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1，陸稿薦的讀音

陸稿薦讀音：lù gǎo jiàn “陸稿薦”共有三個漢字，它們的拼音分別是：陸，的拼音是：lù 稿，的拼音是：gǎo 薦，的拼音是：jiàn

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2，陸稿薦是無錫還是蘇州品牌

長三角有很多叫“陸稿薦”的，似乎是某一家陸稿薦名氣大了以后，許多陸姓的開熟食店都叫這個名字了，現代要注冊商標以后才各自加了些定語以表不同。《現代漢語方言大詞典》版的《蘇州方言詞典》里甚至有“陸稿薦”這個詞條：如果觀前街的那家陸稿薦的確是康熙年間創設的，那目前就沒有看到比這家更早的了。無錫的陸稿薦應該是到晚清才有的。

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3，蘇州糕點老字號有哪些

1、采芝齋：金字招牌，149年老店。2、近水臺：蘇幫面館之秀，93年老店。3、義昌福：136年老店。4、稻香村：246年老店。5、得月樓：“天下第一食府”400年老店。6、陸稿薦：356年老店。中華老字號“麻餅乾生元”位于風景秀麗的蘇州山塘街45號，因生產乾生元棗泥麻餅而馳名中外。據史料記載，乾生元原名費萃泰，創建于清乾隆四十六年（1781年），距今已有二百三十余年歷史。費萃泰早期生產香脆餅，因當地玫瑰產量大，將其與松子、棗泥相拌，改制成棗泥玫瑰餡心的麻餅。清光緒七年（1881年），吳中商人蔣福堂將店名更名為“乾生元”，以乾坤八卦為首稱，“乾”乃乾坤，指天下，“元”即第一，意為乾生元生產的麻餅天下第一。

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4，蘇州陸稿薦現在的傳成人是誰

康熙二年(1663年)，肉鋪陸步高老板的兩個兒子叫陸稿、陸薦，就用他們二人的名字作為店名。還有傳說因神仙呂純陽化身乞丐借宿留草薦，用破草薦每天抽出一根放在灶內，燒出來的肉異香撲鼻，聞香十里，因而生意興隆。因而干脆將肉店的牌號改名為"陸稿薦"而長盛不衰。光緒二十七年(1901年)九月，陸姓后代陸偉、陸念椿等將陸稿薦牌號租押給吳縣西津橋人倪松坡精心經營并傳給二子倪矩香，后由其子倪肇鴻接手，1935年倪肇鴻病逝。陸稿薦由倪柜香的外甥陳士賢主持。大房陸稿薦于1956年公私合營;1958年"大躍進"時期改為平江區食品廠;"文革"時期改為蘇州熟肉店。1978年黨的十一屆三中全會后，恢復大房陸稿薦原名，但已經不是個體經營，沒有傳承人。蘇州陸稿薦食品有限公司現為民營企業，目前法定代表人為金亮。

5，蘇州四大家族是哪四個

蘇州四大家族是：1、顧家顧家的歷史很長，最早可以追溯到勾踐，是越王勾踐之后。顧家在三國時期最著名的祖先是顧雍，他當過孫權的丞相。張家的張昭是孫策給孫權指派的托孤大臣，在文臣里面排第一，不過沒當上丞相，但勢力也是極大。在三國時期，諸葛亮在文臣里面名聲最大，顧雍的名聲也不小。顧家在每個時代都出了不少名人，晉代有畫家顧愷之，南朝陳有文字學家顧野王，唐有詩人顧況，清有思想家顧炎武，近現代有歷史學家顧頡剛、目錄版本學家顧廷龍等。2、錢家錢家是吳越王錢镠的后代，也是名人輩出，錢學森、錢偉長、錢三強、錢鍾書等等，都是他家后代。3、陸家在三國時期最有名的是陸遜和陸抗父子倆，陸遜和陸抗都是吳國名將。陸抗的兩個兒子陸機、陸云則是晉代的文學家，跟顧雍的孫子顧榮并稱“洛陽三俊”。顧家和陸家經常聯姻，他們都是親戚。到了唐代，陸家有陸羽，茶神，還有文學家陸龜蒙。在江南有個著名的醬排骨百年老店，陸稿薦，也是陸家后人開的，不過這是在無錫的陸家后人了。4、朱家最早的名人是朱買臣，東漢時期的人，最有名的故事是覆水難收。40多歲還在砍柴念書，老婆離他而去，50歲朱買臣榮華富貴，老婆要復婚，朱買臣潑了一盆水，表明覆水難收。到三國的時候，有朱治、朱然、朱桓、朱異等，都是吳國的將軍。到了宋代有朱長文、朱柏儒等文學家。

