嘴豆子洗凈，提前泡一夜，豬蹄焯一下洗凈備用；2、鍋中放油，將豬蹄炒至顏色略黃，放入蔥姜和八角翻炒；3.加入五香粉，加入醬油和啤酒，鷹嘴豆，攪拌均勻；4.將配料用水淹沒，大火燒開，小火燉40分鐘；5、加鹽、火汁，即可。
鷹嘴蘑菇燉豆角食材:熟鷹嘴 1杯豆角(或1/3有機鷹嘴罐裝豆角)、3朵白蘑菇(雙鮑魚蘑菇)、半杯番茄丁、半勺橄欖油、現磨辣椒(或辣椒)鍋里放油、番茄丁、蘑菇和預熟鷹嘴豆角。2.中火燉5分鐘；干了可以加點水。3.炒菜前放鹽和少許胡椒粉(或辣椒粉)即可。
配料:鷹嘴 300g豆類；調料:色拉油少許；鹽適量；香脆的加鹽和胡椒的方法鷹嘴豆角1。提前將鷹嘴 bean浸泡一夜以上2。剝它3。用紙巾擦掉水。將鷹嘴bean放入烤盤5。倒入少許食用油。用手輕輕攪拌，讓每顆豆子都沾滿油7。脆脆的口感更好。9.將豆子倒入盤中，倒入少許鹽和胡椒粉。10.根據個人喜好撒一點鹽。11.把豆子攪拌一下，裹上鹽和椒鹽。12.涼了做菜。1.鷹嘴豆子比較硬，需要提前泡一個晚上以上。2、泡好后去皮，口感會更好。3、倒一點食用油，把豆子裹在油里，這樣烤出來的豆子可以很脆。4.烤箱溫度略有不同，取決于烤箱溫度。成品豆深金黃色，吃起來脆脆的。5、口味可以根據個人喜好調味，鹽、椒鹽、咖喱等。
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