欧美中文一区,亚洲精品动漫,国产一区精品二区

本文目錄一覽

1，無錫醬排骨怎么做
2，無錫醬排骨的做法
3，無錫醬排骨怎么做的啊
4，無錫醬排骨是江南最好吃的排骨嗎
5，無錫醬排骨怎么制做
6，醬排骨的制作方法
7，正宗無錫醬排骨的做法
8，無錫醬排骨怎么做的啊
9，無錫醬排骨制作方法
10，無錫醬排骨的做法

1，無錫醬排骨怎么做

【菜品名稱】：無錫醬排【主料】：藕條、水面筋【調料】：糖、醋、醬油【作法】：把水面筋裹住藕條，放入沸水中燙一下，飄起即可；把燙好的無錫排掛上面糊，拍上生粉，放入油鍋炸透。鍋中放入凈水，加入糖、醋、醬油，倒入炸好的無錫排，打芡、出鍋即成。

無錫醬排骨怎么做

2，無錫醬排骨的做法

00:00 / 02:1570% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

無錫醬排骨的做法

3，無錫醬排骨怎么做的啊

無錫醬排骨【主料】：豬小排500克，植物油400克。　【調料】：姜10大片，蔥1根，優(yōu)質醬油（生抽配少許老抽亦可）6湯匙，冰糖20-30克，紹酒4湯匙，米醋少許，花椒10粒，炮打粉少許。　【作法】：1．小排順骨切開成2寸長單條，洗凈控干水分置碗中加醬油1匙及炮打粉拌勻略腌5分鐘。　 2．鍋坐火上加植物油燒至八成熱，逐條下入排骨炸至金紅色撈出。　 3．將炸好排骨置高壓鍋中加入剩余所有調料，水適量沒過排骨一半至三分之二，壓閥轉小火后計時12-15分鐘。　 4．以冷水將高壓鍋沖涼開蓋撈出蔥與花椒后置旺火上敞蓋收置湯汁將盡時起鍋裝盤。　 Ps：無高壓鍋可用普通燉鍋。收汁前須小火燉約45分-1小時至排骨軟爛。　【風味】：無錫醬排骨是一道老少皆宜的江蘇名菜，其肉松骨酥，外濃內鮮，咸中帶甜，油而不膩，鮮美可口，是一道口感偏酸甜的江浙菜。不過自己在家自制也非常容易哦，可隨個人喜好一次多做點，隨時拿出來吃都方便，而且更加入味，秋冬時節(jié)下飯更是一流！

無錫醬排骨怎么做的啊

4，無錫醬排骨是江南最好吃的排骨嗎

無錫醬排骨，屬于蘇菜系，是一道江蘇省地方傳統(tǒng)名菜。主要食材有豬助條排骨、精肥方肉、醬油、白糖、紹酒等。無錫醬排骨興于1872-1909年（清光緒年間），隨著無錫市工商業(yè)的迅速發(fā)展，許多肉店聘名師，苦經營，創(chuàng)名牌，爭生意，先后出現(xiàn)過“老三珍”，“陸稿薦”，“老陸稿薦”，“真正陸稿薦”等牌號。由于相互競爭，肉骨頭的質量不斷提高。無錫排骨的烹制十分講究。一是選料精，需取三夾精的草排為原料。這種草排為原料。這種草排，一頭豬身上只有七八斤，它的特點是肉質細嫩。二是作料要好，需要用黃豆醬油，綿白糖，老廒黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。三是操作要嚴，一百斤生的肉骨頭，要加醬油十二斤，白糖三斤，黃酒三斤，用文火燒兩個小時。最后制得六十四斤左右的無錫排骨，并保持其特色。豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。它的蛋白質含量高于奶粉，其中鐵、鈉等遠遠高于鮮肉，鈣的含量更是遠非其他食物所能比。骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。