6，建國前的開封飲食傳統老店都有那些

作為千年古都、首批歷史文化名城，開封不僅有著豐富的旅游資源，更有很多經過時間洗禮后留下來的餐飲老字號。而這些經營了幾十年，甚至上百年的餐飲老店，可以說是見證了開封古都歷史的變遷，是中華傳統文化的珍貴寶藏。今天南南就為大家盤點一下開封最負盛名的8家餐飲類“老字號”，看看你吃過幾家？開封第一樓包子開封第一樓的前身是“第一點心館”，于1922年創立，主要經營灌湯包和吊鹵面等風味小吃。2006年，開封第一樓入選國家公布的第一批“中華老字號”名單。次年，開封第一樓小籠灌湯包又被列為河南省首批非物質文化遺產名錄。地址：總部位于開封市寺后街8號。開封又一新飯店又一新飯店的前身是“又一新”，于1906年創立，被譽為正宗豫菜第一家。其特色菜肴“糖醋軟熘鯉魚焙面”、“琥珀冬瓜”、“炸紫酥肉”被認定為中國名菜。南南自打看過《1942》就對范偉做的鯉魚焙面充滿了好奇，所以第一次去到開封旅游，首餐便特地選在了又一新。地址：開封市鼓樓區鼓樓街22號。開封新生飯莊開封新生飯莊于1930年創立，是開封老牌清真菜館，多年前就已經在鼓樓邊上有一席之地。各種羊肉牛肉類的都好吃，推薦扒羊肉、原油肉等牛羊肉菜。來開封旅游，當然不能吃川菜湘菜，清真菜，羊湯肉串，蝦蟹和夜市才是必吃！地址：開封市鼓樓區鼓樓街66號。開封馬豫興雞鴨店開封馬豫興雞鴨店創立于1853年，如果說開封靠一只雞征服世界，那可能就是馬豫興的“桶子雞”。咸香津道、好吃不膩，這個南南必須好評，不過桶子雞略偏咸，口味清淡的友友慎重買喲。地址：開封市鼓樓區鼓樓街32號。開封陸稿薦鹵肉開封“陸稿薦”醬肉老店創立于清同冶元年（1862年），慈禧太后曾在光緒二十七年，攜群臣在開封做壽聚宴，“陸稿薦”數道名饈作為壽禮貢品，倍受禮遇。百年以來一直以經營著名的醬汁肉、五香肘花、南味香腸、五香板肚等，深受吃客的青睞。地址：開封市市轄區南書店街74號。朱仙鎮五香豆腐干玉堂老店朱仙鎮是全國四大古鎮之一，這里制做的五香豆腐干已有好幾百年的歷史了，是開封市朱仙鎮歷史悠久的地方傳統名吃。早在明末清初，朱仙鎮“玉堂號”制作的豆腐干就以香味入骨，堅韌筋道、回味濃香、色味俱全、久貯不壞等特點而聞名天下。地址：開封市朱仙鎮。沙家醬牛肉沙家醬牛肉創立于光緒23年（1897年），在開封小吃中，是一道獨特醬香型小吃。醬牛肉由百年老湯精心燉制而成，有強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、補中益氣、滋養脾胃的功效，適用于筋骨酸軟、貧血久病、中氣下陷、氣短體虛及面黃目眩之人食用。地址：開封市寺門回民一條街。興盛德麻辣花生說到開封小吃，一定少不了興盛德，他家最有名的就是麻辣花生，在開封不少飯店內，都能看見它的身影。而自從麻辣花生風靡以來，南南就很喜歡吃。又麻又辣，配上花生的香脆，一次就能吃上一大包。因此，南南在離開開封的時候，又特地去興盛德買了幾大包帶走，誰還不是一個吃貨呢！地址：老店位于開封市中山路北段路東。

