自制酸的做法豆角:準備材料:豆角500g清水500g鹽2湯匙冰糖40g少許1豆角洗凈晾干；2.用于沸水消毒的酸豆角容器；3.在一杯水中放入兩勺鹽和一塊冰糖(約40克)，水燒開后放涼；4、干豆角35，盤起來，大到可以放進容器；5.豆角容器內高度，距邊緣約兩指寬；6.將冷卻后的水倒入容器，不得超過豆角，最后倒入一勺高度白酒；7.用保鮮膜封住瓶口，擰緊瓶蓋，放在陰涼處；8.一周后，豆角已經變色，可以打開吃了,acid豆角的腌制方法:準備材料:豆角500g1先將龍豆角的頭尾去掉，然后將龍豆角在鹽水中浸泡20分鐘。
acid 豆角的腌制方法:準備材料:豆角500g1先將龍豆角的頭尾去掉，然后將龍豆角在鹽水中浸泡20分鐘。2.將清洗干凈的Chang 豆角放在陽光下暴曬2-4小時，直到Chang 豆角表面出現輕微曬傷。3.將冷開水、高度白酒、鹽混合在一起，然后將龍豆角放入玻璃缸中，再將準備好的鹽溶液放入缸中，最后撒上胡椒粉。密封一個月后，酸豆角就可以吃了。
自制酸的做法豆角:準備材料:豆角500g清水500g鹽2湯匙冰糖40g少許1 豆角洗凈晾干；2.用于沸水消毒的酸豆角容器；3.在一杯水中放入兩勺鹽和一塊冰糖(約40克)，水燒開后放涼；4、干豆角 35，盤起來，大到可以放進容器；5.豆角容器內高度，距邊緣約兩指寬；6.將冷卻后的水倒入容器，不得超過豆角，最后倒入一勺高度白酒；7.用保鮮膜封住瓶口，擰緊瓶蓋，放在陰涼處；8.一周后，豆角已經變色，可以打開吃了。9.成品圖。
3、酸 豆角怎么做好吃酸豆角品嘗方法如下:食材:酸豆角150g、豬肉15g、蒜2瓣、蔥2根、食用鹽一勺、生抽5g、料酒5g。1.先將洗好的豆角開水用清水煮熟，然后放入缸中用醋腌制，2.將腌制的酸豆角切成顆粒，如下圖3所示。準備好大蒜和洋蔥，切好放在盤子里，4.將豬肉洗凈切塊，因為豬肉可以讓豆角更香。5.食材準備好，熱鍋倒油，放入豬肉炒至金黃色，放入大商場的蒜，再放入豆角翻炒，快速加入鹽、醬油和料酒，然后撒上蔥花和霜茄子。煎好后就可以出鍋了。