5，無錫醬排骨怎么制做

原料：豬助條排骨2000克，精肥方肉500克，醬油300克，白糖175克，紹酒100克，姜、蔥、桂皮各25克，茴香15克，硝末5克，食鹽適量，紅米少許。制作過程：一、將排骨斬成小塊，用硝末、紅米、食鹽拌勻，入缸腌10小時左右。取出放入鍋內，加清水燒沸，撈出洗凈。二、將鍋洗凈，用竹算墊底，放入排骨和方肉，加紹酒、蔥、姜、茴香、桂皮、加清水1750克，蓋上鍋蓋，用旺火燒沸，加醬油、白糖，再蓋好鍋蓋，用中小火燜燒1小時，至排骨酥爛、湯汁濃香即可。食用時取出，改刀裝盤，澆上鹵汁。無錫排骨的特點無錫排骨的烹制十分講究。一是選料精，需取三夾精的草排為原料。這種草排為原料三鳳橋醬排骨。這種草排，一頭豬身上只有七八斤，它的特點是肉質細嫩。二是作料要好，需要用黃豆醬油，綿白糖，老廒黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。三是操作要嚴，一百斤生的肉骨頭，要加醬油十二斤，白糖三斤，黃酒三斤，用文火燒兩個小時。最后制得六十四斤左右的無錫排骨，并保持其特色。無錫醬排骨是一道老少皆宜的江蘇名菜，其色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，咸中帶甜，充分體現(xiàn)了無錫菜肴的基本風味。由于無錫本地人還是喜歡三鳳橋的醬排骨，所以就選用了他們的包裝照片，還有一個原因就是拍攝三鳳橋排骨的是無錫當?shù)赜忻臄z影家，恰好教過我攝影，他介紹說實際上為了畫面顏色好，醬排骨并沒有完全做熟。該答案來自飯菜網官方網站

6，醬排骨的制作方法

　　醬排骨色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，深受人們的喜歡。下面是我分享的醬排骨的制作方法，一起來看一下吧。　　醬排骨　　主料　　骨頭。　　輔料　　料酒，香葉，大料，花椒，桂皮，小茴香，生姜，大蒜，白糖，豆瓣醬，生抽，老抽。　　做法　　1、準備骨頭一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但記住哦，至少要2斤多，少了不值得也不夠吃的。　　2、將買好的骨頭放入開水中焯一下，去掉其中的血水后將其撈出，用溫水洗去表面的浮沫備用。　　3、涼鍋熱油，下排骨翻炒，少許料酒和醬油、白糖，炒出糖色。　　4、準備調料包：大料2個、花椒一小勺、桂皮一塊、生姜4片、香葉2片，茴香一小勺(約3g)，白糖、大蒜2瓣、蔥、東北豆瓣醬30-40g;生抽1湯匙、醬油一湯匙。　　5、肉和調料放進電高壓鍋里，添2小碗熱水。定時25分鐘。沒有高壓鍋的話，就慢火燉吧，味道會更好，當然時間也更長，至少1小時才能把肉燉爛。　　6、大概在25分鐘左右，骨肉都要分離了，這時將所有東西都倒回鐵鍋里，用大火收汁。　　7、出鍋啦，看著就誘人，淡淡的醬香，開吃啦。　　無錫醬排骨　　材料　　豬子排1斤，生抽適量，老抽適量，鹽適量，料酒2-3大匙，浙江紅醋3大匙，片糖(或紅糖)2-3大匙，姜片4片，蔥段兩顆蔥的.量，八角兩顆，桂皮1小塊，干桔皮1小塊。　　做法　　01.準備所需材料。　　02.鍋內放入料酒、姜片，大火燒開水，將洗好的排骨放入鍋內飛去血水。取出瀝干水待用。　　03.鍋內熱油，放入姜片，蔥段，排骨煎至兩面金黃色。(正宗的是炸的哦) 　　04.放入水剛好蓋過排骨面，將所有的調料及香料放入鍋內。大火燒開后，轉小火燒制約40分鐘。　　05.湯汁快燒干了即可裝盤了。　　草莓醬排骨　　材料　　豬排骨半斤，草莓醬兩大匙，蕃茄醬兩大匙，白糖一咖啡匙，鹽，雞精適量。　　做法　　1、排骨斬段，飛水去血沫后撈出。　　2、將排骨裝盤子里，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時后，取出待用。　　3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻后起鍋裝盤即成。　　老干媽辣醬排骨　　材料　　豬排骨一斤，老干媽香辣醬兩大匙，獨蒜一個，老姜一小塊，熟花生仁兩大匙，料酒兩大匙，鹽適量。　　做法　　1.排骨洗凈斬段飛水，撈出瀝干水分。　　2.姜、蒜均剁末。　　3.鍋中放油燒至五成熱，下姜、蒜末炒出香味。　　4.再下老干媽香辣醬稍炒。　　5.倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。　　6.加一至兩斤水(視個人喜歡排骨的軟硬度而定)，加蓋用大火燒沸后改小火。　　7.燒到湯汁將干時放鹽，改大火收汁，湯汁收干至亮油時，起鍋裝盤即可上桌。　　炸醬排骨　　材料　　豬排骨(大排)500克。　　調料　　甜面醬10克，白皮大蒜5克，植物油20克，白砂糖5克，鹽2克，豌豆淀粉5克。　　做法　　1.肉排洗凈斬件，放入滾水鍋中用中火煮熟，撈出瀝干水分;大蒜去皮洗凈剁成蒜茸。　　2.起鍋落油，爆香蒜茸，放入甜面醬、排骨同炒，片刻，再調入糖、鹽及煮排骨的湯，煨10分鐘，打芡，加包尾油上碟。