7，開封最好吃的餐館有哪些

開封好吃的多，要說最好吃，莫過于8家餐飲類“老字號”餐館，開封人可以繼續補充~ 1、開封第一樓包子開封第一樓的前身是“第一點心館”，于1922年創立，主要經營灌湯包和吊鹵面等風味小吃。 2006年，開封第一樓入選國家公布的第一批“中華老字號”名單。次年，開封第一樓小籠灌湯包又被列為河南省首批非物質文化遺產名錄。地址：總部位于開封市寺后街8號。 2、開封又一新飯店又一新飯店的前身是“又一新”，于1906年創立，被譽為正宗豫菜第一家。其特色菜肴“糖醋軟熘鯉魚焙面”、“琥珀冬瓜”、“炸紫酥肉”被認定為中國名菜。南南自打看過《1942》就對范偉做的鯉魚焙面充滿了好奇，所以第一次去到開封旅游，首餐便特地選在了又一新。地址：開封市鼓樓區鼓樓街22號。 3、開封新生飯莊開封新生飯莊于1930年創立，是開封老牌清真菜館，多年前就已經在鼓樓邊上有一席之地。各種羊肉牛肉類的都好吃，推薦扒羊肉、原油肉等牛羊肉菜。來開封旅游，當然不能吃川菜湘菜，清真菜，羊湯肉串，蝦蟹和夜市才是必吃！地址：開封市鼓樓區鼓樓街66號。 4、馬豫興雞鴨店開封馬豫興雞鴨店創立于1853年，如果說開封靠一只雞征服世界，那可能就是馬豫興的“桶子雞”。咸香津道、好吃不膩，這個南南必須好評，不過桶子雞略偏咸，口味清淡的友友慎重買喲。地址：開封市鼓樓區鼓樓街32號。 5、開封陸稿薦鹵肉開封“陸稿薦”醬肉老店創立于清同冶元年（1862年），慈禧太后曾在光緒二十七年，攜群臣在開封做壽聚宴，“陸稿薦”數道名饈作為壽禮貢品，倍受禮遇。百年以來一直以經營著名的醬汁肉、五香肘花、南味香腸、五香板肚等，深受吃客的青睞。地址：開封市市轄區南書店街74號。 6、朱仙鎮五香豆腐干玉堂老店朱仙鎮是全國四大古鎮之一，這里制做的五香豆腐干已有好幾百年的歷史了，是開封市朱仙鎮歷史悠久的地方傳統名吃。早在明末清初，朱仙鎮“玉堂號”制作的豆腐干就以香味入骨，堅韌筋道、回味濃香、色味俱全、久貯不壞等特點而聞名天下。地址：開封市朱仙鎮。 7、沙家醬牛肉沙家醬牛肉創立于光緒23年（1897年），在開封小吃中，是一道獨特醬香型小吃。醬牛肉由百年老湯精心燉制而成，有強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、補中益氣、滋養脾胃的功效，適用于筋骨酸軟、貧血久病、中氣下陷、氣短體虛及面黃目眩之人食用。地址：開封市寺門回民一條街。 8、興盛德麻辣花生說到開封小吃，一定少不了興盛德，他家最有名的就是麻辣花生，在開封不少飯店內，都能看見它的身影。不能說最好吃，只能說開封比較不錯的老餐館之一，我推薦有二十五年歷史的鳳凰餐廳，，主營宴席，零點，傳統豫菜，地道開封菜，好吃不貴，性價比高，值得光顧，，，大花園百年陳家菜的套四寶、鯉魚焙面是流傳百年的名菜。因為我目前就在開封上學，所以說我簡單地說一下我對開封美食的一些收藏吧。開封比較地道的食品和大多數城市一樣，都是隱藏的小小巷子里面兒的，而非是一些比較大的排面的地方。先說一下我最近發現的一家吧。那就是在開封小南門附近的華三驢肉湯。