自制酸的做法豆角:準(zhǔn)備材料:豆角500g清水500g鹽2湯匙冰糖40g少許1豆角洗凈晾干；2.用于沸水消毒的酸豆角容器；3.在一杯水中放入兩勺鹽和一塊冰糖(約40克)，水燒開(kāi)后放涼；4、干豆角35，盤(pán)起來(lái)，大到可以放進(jìn)容器；5.豆角容器內(nèi)高度，距邊緣約兩指寬；6.將冷卻后的水倒入容器，不得超過(guò)豆角，最后倒入一勺高度白酒；7.用保鮮膜封住瓶口，擰緊瓶蓋，放在陰涼處；8.一周后，豆角已經(jīng)變色，可以打開(kāi)吃了,acid豆角的腌制方法:準(zhǔn)備材料:豆角500g1先將龍豆角的頭尾去掉，然后將龍豆角在鹽水中浸泡20分鐘。...