三是一些自種自銷的菜農，會在賣前，打聽一下，別人出售同類蔬菜和肉類的價格，再定價。這個蔬菜定價，菜販要將租金、人工、損耗統統算在里面，二是根據質量、清理、緊俏程度，攤主會抬高或降低價格，于是我天天都去批發市場拿貨，終于知道了做蔬菜生意的利潤。
1、菜市場上的各種蔬菜，肉類，價格各自不同，你知道這是怎么來定價格的嗎？
謝邀！我們到菜市場賣菜和肉類，會發現不盡相同，有高有低，而差距又不大。攤主一般是這樣定價的呢？一是根據當地攤主進貨渠道，攤主從批發市場進貨渠道不同，所以零售價不同。攤主一般在進價基礎上增加一些，二是根據質量、清理、緊俏程度，攤主會抬高或降低價格。三是一些自種自銷的菜農，會在賣前，打聽一下，別人出售同類蔬菜和肉類的價格，再定價，
2、武漢蔬菜價格高昂，還得等多久才能降價？
一個花菜15元，一斤菠菜12元，面粉也在漲價，汽柴油也在漲價，藥品也在漲價，除了豬肉有好多商品都在漲價，漲價的原因我不太清楚，但就蔬菜漲價而言，我感到蔬菜主要是淡季的原因所致，因為夏菜已經過去，冬菜還沒有大量上市，還有今年雨水較多，也影響了蔬菜的種植，當然也有其他商品漲價帶來的連鎖反應。不過隨著時間的推移，菜價會有所下降，但降也降不到哪去，因為今年物價上漲是大趨勢，
3、水果蔬菜的毛利有多少？是怎么定價的？
水果蔬菜的毛利潤有多少？是怎么定價的？關于這個問題，我來說說。早幾年，我開快餐店，剛開始的時候，不知道門道，每天都是去菜市一個固定的菜攤拿菜，可以比別人優惠5毛到一塊/斤，那個時候，我感覺還是比較劃算的。隨著生意越做越熟，菜的需求量也越來越大，后來有人告訴我說，可以自己早上去早市批發蔬菜，像我們這些拿貨拿的多的更劃算，
于是我天天都去批發市場拿貨，終于知道了做蔬菜生意的利潤。我記得那個時候，店里賣的最火的就是荷蘭豆這個菜，不論是炒肉或者清炒，都非常受人歡迎，我每天最少得準備二十斤右的量，我如果是去普通菜市拿貨的話，那個時候零售多在5塊一斤，我們開店的去，一般是可以優惠一點，4塊一斤可以拿到，而如果自己去批發早市拿，直接在大車上批發的那種，有時候2塊5，有時候3塊可以拿到，但是你要的量必須符合要求，因為三五斤一般是不會賣的，最少十斤或一件起批。
是怎么定價的？這個蔬菜定價，菜販要將租金、人工、損耗統統算在里面，你想一下，做蔬菜生意的，每天要想拿到好一點的貨，每天早上3~4點就必須去菜市拿貨，拿貨回來，還要對菜進行部分摘選，這些損耗都是自己承擔的。因為去拿批發都是整件的拿貨，基本上不會給你挑三揀四的機會，把這些所有成本算上，加上菜販起早摸黑的人工費，一斤菜，一天不賺個一二塊一斤，那還不如去打工。