7，正宗無錫醬排骨的做法

排骨 1000 克，洋蔥 60 克，青辣椒 1 個，配料：大蔥 1 根，生姜 1 小塊，大蒜 10 瓣，大料適量，桂皮適量調料：食用油 500 克（實耗50 克），蠔油 1 大匙，醬油 1 小匙，料酒 1 大匙，番茄醬 1/2大匙，冰糖 1/2大匙做法步驟：1、排骨洗凈后剁大塊，用醬油抹勻;辣椒洗凈切段;洋蔥洗凈切大塊;大蔥洗凈切段;蒜洗凈;姜洗凈拍松;2、鍋內放油，燒至七成熱時，放入辣椒、洋蔥、姜塊、蔥段、蒜頭炸香后撈出;3、將排骨放入油鍋內，炸成金黃色后撈起瀝油;4、鍋內留底油，放入辣椒、洋蔥、蔥段、蒜頭、排骨，再加入大料、桂皮、醬油、蠔油、酒、冰糖、番茄醬及水，小火燜煮至肋排肉熟軟后取出擺盤，淋上鍋中余汁即可。說明及備注：用排骨熬的高湯取代水，味道會更好。

找搪瓷的大調羹一把（秘籍里就這么說的，找不到就自己看著半了）排骨一斤（我喜歡用帶軟骨的那種），姜、料酒（少許，我自己就用白酒）大碗一個，放入：一勺油（我是用的花生油）二勺醋 (鎮(zhèn)江醋，切記切記) 三勺白糖四勺醬油五勺水（自來水） ok了，攪勻，放入排骨，再攪一下，倒在鍋里（最好是搪瓷鍋），加姜悶上鍋蓋，點火（最小的火），等水差不多燒完了，關火。上桌。

豬子排 1斤、生抽適量、老抽適量、鹽適量（此菜以甜味為主，鹽不必放太多）、料酒 2-3大匙、浙江紅醋 3大匙、片糖（或紅糖）2-3大匙(喜歡吃甜的多放點，我做的比較甜）、姜片 4片、蔥段兩顆蔥的量、八角兩顆、桂皮 1小塊、干桔皮 1小塊制作方法： 1、鍋內放入料酒、姜片，大火燒開水，將洗好的排骨放入鍋內飛去血水。取出瀝干水待用。 2、鍋內熱油，放入姜片，蔥段，排骨煎至兩面金黃色。（正宗的是炸的哦） 3、放入水剛好蓋過排骨面，將所有的調料及香料放入鍋內。大火燒開后，轉小火燒制約40分鐘。 4、湯汁快燒干了。。即可裝盤了。

