欧美日韩另类国产亚洲欧美一级,91综合精品国产丝袜长腿久久,久久久久久亚洲精品中文字幕

本文目錄一覽

1，珍珠肉圓的特點
2，珍珠肉圓怎么做
3，珍珠圓子是怎么做的
4，珍珠圓子怎么做
5，珍珠肉圓子怎么做
6，珍珠肉圓怎么做如何做好吃
7，怎么做珍珠圓子

1，珍珠肉圓的特點

糯米晶亮如珠而且糯軟，肉圓色澤淡黃，鮮嫩圓潤，咸甜微辣，經濟實惠。

1.肉餡用溫水加一個蛋清攪拌均勻。2.肉餡調入生抽、鹽、白糖、料酒。3.糯米隔夜用涼水泡發，瀝干水分。4.將調好的肉餡合適大小放在糯米中滾圓。5.肉圓放入盤中入鍋一刻鐘蒸熟。

珍珠肉圓的特點

2，珍珠肉圓怎么做

1．將肉茸加黃酒、細鹽、味精及蔥姜汁，用力攪打上勁，成為肉餡。2．把糯米用冷水浸泡12小時，或用溫水泡3～4小時，使其吸水漲大，瀝去水，鋪在盤里，再用手抓肉餡擠出肉圓，放在糯米上滾沾上一層，置于另一盤中，上籠蒸熟（約蒸5～6分鐘）。3．另用鮮湯（小半勺）加咖喱粉、細鹽、味精、白糖，燒沸，用水生粉勾芡，使成淡黃色的流利汁，淋澆在肉圓上即成。

珍珠肉圓怎么做

3，珍珠圓子是怎么做的

主料：豬肉(瘦)(400克) 豬肉(肥)(100克) 　　輔料：糯米(100克) 荸薺(100克) 　　調料：小蔥(15克) 姜(15克) 味精(5克) 黃酒(5克) 鹽(10克) 胡椒粉(5克). 將豬瘦肉剁成茸；　　2. 豬肥肉切成黃豆大小的顆粒；　　3. 荸薺削皮，切成黃豆大的丁；　　4. 糯米淘洗干凈，用溫水浸泡2 小時后撈出瀝干；　　5. 豬肉茸入缽加味精、精鹽、蔥花、姜末、黃酒、胡椒粉，分三次加入300毫升清水，攪拌上勁，再加入肥肉丁和荸薺丁一道拌勻；　　6. 再擠成直徑1.6厘米大的肉圓；　　7. 肉圓放入裝有糯米的篩內滾動粘上糯米；　　8. 再逐個地將粘上糯米的肉圓撿放在蒸籠內排放整齊，在旺火沸水鍋蒸15 分鐘，取出裝盤即成。1. 制珍珠圓子的精肉須剔去筋膜；　　2. 豬肉茸排剁時，砧板上抹上淀粉，拌合要攪至透味上勁；　　3. 糯米選用上白米質浸濕透心后要瀝干晾透。口味：咸鮮味　　米粒豎起，晶瑩潔白，如顆顆珍珠，肉圓軟糯松泡，滋味鮮美可口。

珍珠圓子是怎么做的

4，珍珠圓子怎么做

原料：糯米100克豬肉餡250克馬蹄50克雞蛋1枚（只用蛋清）蔥末20克姜末20克香油1湯匙（15ml）料酒1湯匙（15ml）生抽1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克）雞精1茶匙（5克）做法： 1)將糯米提前一夜（至少提前5小時）洗凈后浸泡，撈出瀝干水分備用。 2)馬蹄剁碎，蔥、姜洗凈后切末。3）將肉餡放入碗中，加入馬蹄碎、蔥姜末，蛋青、香油，生抽，鹽和雞精4）用筷子沿同一方向攪拌至上勁。 5)用手將肉餡揉成小圓球，放入糯米中滾上一層米，可以用手輕輕按壓表面，讓糯米有一部分可以壓入肉餡中。 6)將做好的珍珠丸子放入蒸籠中或盤中，大火蒸15分鐘即可。

