很高興能回答這個問題，本人從事廚師這個行業(yè)也有10幾年了，雖然不是學(xué)的湘菜，但是對湘菜還是有所了解的，至于你為什么要學(xué)湘菜，我猜想你應(yīng)該喜歡吃湘菜吧。湘菜廚師的工資待遇各個地方根據(jù)工種和廚師的實(shí)際水平有所不同，具體的情況可以去求職網(wǎng)上看一下。

1、學(xué)湘菜到哪里？

學(xué)湘菜去哪個學(xué)校學(xué)比較好？很高興能回答這個問題，本人從事廚師這個行業(yè)也有10幾年了，雖然不是學(xué)的湘菜，但是對湘菜還是有所了解的，至于你為什么要學(xué)湘菜，我猜想你應(yīng)該喜歡吃湘菜吧。去哪邊學(xué)比較好？我個人覺得還是到外面做湘菜的飯店學(xué)比較好，到飯店學(xué)的好處就是，既可以實(shí)戰(zhàn)又有工資啦，還包吃包住。找個好點(diǎn)的湘菜師傅拜師，每個月的工資拿出一半來犒勞一下師傅，這樣師傅才會把他的手藝傳承給你，

接下來說說有關(guān)湘菜的一些知識湘菜，通俗的講叫湖南菜，中國八大菜系之一，歷史很悠久，遠(yuǎn)在漢代就形成了特色風(fēng)味的湘菜系。湘菜的代表菜有：東安仔雞、冰糖湘蓮、花姑無黃蛋、瀟湘五元龜、香酥嫩斑雞、洞庭肥魚肚、洞庭野鴨、武陵水龜裙邊、一鴨四吃、湘汀叉燒魚、牛中三杰、桃源銅錘雞、臘蛛合蒸、火方冬筍尖等，今天就簡單分享到這里了，喜歡的朋友可以轉(zhuǎn)發(fā)評論加個關(guān)注，下次繼續(xù)分享更多美食制作與心得！。

2、湘菜代表菜有哪些？湘菜廚師現(xiàn)在工資高嗎？

湘菜就是湖南菜，是中國八大菜系之一，品種繁多，滋味香濃，深受食客歡迎，湘菜的代表菜有：1.剁椒魚頭剁椒魚頭是湘菜的經(jīng)典名菜，主料是魚頭和剁椒，色澤紅潤，滋味香濃，魚肉細(xì)膩，口感鮮辣，是深受大眾歡迎的菜肴。2.湘西外婆菜外婆菜和媽媽菜一樣，都是記憶中熟悉而溫暖的味道，湘西外婆菜是一道深受歡迎的湖南菜，口感好，味道香，開胃下飯，

4.農(nóng)家小炒肉農(nóng)家小炒肉是一道深受歡迎、老少皆宜的湘菜，主料是肥美的五花肉和鮮嫩的青椒，香辣可口，肉質(zhì)嫩滑，味道好的不得了。5.東安子雞東安子雞是一道湘菜名菜，位列2010上海世博會四大傳統(tǒng)湘菜之一，東安子雞選料考究，選用天然喂養(yǎng)土雞，工藝獨(dú)特，肉質(zhì)肥嫩，滋味酸辣鮮香，它是湘菜的當(dāng)家菜之一。6.干鍋肥腸干鍋肥腸滋味濃厚，色澤紅亮，軟爛香醇，回味悠長，

7.臘味合蒸臘味合蒸是湘菜十大經(jīng)典名菜之一，臘味濃郁，滋味醇厚，肥而不膩，噴香可口，尤其是寒冷的冬日，來上熱氣騰騰的一碟，配上剛出鍋的白米飯，真是令人非常飽足的一餐美味。8.瀟湘豬手瀟湘豬手是一道非常美麗的湘菜，不僅顏色紅潤光潔，湯汁濃厚，肉質(zhì)酥爛，還有美容養(yǎng)顏的功效，湘菜廚師的工資待遇各個地方根據(jù)工種和廚師的實(shí)際水平有所不同，具體的情況可以去求職網(wǎng)上看一下。