無錫醬排骨的做法【菜品名稱】：無錫醬排【主料】：藕條、水面筋【調料】：糖、醋、醬油【作法】：把水面筋裹住藕條，放入沸水中燙一下，飄起即可；把燙好的無錫排掛上面糊，拍上生粉，放入油鍋炸透。鍋中放入凈水，加入糖、醋、醬油，倒入炸好的無錫排，打芡、出鍋即成。

8，無錫醬排骨怎么做的啊

答：做法一：原料：排骨、食鹽、清水、紹酒、蔥、姜、茴香、桂皮、醬油、白糖。做法： 1、將排骨先斬成小塊，用硝末，食鹽拌勻入缸內腌十小時左右取出，放入鍋內，加清水燒沸后，撈出洗凈； 2、將鍋洗凈，用竹箅墊底，將排骨和方肉放入，加紹酒，蔥，姜，茴香，桂皮，清水造量； 3、用大火燒沸后再加醬油，白糖； 4、用中小火燜燒一小時，至排骨酥爛，湯汁稠濃而香時即成，食用時取出改刀裝盤，澆上鹵汁。備注：濃油赤醬，肉質酥爛脫骨，汁濃味鮮，咸中帶甜，香氣濃郁。做法二：原料：肉厚的豬腩排1斤、姜片1大片拍松、蔥斷適量、八角2粒、桂皮1塊。做法： 1、先將排骨放入水中小煮，加姜片、料酒，去腥撇沫； 2、煮后投涼，放入鍋內加煎成微微金黃，加蔥姜爆香； 3、加入浸過面的水、香料、老抽3匙、味精、片糖1條（或砂糖）、酒1匙、鎮(zhèn)江醋2—3匙，燒開后改小火。慢火熬40分鐘左右，待汁液濃稠肉質松軟熄火。特點：色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。材料：豬子排 1斤生抽適量老抽適量鹽適量（此菜以甜味為主，鹽不必放太多）料酒 2-3大匙浙江紅醋 3大匙片糖（或紅糖）2-3大匙(喜歡吃甜的多放點，我做的比較甜）姜片 4片蔥段兩顆蔥的量八角兩顆桂皮 1小塊干桔皮 1小塊制作方法： 01.材料集合照。 02.鍋內放入料酒、姜片，大火燒開水，將洗好的排骨放入鍋內飛去血水。取出瀝干水待用。 03.鍋內熱油，放入姜片，蔥段，排骨煎至兩面金黃色。（正宗的是炸的哦） 04.放入水剛好蓋過排骨面，將所有的調料及香料放入鍋內。大火燒開后，轉小火燒制約40分鐘。 05.湯汁快燒干了。。即可裝盤了。

無錫醬排骨主料輔料：肋排、料酒、姜、蔥、八角、桂皮、干桔、白芝麻。調味料：生抽、老抽、鹽、番茄醬3大匙、糖。制作方法：1、無錫醬排骨（*神秘碗汁*）：生抽適量、老抽適量、番茄醬3大勺、糖2~3勺（或紅糖，喜歡吃甜的多放點，我做的比較甜）、鹽（適量，此菜以甜味為主，鹽不必放太多）。2、姜片4片、蔥段（兩顆蔥的量）、八角兩顆、桂皮1小塊、干桔皮1小塊備用；3、鍋內放入料酒（2-3大匙）、姜片，大火燒開水，將洗好的排骨放入鍋內飛去血水。取出瀝干水待用；4、鍋內熱油，放入八角炸香后，依次下入姜片，蔥段，排骨煎至兩面金黃色（正宗的是炸的哦）。5、放入水（熱水）剛好沒過排骨為宜，將所有的調味料1及香料干桔皮、桂皮放入鍋內。大火燒開后，轉小火燒制約40分鐘。6、湯汁快燒干了，即可裝盤，再撒些白芝麻OK。小貼士：* 最正宗的無錫小排要用浙江的紅醋。