主料：豬肉(瘦) 400克豬肉(肥) 100克輔料：糯米 100克荸薺 100克調料：小蔥 15克姜 15克味精 5克黃酒 5克鹽 10克胡椒粉 5克各適量珍珠圓子的做法： 1. 將豬瘦肉剁成茸；2. 豬肥肉切成黃豆大小的顆粒；3. 荸薺削皮，切成黃豆大的丁；4. 糯米淘洗干凈，用溫水浸泡2 小時后撈出瀝干；5. 豬肉茸入缽加味精、精鹽、蔥花、姜末、黃酒、胡椒粉，分三次加入300毫升清水，攪拌上勁，再加入肥肉丁和荸薺丁一道拌勻；6. 再擠成直徑1.6厘米大的肉圓；7. 肉圓放入裝有糯米的篩內滾動粘上糯米；8. 再逐個地將粘上糯米的肉圓撿放在蒸籠內排放整齊，在旺火沸水鍋蒸15 分鐘，取出裝盤即成。更多珍珠圓子信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/zhenzhuyuanzi

5，珍珠肉圓子怎么做

如何做珍珠肉圓子的制作方法：材料豬瘦肉400克，豬肥肉100克。配料：糯米300克，荸薺100克。調味料精鹽25克，味精5克，胡椒粉10克，蔥15克，姜末15克，紹興酒2克作法一將豬瘦肉剁成茸，豬肥肉切成黃豆大小的顆粒，荸薺削皮，切成黃豆大的丁作法二糯米淘洗乾凈，用溫水浸泡2小時後撈出瀝乾作法三豬肉茸入缽加味精、精鹽、蔥花、姜末、紹興酒、胡椒粉。分三次加入300克清水，攪拌上勁，待勻後再加入肥肉丁和荸薺丁一道拌勻作法四然後擠成直徑1.6厘米大的肉圓，放入裝有糯米的篩內滾動，粘上糯米，再逐個地撿入在蒸籠內排放整齊作法五在旺火沸水鍋內蒸15分鐘，取出裝盤即

首先要把糯米洗凈用水泡上，像現在的天氣最好是泡一夜，不低于8小時就可以，泡好后將水瀝盡備用。然后把肉洗凈攪成餡放好調味即：鹽、料酒、蔥末、姜絲、芡粉或蛋清一起拌勻，最后把肉餡做車大小相等的圓子在泡好的米上滾一滾，這樣肉圓上就粘上了一層糯米，看上去就粒粒白珍珠，全部滾好后裝盤上籠蒸熟即可，大約25分鐘就熟了。

珍珠肉圓子 ·配料: 泡漲的糯米250克，豬肉一斤（九成瘦肉，一成肥肉），香菜100克，大蒜、香菇少許。 ·特色：珍珠肉圓子是贛菜中的著名小吃。圓子蒸熟后，外面粘的整粒糯米發光油亮，形似珍珠，因而得名。它形色美觀，味純香潤口，制做簡單。 ·操作: 1、將豬肉加香菜，大蒜、香菇，剁成肉泥，做珍珠圓子餡，分搓成12個大小相同的圓球。 2、將剁成肉泥加鹽拌勻，分成20坨，分別搓圓，滾上泡漲的糯米，即可上籠蒸熟，取出裝盤即成。

6，珍珠肉圓怎么做如何做好吃

食材明細糯米適量肉餡適量蛋清適量生抽適量白糖適量鹽適量料酒適量原味口味蒸工藝廿分鐘耗時普通難度珍珠肉圓的做法步驟1肉餡用溫水加一個蛋清攪拌均勻。2肉餡調入生抽、鹽、白糖、料酒。3糯米隔夜用涼水泡發，瀝干水分。4將調好的肉餡合適大小放在糯米中滾圓。5肉圓放入盤中入鍋一刻鐘蒸熟

1 肉糜 2 生粉 3 雞蛋 4 鹽油調料調均勻根據自己的口味 5 再裹上糯米 6 蒸好了加上蔥花美食背后的故事耐看，好吃小貼士愛心做好

珍珠肉圓的做法步驟1肉餡用溫水加一個蛋清攪拌均勻。2肉餡調入生抽、鹽、白糖、料酒。3糯米隔夜用涼水泡發，瀝干水分。4將調好的肉餡合適大小放在糯米中滾圓。5肉圓放入盤中入鍋一刻鐘蒸熟

