家常肉餅的做法，豬肉餅的做法圖解的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時(shí)間：2023-04-06 19:56:49 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，豬肉餅的做法圖解的家常做法大全怎么做好吃視頻
2，家常肉餅怎么做
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1，豬肉餅的做法圖解的家常做法大全怎么做好吃視頻

材料主料：豬肉600g；輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、白胡椒粉適量、雞蛋1只、洋蔥半只、甜面醬適量豬肉餅1準(zhǔn)備食材2肉切成小塊3放入料理機(jī)中打成泥4放入切好的洋蔥碎5加入調(diào)料6攪打均勻7加入雞蛋，攪打均勻8每份都團(tuán)成一個(gè)大丸子，壓扁，就是肉餅坯子9取一個(gè)肉餅放入平底鍋10中小火煎熟至兩面金黃11裝盆即可

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2，家常肉餅怎么做

主料：面粉輔料：肉餡、蔥、姜調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水烹制方法： 1、將面粉放入盆中，用溫水和好后餳發(fā)一會備用； 2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻； 3、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好后，再放入一層蔥花，順著一個(gè)方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。特點(diǎn)：鮮香軟嫩。

家常肉餅怎么做材料主料：面粉、小里脊餡輔料：醬油、鹽、糖、十三香、油做法1、和面：包餃子用的面粉就可以。2、小里脊餡用醬油、鹽、糖、十三香均勻的拌出肉餡，備用。3、和好的面分成小面團(tuán)，搟成薄餅狀。4、取適量的肉餡放在搟好的面上。5、將肉餡均勻的鋪在面上。6、肉餡鋪好后，卷成條狀。7、將條繼續(xù)卷成卷狀，藏好尾部。8、將卷好的餅壓扁，搟成餅。9、鍋中倒入適量的油，預(yù)熱后，放入搟好的餅，雙面煎熟即可。

家常肉餅怎么做

3，肉餅的做法肉餅怎么做好吃肉餅的家常做法

肉餅的做法材料中型土豆1個(gè)，瘦肉bai100克，面粉50克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、du植物油做法1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍涼后裝入保鮮袋碾壓成泥。2、瘦肉、zhi蔥姜剁成細(xì)末，加入胡椒粉、鹽、味精，攪dao拌均勻。內(nèi)3、放入土豆泥、面粉，揉均勻，分成等量的小團(tuán)。4、電餅鐺（或平底鍋）內(nèi)刷一層植物油，燒熱后放入小團(tuán)，壓扁。5、一面煎黃后，反過來容煎另一面，煎至金黃色即可。

食材明細(xì)豬肉餡400克蔥頭半個(gè)面粉適量蔥末少許姜末適量花生油適量十三香少許胡椒粉少許鹽適量料酒少許醬油適量香油少許咸鮮口味煎工藝一小時(shí)耗時(shí)普通難度肉餅的做法步驟1面粉溫水和成軟面團(tuán)，放在盆里蓋上濕屜布一邊醒著2把蔥頭切碎，加上蔥姜放在肉餡上一起剁3要剁得特別細(xì)膩4加入十三香、胡椒粉、料酒、鹽、醬油順時(shí)針攪拌，再加入花生油和少許版香油順時(shí)針攪拌5面團(tuán)搓成長條，切成比餃子劑大些的劑子，按扁6搟皮，劃開一刀7放餡，攤勻8順著切開的地方往上折，再旋過權(quán)來和左側(cè)合攏9呈三角形，把四周捏上10電餅鐺刷少許油預(yù)熱，放入肉餅，待兩邊金黃，餅鼓起來就熟了

燉肉餅的做法主料瘦肉100g香菇2朵輔料油適量鹽適量醬油適量白糖適量生粉適量姜末適量蒜末適量蔥花適量步驟1.香菇提前泡發(fā)；2.泡發(fā)好的香菇切碎備用；3.瘦肉先切小塊，然后剁成肉泥；4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；5.加入適量的油，鹽，糖，生粉，醬油，姜末，蒜末和蔥花攪拌均勻入味；6.入蒸鍋中蒸熟即可；我是用高壓鍋煮飯，順道放一起壓熟的，所以肉會很爛，小孩子也能吃得比較好消化吸收

肉餅的做法肉餅怎么做好吃肉餅的家常做法

4，家常肉餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料面粉200克豬肉餡90克輔料蔥50克調(diào)料食鹽1/4茶匙姜1/2茶匙料酒1茶匙生抽1/2茶匙老抽1/4茶匙蠔油1/2湯匙香油1/2茶匙淀粉1/2湯匙水140克小肉餅的做法原料：面粉200克、開水(70-80度)105克、涼水30克、豬肉餡90克、蔥50克調(diào)料：姜末1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蠔油1/2湯匙、淀粉1/2湯匙、水1湯匙、鹽1/4茶匙、香油1/2茶匙1.開水沖入面粉中，快速攪勻，用拳頭蘸涼水“扎”面團(tuán)，揉成柔軟的面團(tuán)，松弛30分鐘以上2.肉餡兒中加入姜末、料酒、生抽、老抽和蠔油，拌勻；淀粉和水混合均勻倒入，攪拌均勻，腌制20分鐘；蔥切碎，倒入肉餡兒中3.調(diào)入鹽和香油，拌勻；取出面團(tuán)，搓成粗條，按扁，均勻搟開搟薄成四方形，盡量薄4.切成4厘米寬的長條，在每一條上均勻抹上肉餡兒，兩邊留出邊緣不要抹，從一頭卷起，不必太緊，最后把接口捏緊，將兩端用手的虎口處收攏捏住，捏緊5.豎起來，用掌心壓成小圓餅，全部做好后，覆蓋松弛10分鐘，再逐個(gè)按扁一點(diǎn)，別太用力6.平底鍋加熱，倒入適量油轉(zhuǎn)勻，油熱后逐個(gè)擺入小肉餅，煎約一分鐘翻面，蓋上鍋蓋，小火煎至兩面金黃，略鼓，即可出鍋

食材明細(xì)面粉300粉熱水適量肉餡200克鹽適量生抽適量料酒適量香蔥碎適量香油適量咸鮮口味煎工藝半小時(shí)耗時(shí)簡單難度家常燙面肉餅的做法步驟家常燙面肉餅的做法步驟：1 1300克面粉，加60℃到80℃熱水混合。家常燙面肉餅的做法步驟：2 2一邊倒水一邊用筷子攪拌，面攪拌成絮狀就可以了，防在揉面墊上揉勻稱，醒面。家常燙面肉餅的做法步驟：3 3肉餡加適量的鹽，生抽，料酒，蔥花，油混合均勻。不要太濕啊！家常燙面肉餅的做法步驟：4 4取部分面團(tuán)搟成大面團(tuán)。家常燙面肉餅的做法步驟：5 5均勻抹上肉陷。家常燙面肉餅的做法步驟：6 6把面餅卷起來。家常燙面肉餅的做法步驟：7 7切成一塊一塊，用手壓扁。家常燙面肉餅的做法步驟：8 8刷蛋液，小火煎至微微變色，加小半碗水，悶燒一會，煎至上色即可。家常燙面肉餅的做法步驟：9 9其實(shí)還可以撒點(diǎn)芝麻或者香蔥。夏天配粥非常好。