9，無錫醬排骨制作方法

材料：豬小排骨1斤、醬油6大匙、油6杯、姜片3片、酒2大匙、冰糖3大匙、八角1顆、桂皮(半寸長)1片、麻油1小匙、鹽1/2小匙做法：小排骨每兩支骨相連，切成一寸半長段，全部用醬油泡20分鐘后投入熱油中炸黃；另起油鍋煎香姜片，倒下泡排骨所剩余之醬油，并加入酒、冰糖、八角、桂皮及開水2杯，放進排骨中火燒煮30分鐘至汁即將收乾為止，淋下麻油即可心得：首先，排骨我腌了有一個小時左右，并且腌完的汁我給倒了，后面的醬油是另放的。國外的肉類腥味都比較重，所以腌過的湯汁我從不再利用。上次，我們家一flatmate就是沒聽我的話，用腌料繼續(xù)做菜，結果雞臻炒出來一股腥味。我沒有那么多冰糖，所以我只放了幾顆，大部分放的是砂糖。再起鍋的時候我不僅用姜爆香鍋底，還放了很多蔥，蒜。在收汁的過程中，我又放了姜片，今天這道菜的成功之處在于完全遮掩了新西蘭豬肉特有的膻味。另外，我做的排骨不多，所以調味料自然也就少放，但我沒有完全減半，收汁的過程中不斷調和。像八角和桂皮味道很重，中途我就把它們請出局了。最后的麻油我沒有放，因為已經用了很多油了，女生不喜歡太油的菜啦！而且，我想放麻油主要在于提亮，我今天已經做的很漂亮了。據(jù)說，這菜的光澤度在于醬油和糖的比例。嗯！還有一點哦，我沒有放那么多油炸啦，那樣比較浪費。我大概放了平時做菜2倍的油，炸完排骨呢，等鍋稍微涼一點，我把油倒在一個小杯子里，倒的時候會看見鍋里的油下面有點紅黑的沉淀物，那些就不要了，我估計是排骨的血水。再起鍋的時候，就從杯子里倒一點油出來就可以了，油稍微一放，臟東西很容易沉淀，上面的油還是滿干凈的，剩下的油第二天可以炒菜。比較失敗的是，每次裝盤的時候好像怎么弄都不好看。不過，這可是我第一次做哦，我覺得還是挺成功的！！鮮花還需綠葉襯，這么好的排骨當然要來點爽口的蔬菜做小菜咯！在做排骨前用糖，鹽，醋，一點胡椒，蒜末腌上黃瓜。可惜家里沒有辣油，我就撒了點紅川花椒，再加上香菜。等排骨做好，黃瓜也差不多入味了??！

無錫醬排骨【菜品名稱】：無錫醬排【主料】：藕條、水面筋【調料】：糖、醋、醬油【作法】：把水面筋裹住藕條，放入沸水中燙一下，飄起即可；把燙好的無錫排掛上面糊，拍上生粉，放入油鍋炸透。鍋中放入凈水，加入糖、醋、醬油，倒入炸好的無錫排，打芡、出鍋即成。

