殺菌:指殺滅物體中的致病菌，其中也含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌,殺菌:指殺滅物體中的致病菌，其中也含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌,濕熱消毒滅菌方法包括:巴氏殺菌、煮沸、循環蒸汽、間歇滅菌方法、高壓蒸汽滅菌方法,熱度滅菌；可分為干熱滅菌法和濕熱滅菌法,滅菌的徹底性受到滅菌時間和滅菌劑量強度的限制。

滅菌:通過物理和化學方法殺滅某種物質中微生物的基本微生物學技術。滅菌的徹底性受到滅菌時間和滅菌劑量強度的限制。微生物對滅菌劑的抗性取決于原始種群密度、菌株或環境賦予菌株的抗性。滅菌是獲得純培養的必要條件，也是食品工業和醫藥領域的必要技術。殺菌:指殺滅物體中的致病菌，其中也含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌。絕育和滅菌的區別就在這里。臭氧在世界范圍內被證明是一種有效、安全的殺菌方法。

1，滅菌:殺滅或清除培養基中所有微生物的處理，包括具有較強抗性的細菌芽孢。2.無菌:無菌是滅菌的結果，也就是說根本沒有微生物。防止微生物進入人體或物體的操作技術成為無菌操作。但由于目前檢驗方法的局限性，絕對無菌的概念不能應用于整批產品的無菌評價，所以目前使用的“無菌”概念是概率意義上的“無菌”。最終滅菌后，無菌產品的無菌保證水平為殘留微生物污染的概率≤10-6。擴展數據消毒:殺滅或去除介質上的病原微生物，實現無害化處理。一般來說，消毒是指殺滅環境中的微生物，防止環境中的細菌二次污染食品，造成菌落超標。殺菌:指殺滅物體中的致病菌，其中也含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌。一般來說，殺菌是指殺死食品中的細菌，使殘留的細菌不會在保質期內大量繁殖，造成食品變質。

消毒滅菌的物理方法有加熱、電離輻射、超聲波、過濾。熱度滅菌；可分為干熱滅菌法和濕熱滅菌法，干熱滅菌方法有焚燒、燒灼、干烤、紅外燈。濕熱消毒滅菌方法包括:巴氏殺菌、煮沸、循環蒸汽、間歇滅菌方法、高壓蒸汽滅菌方法，化學消毒滅菌方法:消毒劑根據化學結構和性質的不同，可分為酶類、醇類、重金屬鹽類、氧化劑、表面活性劑、烷化劑、染料、酸類和堿類。常用化學消毒劑:鹵素化合物是有效的消毒劑和滅菌劑，用于水、食品和設施的消毒，碘伏經常被用來給皮膚消毒。酚類化合物是強效殺菌劑，通常用于物品消毒，溫和的酚類化合物也可用于皮膚和粘膜的殺菌，醇類溶解細胞膜脂質，破壞細胞蛋白質，一般起到抗菌作用。過氧化氫具有殺菌作用，用于傷口保存和器械消毒，高濃度的過氧化氫可以殺死孢子。