饸饹面，是鄭州的一道非常興旺的美食。鄭州美食品種很多，到過鄭州的人，都會品嘗地道的美食，饸饹面，是用專用的，饸饹床子擠壓出，圓形的面條，（類似米粉），與南方的面粉不同，在北方的饸饹面，選用的是蕎麥面粉和高粱粉，做出的面條勁道爽滑，口感特別好。

1、現在在鄭州開什么的餐館好？

哪里都一樣，不過作為在鄭州生活多年的人可以有點建議。第一，最好是川菜，味道比較正宗的川菜，二把刀就別考慮了。米飯可以隨便吃，菜只有一份，越是隨便吃越不會隨便。第二，裝修稍微有點講究，但千萬不能豪華裝修，讓大眾望而卻步的飯店感覺需要更多的實力和技巧。總得來說就是大眾消費，精致菜品，工薪消費，干凈衛生，這些是每個飯店都知道的，可很少人能真正做到。

2、鄭州有什么不可錯過的美食？

趙慶利大盤雞鄭州航海路碧云路靠近河南汽車客運總站，有個趙慶利大盤雞總店，潛心經營了二十多年，它家的大盤雞肉多實惠，麻辣酥香，并配有獨家自制皮帶面，吃完特別帶勁兒，在鄭州西郊是家喻戶曉，去的很多都是回頭客，老蔡記蒸餃鄭州百年德化有個老蔡記蒸餃，也是鄭州的經典百年特色美食，每次去他家必點的就是鮮肉蒸餃和雞絲餛飩，蟹黃蒸餃也很好吃，有皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油，是老鄭州人的美食記憶。

合記燴面合記燴面，是鄭州非常歷史的小吃，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原，受合記燴面的影響，經營羊肉燴面的國有、集體、個體飯店林林總總，遍布全市的華街冷巷，人稱鄭州為“燴面城”。葛記燜餅葛記燜餅創始人自然是姓葛，相傳清末時候是北京某王府幫廚，后來躲避戰亂來到河南，就開了一家館子，開始叫“壇子肉燜餅館”，

說起這個燜餅，只不過細面換做了餅絲，豆角炒肉換成高湯燉出來的壇子肉，燜的時候不是加水而是加特調的老湯，那么出來的口感更美味非凡。梁老三麻辣雞頭鄭州有一家不起眼的梁老三麻辣雞頭，如果你不仔細去找很難發現，麻辣雞頭香辣可口，酥軟不膩，吃到嘴里特別有嚼頭，細嫩的雞爪入嘴即化，米線也很勁道，如果你喜歡吃辣，這家店肯定能夠讓你暢快淋漓，如果你不喜歡吃辣，肯定會眼淚直流。

3、2020鄭州有哪些嘗過絕不后悔的美食？

謝邀！鄭州美食品種很多，到過鄭州的人，都會品嘗地道的美食，1、饸饹面，是用專用的，饸饹床子擠壓出，圓形的面條，（類似米粉），與南方的面粉不同，在北方的饸饹面，選用的是蕎麥面粉和高粱粉，做出的面條勁道爽滑，口感特別好。饸饹面，是鄭州的一道非常興旺的美食，2、燴面，是鄭州傳統的特色美食。燴面的精華，在于它的湯汁，是選用上等羊骨煮成高湯，呈乳白色，熬出的骨頭湯，就是精華高湯了，

4、餐飲怪象：商場越來越多，為何關門倒閉的餐館也越來越多？

當今是“流量為王”的時代，誰掌握了流量誰就掌握了巨大的財富！電商時代不知不覺已經讓人變得越來越懶散，人人在家網購、看直播、看PK，誰還去逛街？數據顯示全國現在有7.8億人負債，人均20萬！這其中大部分人群的信用卡、車貸、房貸都已經處于逾期了狀態了，老百姓除了購買生活必備品以外，已經沒有能力再去購買其他商品或者消費了曾經的實體經濟老百姓人人有工作有收入就會消費，消費就會帶動整個社會經濟的發展。

比如實體經濟時代！單位的業務員跑業務、談生意都要請客戶吃飯或者住宿，這也帶動了社會經濟的發展，現在電商時代，大多數單位都通過網絡去談生意進行交易，單位的業務員都失業了，誰還去飯店請客吃飯？錢只有流通起來才是錢！比如有1萬塊錢是在100個人手里面流通，無非就是看個人能力誰錢多錢少的問題了！電商時代卻完全變了個味道，1萬塊錢慢慢都進了100個當中的1個人腰包里，并且這個人只進不出，剩下的99個人手里肯定是不知不覺當中沒有錢了，沒錢了如何消費？這也像四個人打麻將一樣，錢天天被一個人贏走，這個游戲還怎么玩？電商平臺就是同樣的道理，他們打著要幫助老百姓“消滅一部分中間商、一部分線下房東”的口號，利用大數據殺熟、竊取個人隱私、壟斷等違法違規手段實現了自己巨大的市場地位和財富，最后自己成了中國“最大的中間商、最大的線上房東”！說白了其實就是一個披著高科技企業外衣的“中介公司”罷了，錢被這一小部分人賺走。