不建議蝦皮直接食用，因為蝦皮在制作過程中可能會掉入灰塵等臟東西，還可能會添加一些不良物質,所以吃之前先用冷水泡20分鐘蝦皮然后再沖洗干凈,所以吃之前先用冷水泡20分鐘蝦皮然后再沖洗干凈,比如蝦殼是完全可以食用的,蝦皮吃之前需要清洗干凈,蝦皮吃之前需要清洗干凈,理論上講，大蝦的蝦皮是可以食用的，可以吞下去吃,干的蝦皮可以直接吃。
不建議蝦皮直接食用，因為蝦皮在制作過程中可能會掉入灰塵等臟東西，還可能會添加一些不良物質。食用時，將蝦皮放入適量清水中浸泡20分鐘左右，然后取出用清水沖洗干凈后再煮。如果要用冷水泡，跑3 ~ 5次，如果用溫水，2 ~ 3次就可以了。蝦皮先泡水，既能保證食品安全，又能去除更多的鹽分和細沙。但需要注意的是蝦皮在水中浸泡時間不宜超過20分鐘。蝦皮皮薄，泡太久營養會流失。
是。蝦皮吃之前需要清洗干凈。蝦皮是曬干的海鮮，在曬干的過程中會有灰塵殘留。如果不泡洗，會導致不潔物質進入口腔，影響健康。所以吃之前先用冷水泡20分鐘蝦皮然后再沖洗干凈。干的蝦皮可以直接吃。蝦皮吃之前需要清洗干凈。蝦皮是曬干的海鮮，在曬干的過程中會有灰塵殘留。如果不泡洗，會導致不潔物質進入口腔，影響健康。所以吃之前先用冷水泡20分鐘蝦皮然后再沖洗干凈。
3、炸大蝦的 蝦皮能吃嗎蝦殼營養價值高。理論上講，大蝦的蝦皮是可以食用的，可以吞下去吃，比如蝦殼是完全可以食用的。此外，一些較小的蝦有柔軟的外殼，可以食用，蝦殼富含鈣和優質蛋白質，還含有蝦青素，具有很強的抗氧化作用。