材料：豬子排 1斤生抽適量老抽適量鹽適量（此菜以甜味為主，鹽不必放太多）料酒 2-3大匙浙江紅醋 3大匙片糖（或紅糖）2-3大匙(喜歡吃甜的多放點，我做的比較甜）姜片 4片蔥段兩顆蔥的量八角兩顆桂皮 1小塊干桔皮 1小塊制作方法：01.材料集合照。02.鍋內放入料酒、姜片，大火燒開水，將洗好的排骨放入鍋內飛去血水。取出瀝干水待用。03.鍋內熱油，放入姜片，蔥段，排骨煎至兩面金黃色。（正宗的是炸的哦）04.放入水剛好蓋過排骨面，將所有的調料及香料放入鍋內。大火燒開后，轉小火燒制約40分鐘。05.湯汁快燒干了。。即可裝盤了。無錫排骨的典故無錫排骨興于清朝的光緒年間（1872-1909年），隨著無錫市工商業(yè)的迅速發(fā)展，許多肉店聘名師，苦經營，創(chuàng)名牌，爭生意，先后出現(xiàn)過“老三珍”，“陸稿薦”，“老陸稿薦”，“真正陸稿薦”等牌號。由于各家相互兌爭，肉骨頭的質量不斷提高。無錫排骨的烹制十分講究。一是選料精，需取三夾精的草排為原料。這種草排為原料。這種草排，一頭豬身上只有七八斤，它的特點是肉質細嫩。二是作料要好，需要用黃豆醬油，綿白糖，老廒黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。三是操作要嚴，一百斤生的肉骨頭，要加醬油十二斤，白糖三斤，黃酒三斤，用文火燒兩個小時。最后制得六十四斤左右的無錫排骨，并保持其特色。

10，無錫醬排骨的做法

無錫醬排骨是江蘇省無錫市的一道傳統(tǒng)名吃，屬于蘇菜系-無錫菜；該菜品的主要食材有豬肋條排骨、精肥方肉、醬油、白糖、紹酒等。制作材料：豬肋條排骨2000克，精肥方肉500克，醬油300克，白糖175克，紹酒100克，姜、蔥、桂皮各25克，茴香15克，硝末5克，食鹽適量，紅米少許。（可根據(jù)自身需要調整材料）制作方法：1．選料：選用太湖豬前腿的椎排和胸排切成2兩重的長方形肉塊。2．初腌：每百公斤坐坯，加1.5公斤碾碎的良鹽和100克硝酸鈉（溶于水），一起倒入缸里攪拌均勻，腌一夜取出晾干。3．初煮：將腌過的生坯放入沸水里燒滾后取出，用清水洗凈污物，碎骨屑等。4．精煮：將初煮后的排骨放入用竹蔑編成的筐內，連筐放入鍋內，并加入大茴、丁香、桂皮等香料及佐料，每百公斤生坯加優(yōu)質醬油10．5公斤、砂糖3．5公斤、黃酒2公斤。生姜200克、蔥100克，適量加水用旺火燒2小時，再用文火煨20分鐘后出鍋。5．包裝：待醬排骨冷卻后，盛在襯有蠟紙的紙盒中，并澆上煮肉的濃縮原汁。

材料：豬小排骨1斤、醬油6大匙、油6杯、姜片3片、酒2大匙、冰糖3大匙、八角1顆、桂皮(半寸長)1片、麻油1小匙、鹽1/2小匙做法：小排骨每兩支骨相連，切成一寸半長段，全部用醬油泡20分鐘后投入熱油中炸黃；另起油鍋煎香姜片，倒下泡排骨所剩余之醬油，并加入酒、冰糖、八角、桂皮及開水2杯，放進排骨中火燒煮30分鐘至汁即將收乾為止，淋下麻油即可心得：首先，排骨我腌了有一個小時左右，并且腌完的汁我給倒了，后面的醬油是另放的。國外的肉類腥味都比較重，所以腌過的湯汁我從不再利用。上次，我們家一flatmate就是沒聽我的話，用腌料繼續(xù)做菜，結果雞臻炒出來一股腥味。我沒有那么多冰糖，所以我只放了幾顆，大部分放的是砂糖。再起鍋的時候我不僅用姜爆香鍋底，還放了很多蔥，蒜。在收汁的過程中，我又放了姜片，今天這道菜的成功之處在于完全遮掩了新西蘭豬肉特有的膻味。另外，我做的排骨不多，所以調味料自然也就少放，但我沒有完全減半，收汁的過程中不斷調和。像八角和桂皮味道很重，中途我就把它們請出局了。最后的麻油我沒有放，因為已經用了很多油了，女生不喜歡太油的菜啦！而且，我想放麻油主要在于提亮，我今天已經做的很漂亮了。據(jù)說，這菜的光澤度在于醬油和糖的比例。嗯！還有一點哦，我沒有放那么多油炸啦，那樣比較浪費。我大概放了平時做菜2倍的油，炸完排骨呢，等鍋稍微涼一點，我把油倒在一個小杯子里，倒的時候會看見鍋里的油下面有點紅黑的沉淀物，那些就不要了，我估計是排骨的血水。再起鍋的時候，就從杯子里倒一點油出來就可以了，油稍微一放，臟東西很容易沉淀，上面的油還是滿干凈的，剩下的油第二天可以炒菜。比較失敗的是，每次裝盤的時候好像怎么弄都不好看。不過，這可是我第一次做哦，我覺得還是挺成功的！！鮮花還需綠葉襯，這么好的排骨當然要來點爽口的蔬菜做小菜咯！在做排骨前用糖，鹽，醋，一點胡椒，蒜末腌上黃瓜?？上Ъ依餂]有辣油，我就撒了點紅川花椒，再加上香菜。等排骨做好，黃瓜也差不多入味了?。?/section>

