茶葉成本的構成同任何其它商品一樣,茶葉也是商品,因此作為商品肯定是有生產成本的,茶葉的成本我認為可以分為這幾部分。茶樹的維護成本(人工等)2.茶青的采摘成本(人工、運輸等)3.茶葉的制作成本(人工、場地、損耗等)4.茶葉的包裝成本(包裝、人工、時間等)5.茶葉的流通成本(這個成本比較大、渠道相關轉手率等,到消費者手上的附加成本。
1、茶葉的成本怎么計算,批發利潤和零售利潤分別是多少?
我來回答這個問題。茶葉的成本由以下幾個因素構成:一是鮮葉及采摘成本,二是加工成本(包括人工費,機械、廠房折舊,燃料費)費用,三是包裝費用,四是運輸費用,五是銷售費用(包括銷售人員工資,稅費等)等,比如1斤中檔綠茶,我們假設鮮葉收購價為5元1斤,那么1斤干茶的鮮葉價格就是21元(大概1.2斤鮮葉干1斤干茶)。
加工費用綜合為20%,即4.2元,其他幾項費用為20%即4.2元。綜合計算,1斤干茶的成本為29.4元,里面還不包括收購鮮葉的資金占用費等,如果按毛利潤20%計算,1斤干茶銷售價格應該在35元左右。這應該就是批發價格,零售價格在批發價格的基礎上增加30%到40%左右,這樣零售價格就在每斤40元以上。
2、一斤茶葉的成本有多高?
茶葉可以說是世界上最有名的一種飲料了,全世界飲茶的人非常多,因此這就導致買茶的人會很多,進而就會生出這樣的疑問,一斤茶葉的成本到底有多高呢?作為一個產茶區長大的農村,就給大家詳細闡述一下一斤茶葉的成本到底有多高,茶葉成本的構成同任何其它商品一樣,茶葉也是商品,因此作為商品肯定是有生產成本的,茶葉的成本我認為可以分為這幾部分:原材料成本、勞動力成本(加工制作)、廠房機械折舊成本、能源成本、宣傳成本等。
對于絕大多數茶葉來說,都含有這些成本,原材料成本茶葉的原材料就是茶青,但是茶青是長在茶樹上的,需要人工采摘,人工采摘勢必需要成本,這就是所謂的原材料成本,說的在直白一點就是茶青的收購成本。不同茶葉,不同產茶區,人工采茶的勞動力成本不同,因此茶青的價格就不同,有些地方茶青價格非常低,但是有些地方茶青收購價格則非常高,這是普遍現象,
其次茶青的成本是隨著采茶時間的推移逐漸降低的,比如說明前的茶青價格往往非常高,有些茶葉明前茶青數百元一斤,但是采摘結束期間的茶青甚至不足1元一斤,價格相差十分巨大。比如說一些綠茶,明前茶青的收購價格可能在100元每斤左右,但是到了五一前后價格就可能只有不到10元每斤了,當然這兩種價格的茶青會有很大的區別(大小、茶毫多少等等),
勞動力成本(加工制作)茶青采摘下來或者說收購以后,還需要人或者機械進行加工,無論是手工炒制還是機械炒茶都離不開人,所以茶葉成本肯定包含了勞動力成本。一般來說,手工茶葉勞動力成本會高于機械制作的茶葉,這是因為效率的不同所導致的,這也是為什么大多數手工茶葉價格比機械加工的茶葉要高很多,廠房機械等設備折舊成本對于廠家來說,在從事茶葉生產以前,必不可少的需要建造廠房,購買機械,購買相關的設備,這一一筆不小的投資,這些成本都會經過核算以后,加入到茶葉成本之中。
能源成本制作茶葉一般需要這幾種能源:電力、和火力,通俗來講電就是我們日常生活用的電,火力就是制茶用的木柴和木炭,這些是制茶必不可少的能源,宣傳成本對于一些大的廠家,每年會花費一些資金用于茶葉品牌的廣告宣傳,小生產廠家制作宣傳冊、名片、宣傳牌、刷墻廣告等等,這也是一部份成本。上面說了這么多,可能很多人對于一斤茶葉的成本并沒有直觀的感受,下面就以實際為例,給大家說明一下一斤茶葉的成本到底在什么范圍,
一斤茶葉的成本到底在什么范圍?我們拿明前的普通綠茶為例來說明:一般來說,一斤茶葉需要4斤左右的茶青(由茶青含水量決定,含水量越高,制成一斤干茶需要的茶青越多,一般不超過5斤),那么茶葉的原材料成本就是4斤茶青的成本。如果按照100元一斤收購茶青,那么原材料成本就是400元,剩下的就是勞動力成本和能源成本以及機械設備廠房的折舊成本等,這一部分成本不太容易計算,但是一般來說會有一個范圍,比如說機械加工制作的茶葉,所有其它成本一般在20元——30元之間(每個廠家可能都會有所不同)。