這一家店是我一個開封本地的同學帶我去的，當時覺得驢肉湯有啥好喝的，但是當我嘗完以后以后發現真的好喝，他整個驢肉湯的配料都和其他湯不太一樣，而且他的餅子切的非常有口感，不是非常細，非常薄的那種，而是那種很筋道的面。最主要是它的口味有一種麻麻酥酥的感覺，而且搭配她自己特制的驢肉，那簡直好吃到飛起。第二家店就是一個小吃店了，那就是燜雞腿兒，他就在老河大西門的夜市里面。那家的門雞腿兒，據說已經有了七年的歷史，每天晚上在那排隊著的人都可以說是很長很長的了。以前不太知道他們家的味道怎么樣，有一次花了很長的時間排隊去嘗了一下，確實很不錯，他們的雞腿兒是有他獨特的醬料制作的，而且悶的鍋爐也很有講究，肥而不膩，特別好吃。當然還有一些店需要我去發現。先給大家推薦這么多啦，謝謝，開封最好吃的餐館有哪些？開封，簡稱“汴”，古稱汴州、汴梁、汴京，是河南省地級市。到開封旅游，必定品嘗開封的美食，那么這里來說說開封最好的餐館有哪些？其實開封的餐館無數。這里推薦開封最好的餐館參考如下： 1、第一樓開封第一樓是一家百年老店。該店所經營的“第一樓小籠包子”，系傳統名吃，源于北宋東京名吃“王樓山洞梅花包子”。第一樓小籠包子造型優美，其形之“提起像燈籠，放下像菊花”，被譽為“中州膳食一絕”。 2、王饃頭王饃頭是開封魚池沿的百年老字號。有人說，在開封，如果誰沒聽說過王饃頭，沒吃過他家的老三絕“拉面、菜盒、雞蛋灌餅”，那他一定算不得一個真正的老開封人。王饃頭拉面館地處開封市西門外的魚池沿街，火神廟的對面。現已已多家連鎖店。 3、邢家鍋貼邢家鍋貼由開封“邢家鍋貼老店”獨家奉獻。現由邢振業老師的遺孀攜子孫在店里親自操作指導，質量上乘。食客贊譽其特色為：“皮薄餡大形似船，黃焦酥脆翅淋連。灌湯流油清香味，正宗美食傳百年。” 4、全美老店全美老店位于城西街道漢興路永合麗景南50米。全美老店始建于清光緒二十三年（1869），已有百余年歷史，創始人衛荀喜先生為老店取名“全美”寓意十全十美。全美老店主打全美傳統糕點，用料考究，技藝精湛，又獨具宮廷御膳風格，其色澤、風味都有獨到之處，備受中外顧客青睞。 5、中興樓開封市玉泉中興樓飲食有限公司系直接掌控開封地區最大規模的百年老店-中興樓餐飲連鎖企業。中興樓飯店的前身“中西樓”在上世紀20年代號稱開封回族飯店“第一家”，它的牛羊肉菜、燴三袋、金銀絲、涮羊肉、水爆肚、油爆肚、鍋燒肉、焦燒肉、軟燒肉等廣受各方食客喜愛，特別是燴三袋，成為漢族食客有回族席上爭嘗之物。 6、梁山烤肉開封梁山烤肉店位于大梁路與黃河大街交叉口西北角西郊鄉政府西隔壁萬勝路8號。推薦菜：梁山芝士黃薯/紫薯、進口澳洲牛肉、四月齡羔羊肉等。 7、稻香居開封稻香居始建于清光緒八年(公元1882年),是一家名副其實的百年老店.稻香居飯店開業為光緒八年(公元1882年)。推薦菜：炒紅薯泥、雞蛋湯、黃燜魚、鍋貼、紅薯泥、汴梁醬牛肉等。 8、明堂飯莊朱仙鎮明堂飯莊系河南省老字號，朱仙鎮清真飲食歷史悠久，源遠流長，是與伊斯蘭教傳入朱仙鎮而同步的，已有上千年的歷史。朱仙鎮清真十大碗是開封市非物質文化遺產，有五個籠菜和五個湯菜組成，五個籠菜分別是(黃燜雞、小蘇肉、大蘇肉、肉丸子、白燉肉)；五個湯菜分別是（肚肺湯、燉肉片、燉腐竹、黃花菜、雞蛋湯）。 