用料排骨一斤左右姜少許料酒適量生抽適量（要多一點）老抽少許冰糖三大塊八角可不放桂皮可不放無錫醬排骨的做法排骨洗凈，泡水，中間換幾遍水，至沒有血水為止，時間大概半小時。浸泡很重要。倒掉最后一遍水后加少許料酒、姜末和多一點生抽浸泡20分鐘左右。浸料最好能沒過排骨，可拿低剛好放滿全部排骨的容器，這樣需要的料就少了。酒只用一瓶蓋左右，生抽怕放多的話就加點水，實在沒不過記得中途翻個面。時間長短可視料的咸淡定。記得這步不要加糖。炸。取出排骨，略略瀝干。放油鍋就炸吧，可用小鍋，但不能煎。若要做出真入口即化又不會一碰就散的排骨就得炸透，炸到兩面金黃。燉。炸好的排骨瀝干油，加泡排骨的料，一點點老抽，大量冰糖，再加點生抽。最后加水稍稍多點，沒過排骨。煮開后小火燉一個小時左右。煮開后可嘗口感，必須是甜中帶咸而不是一般醬油加多了很咸的味道才對。最后視排骨味道收汁，考慮到顏色已經很深，其實不用收的很干。糖加的多了，收汁太過會變焦糖。

色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

無錫醬排骨，無錫醬排骨怎么做

本文目錄一覽

1，無錫醬排骨怎么做

2，無錫醬排骨的做法

3，無錫醬排骨怎么做的啊

4，無錫醬排骨是江南最好吃的排骨嗎

5，無錫醬排骨怎么制做

6，醬排骨的制作方法

7，正宗無錫醬排骨的做法

8，無錫醬排骨怎么做的啊

9，無錫醬排骨制作方法

10，無錫醬排骨的做法

最近更新

相關文章

無錫市最新文章

江蘇排行榜推薦

無錫市排行榜精選

無錫市文章排行榜

熱門標簽

色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

無錫醬排骨，無錫醬排骨怎么做

本文目錄一覽

1，無錫醬排骨怎么做

2，無錫醬排骨的做法

3，無錫醬排骨怎么做的啊

4，無錫醬排骨是江南最好吃的排骨嗎

5，無錫醬排骨怎么制做

6，醬排骨的制作方法

7，正宗無錫醬排骨的做法

8，無錫醬排骨怎么做的啊

9，無錫醬排骨制作方法

10，無錫醬排骨的做法

最近更新

相關文章

無錫市最新文章

江蘇排行榜推薦

無錫市排行榜精選

無錫市文章排行榜

熱門標簽

1，無錫醬排骨怎么做

3，無錫醬排骨怎么做的啊

4，無錫醬排骨是江南最好吃的排骨嗎

5，無錫醬排骨怎么制做

6，醬排骨的制作方法

9，無錫醬排骨制作方法