說到四川的美食大家都想到的是川菜和火鍋，其實大家不知道四川的面條也是特別的有名，別看四川是一個南方城市，好吃的面條絲毫不比北方少，而且味道也是相當的不錯，那么愛去四川旅游的一定是要嘗嘗當地那些好吃的面條咋。推薦一道好吃的家常菜《香芹炒雞雜》。

1、四川哪里的面條最好吃？#吃貨召集令#？

四川絕對算得上我國一個美食特別多的地方，特別是成都的火鍋真的是特別的好吃，味道相當的不錯，而且四川的川菜做的也都是特別的地道，川菜的種類也是挺多的，像宮保雞丁、地三鮮、干煸牛肉鄭、爆炒豬肝、麻婆豆腐等等好吃的。說到四川的美食大家都想到的是川菜和火鍋，其實大家不知道四川的面條也是特別的有名，別看四川是一個南方城市，好吃的面條絲毫不比北方少，而且味道也是相當的不錯，那么愛去四川旅游的一定是要嘗嘗當地那些好吃的面條咋！四川的面條最有名的還是要數重慶小面了，還有擔擔面、宜賓燃面、甜水面、鋪蓋面、自貢勾魂拌面、雅安噠噠面、黃龍溪一根面、牛王廟怪味面、華興街煎蛋面、奶湯面、敘永豆湯面、武勝豬肝面、內江熗鍋面、牛肉面、資中兔子面等都是四川好吃的面條，

2、雞雜可以做哪些好吃的美食？

以前小時候，家里窮，要想吃到雞雜可不是一樣容易的事。必須要等家里有事的時候殺雞之后才能吃到一盤美味的雞雜，而那個時候的雞可是很寶貴的，輕易不會殺。現在咱們時代變好了，時代進步了，先吃雞雜跑去外面市場買上一份就可以了，那么找那么把雞雜做的好吃呢？推薦一道好吃的家常菜《香芹炒雞雜》。《香芹炒雞雜》準備材料：一份新鮮的雞雜、2顆香芹、一大碗泡椒以及泡姜、幾把大蒜、一小塊老姜、適量的生抽、少量的料酒、少許芡粉、一點點糖、一勺豆瓣醬、少量鹽、少量味精、適量的植物油，

做法：1、首先咱們先把雞雜清洗干凈（該用鹽和醋洗的要用鹽和醋洗凈，該切段或者該切小的都處理好），然后放入碗里，加入一些生抽、一點料酒抓勻，加入適量的芡粉抓勻，放好腌制。2、香芹的根部去掉，老葉摘掉，洗凈，切成小段，3、泡椒以及泡姜一起剁碎放入碗里。蒜剁碎、姜剁碎，4、起鍋，先把鍋稍微的預熱一下，放入適量的植物油燒熱，先把放入蒜末、姜末、豆瓣醬一起慢慢炒出香味，炒出紅油，再把泡椒泡姜放入鍋里翻炒出香味。

3、成都有哪些值得一試的雞雜店？

要說到川大附近的美食店，那真的雙手雙腳加起來都感覺數不過來，實在是太多了，而且各有各的特色，隨著時間的推移，越來越多新式美食相繼而來，大大小小的店子都聚集在了這條人來人往的街上，而這家藏在科華小巷子里的老店，已經開了15年多了，這家典型的蒼蠅小館子，就這么兢兢業業的守著這里，度過日日夜夜，盡管在物價飛漲的今天，他們家依舊保持著良心的價格，不隨著大流而浮動。

不是專門來吃或者晃眼一看，都很容易被忽略掉的小店，店子雖然小，但是里面卻是很亮堂，老板收拾的干干凈凈的，給人一種很溫馨的感覺，老板說，為了方便附近上班和上學的人們能夠及時吃上一口熱飯，看著大家的笑臉就很滿足了，特色菜酸蘿卜雞雜作為一家從頭到尾就專專心心制作雞雜的店，一大盆不銹鋼盆直接裝著菜就端出來了，懷疑自己真的點的是小份嗎，滿滿的菜堆成了一座小山，目瞪口呆，見慣了場面的我也覺得老板實在是太良心了，里面的雞雜有雞腸、郡把子和雞胗，其中郡把子是最多的，吃起來薄薄的，很彈牙。

土豆、萵筍、魔芋，酸蘿卜，甚至還有米涼粉都在其中，其實有點像一大盆干鍋，雞雜和素菜混合著青紅辣椒，還有自己家腌制的酸蘿卜的味道，泡著的資格的紅油湯，全部素菜吃起來都很是入味，配合著酸蘿卜獨特的回味甜，剛吃的時候可能覺得奇怪，但是多夾幾筷子完全令你停不下來，酸蘿卜提到他們家的酸蘿卜，是真的贊不絕口，個人覺得比雞雜還要出彩，酸蘿卜都是干干凈凈的泡在透明的館子里，要吃的時候再拿出來切好，肉眼可見的衛生讓我們吃起來也十分的放心，吃起來脆脆的，酸中帶點回甜的滋味，簡直是下飯神器。