3.煮好后把肉切成差不多大小，裝盤的時候會更好看,2.將準備好的瘦肉洗凈，然后放入鍋中煮熟,大約半小時后，將蒸好的湯倒入鍋中，然后將蒸好的盤子里的肉倒扣在另一個盤子里,5.把準備好的訓練放在裝肉上,操作方法01豬排肉條蓋飯法大全豬排肉條原料:500g豬腿,做法:1。

牛排肉條食材:豬腿500克、香菇(鮮)100克、胡蘿卜50克。調料:鹽10g、糖15g、醬油20g、味精4g、料酒10g、大蔥15g、生姜15g、淀粉5g。2.將肉用中火煮至七成熟，取出，放涼，切成厚0.5厘米、寬3厘米、長5厘米的薄片；3.將干香菇的根去掉，放在每塊肉的中間，將肉塊整齊的放在湯盤的底部，將碎料放在上面，加入鹽、蔥、姜末、醬油、味精、料酒、白糖、水250g4.入蒸鍋蒸40分鐘，取出將汁倒入鍋中；5.把一個平板扣在湯中，然后把它翻過來，使平板中的原料呈有底、上表面整齊的碎料狀；6.也可以用一些綠葉裝飾；7.將胡蘿卜切成3厘米長、0.5厘米寬、0.5厘米厚，用水焯一下，在盤邊碼成十字狀；8.炒鍋燒熱，燒開，將水淀粉放入汁中，在沙面上燒。

1。配料:肉、蔥、料酒、姜、日常調料。2.將準備好的瘦肉洗凈，然后放入鍋中煮熟。3.煮好后把肉切成差不多大小，裝盤的時候會更好看。4.把蘑菇的后根去掉，然后放一塊肉放一塊蘑菇，依次循環，直到吃完放在盤子里。5.把準備好的訓練放在裝肉上。6.放好后就可以蒸了。大約半小時后，將蒸好的湯倒入鍋中，然后將蒸好的盤子里的肉倒扣在另一個盤子里。7.鍋里放少量水和適量淀粉，加適量調料，調成汁澆在肉上。

操作方法01豬排肉條蓋飯法大全豬排肉條原料:500g豬腿。輔料:香菇(鮮)100克，胡蘿卜50克，調料:鹽10g、白糖15g、醬油20g、味精4g、料酒10g、大蔥15g、生姜15g、淀粉5g。做法:1，豬后腿洗凈，放入冷水鍋中，加入蔥姜10g，料酒5g；2.用中火將肉煮至七成熟，取出，放涼，切成厚0.5厘米、寬3厘米、長5厘米的塊；3.將干香菇的根去掉，放在每塊肉的中間，將肉塊整齊的放在湯盤的底部，將碎料放在上面，加入鹽、蔥、姜末、醬油、味精、料酒、白糖和250g水；4.入蒸鍋蒸40分鐘，取出將汁倒入鍋中；5.把一個平板扣在湯中，然后把它翻過來，這樣平板中的原料就會呈有底、上有整齊表面的碎料狀；6.也可以放一些綠葉在上面做一點點綴；7.將胡蘿卜切成3厘米長、0.5厘米寬、0.5厘米厚，用水焯一下，在盤邊碼成十字；8.炒鍋燒熱，燒開后將水淀粉放入汁中，在沙面上燒。