9、大宋逍遙胡辣湯大宋逍遙胡辣湯成立于2015年，一經問世便深受開封人民的喜愛，也成為了全國各地來開封旅游必來的打卡之地。這里有開封最好喝的胡辣湯。 10、九千歲串物料理研究所九千歲串物料理研究所，是開封首家粉色主題串物料理店，分別在澳洲和日本有一家私房串串店。鍋底有兩種，一是重慶下河幫老牛油鍋底。下河幫川菜向來以大方粗獷，不拘泥于材料著稱，俗稱江湖菜，霸道過癮，自帶重慶的火辣。秘制番茄鍋是從烏克蘭濃菜湯--羅宋湯啟發而來，同時九千歲串物料理也是開封首家將海鮮融入川味的串串店。等等。最好吃的現在都沒有了，一樓原來在鼓樓西邊路北老店是最好的，一籠15個。南關百貨大樓南隔壁天津蒸餃是最好的，現在找不到了。南土街老開封劇場隔壁北京館的炒餅是最好的，現在幾個都是假的。御街口南邊路東的老府門的豆沫是最好的，現在沒有了。鼓樓東南角的餃子館是最好的，后來遷到西北角變壞了，現在也不咋地了吧... 前年去玩云臺山路過開封，特去品嘗了開封特色菜，河南非物質文化遺產鯉魚陪面，真是難吃，和.灌湯包在一家最有名的老字號吃的，衛生還行，都不如哈爾濱道里區.的開封包子店的好吃，雙羊湯那教一個大油湯都沒法喝，倒是竹桶雞，.澮面.有點特色。. 許多人一說開封的名吃就會想到開封灌湯包，而不錯的飯店的話，人們都會想到開封第一樓，其實記得七、八十年代第一樓的小籠包確實好吃，二零一三年我回開封探親、朋友說好多年沒去吃一樓的包子，剛好你回來了我們一起去吧。我們是晚上七點去的，八點多就催我們快吃，說要下班了。說實話菜貴不說也一般般，其中的味道和以前有了很大的改變，包子還真沒有其他小店的好吃，而且也沒有沒有什么特色，甚至說路邊地攤的味道都比一樓的好吃，當然小吃攤的肉有點讓人不放心。其實開封還是有不少的名吃和不錯的飯店的，像新新飯莊的“羊肉蒸餃”，宋都御街的“稻香居鍋貼”，味道名廚的“汴京烤鴨”，晉安路的“百歲魚”和鹵面香的“紅燒肉鹵面”，王饃頭的“雞蛋灌餅，韭頭菜盒，炸醬面”，明堂飯莊的“十大碗”等。我家是開封的，不是吃貨，我也不知道哪里好吃。但是別去小宋城那些就行了，比較貴還不好吃。開封美食多不勝數，讓人回味無窮，來到開封轉一轉，不到夜市嘗一嘗，開封幾乎就白來了！首先，黃家老店黃家老店的開封灌湯包是開封相當正宗的，全國各地的人或許都聽過開封灌湯包，但來到開封時卻不知道哪里的最正宗。開封第一樓是第一的百年老店，它的灌湯包馳名中外，但近年來卻不勝從前。來開封時，開封本地朋友告訴說：我們一般請朋友吃灌湯包，從不去第一樓，只去黃家老店，這里的灌湯包很正宗其次，金杞楚砂鍋按照道理來講晚上才是砂鍋賣的最火爆的時候可是這家店中午人也超級多店內有三間屋子，美食菌去的時候都坐的滿當當明明有這么旺的人氣，老板還擺擺手說晚上才是人多的時候。雞蛋砂鍋顏值很高，幾乎來這里的顧客都會點一份。接著是化三驢肉湯館，每天都會有許多人來這里品嘗驢肉湯，早上有不少的美團小哥在外面等著接單。最后是書店街的大梁包子鋪，它家的包子很好吃，每天都有不少人來排隊買包子，而且他家的包子只賣一上午。