折疊做法一1.將肉茸加黃酒、細鹽、味精及蔥姜汁，用力攪打上勁，成為肉餡。2.把糯米用冷水浸泡12小時，或用溫水泡3~4小時，使其吸水漲大，瀝去水，鋪在盤里，再用手抓肉餡擠出肉圓，放在糯米上滾沾上一層，置于另一盤中，上籠蒸熟(約蒸5~6分鐘)。3.另用鮮湯(小半勺)加咖喱粉、細鹽、味精、白糖，燒沸，用水生粉勾芡，使成淡黃色的流利汁，淋澆在肉圓上即成。[1]折疊做法二1、糯米用水浸泡 2 小時左右。肉餡材料攪拌成團備用。 ( 肉餡的咸淡可以用聞味道來確定 , 一般覺得聞起來香了 , 咸味就夠了。也可以嘗試先炒一點點嘗嘗的方法。 )2、取適量的肉餡整形成團 , 在外表均勻過上一層泡好的糯米 , 擺入盤中 , 這一步不需要撒蔥花。 ( 這樣處理完所有的肉餡。 )3、鍋中放水 , 燒開后放入裝有肉圓的盤子上鍋蒸 20 -- 25 分鐘即可。還剩 5 分鐘的時候撒上蔥花繼續掙到結束即可。4、出鍋即可食用。[1]折疊做法三1、準備材料 : 蓮藕 150 克、豬肉 200 克 ( 三肥七瘦 ) 、蔥白 10 克、姜 10 克、糯米 1 碗和熟米飯 2 勺。2、將蓮藕、豬肉、蔥白、姜 , 分別切成小塊。3、然后依次的放入料理機打碎 , 先打肉 , 再打蔥姜 , 最后打蓮藕。4、將全部打好的食材放入碗中 , 加入鹽、白糖、料酒、橄欖油、生抽 , 再加入熟米飯 , 攪拌均勻即成丸子餡。5、用小勺挖一勺丸子餡 , 放手心在虎口處擠出丸子樣 , 然后再放洗凈的糯米中滾一圈 , 讓肉丸沾滿糯米6、將做好的珍珠丸子上鍋蒸 10-15 分鐘即可。

7，怎么做珍珠圓子

【原料】　上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克，豬板油100克、冰糖25克、白糖500克，桔紅(紅桔蜜餞)。【制作過程】　1.將1000克糯米清洗干凈，用清水浸泡兩天(春秋季，每8小時換水一次，盛夏每4小時換水一次，以防糯米變酸)，將糯米磨成細粉裝入布袋滴干水分。2.取剩余100克糯米，洗凈后用溫水泡軟待用。3.將黑芝麻用文火炒熟眷成細粉，與炒成金黃色的清白面粉混合；將豬板油撕去油皮切成細丁，將桔紅切成顆粒狀，將冰糖碾碎。以上各種原料與白糖拌勻成餡，分成20個圓形餡心。4.將糯米粉漿揉搓滋潤(粉漿太干可加運量清水)，分成20等份。用每份粉團包一個餡心，捏成上圓下平的半球形，在表面均勻地沾上泡軟的糯米。5.將圓子放在蒸籠中以急火蒸熟，可熱食，亦可涼食。

【菜譜名稱】　　珍珠圓子 [編輯本段]【所屬菜系】　　湖北菜 [編輯本段]【菜譜功效】　　貧血調理消化不良健脾開胃調理 [編輯本段]【制作材料】　　主料：豬肉(瘦)(400克) 豬肉(肥)(100克) 　　輔料：糯米(100克) 荸薺(100克) 　　調料：小蔥(15克) 姜(15克) 味精(5克) 黃酒(5克) 鹽(10克) 胡椒粉(5克) [編輯本段]【制作工藝】　　1. 將豬瘦肉剁成茸；　　2. 豬肥肉切成黃豆大小的顆粒；　　3. 荸薺削皮，切成黃豆大的丁；　　4. 糯米淘洗干凈，用溫水浸泡2 小時后撈出瀝干；　　5. 豬肉茸入缽加味精、精鹽、蔥花、姜末、黃酒、胡椒粉，分三次加入300毫升清水，攪拌上勁，再加入肥肉丁和荸薺丁一道拌勻；　　6. 再擠成直徑1.6厘米大的肉圓；　　7. 肉圓放入裝有糯米的篩內滾動粘上糯米；　　8. 再逐個地將粘上糯米的肉圓撿放在蒸籠內排放整齊，在旺火沸水鍋蒸15 分鐘，取出裝盤即成。　　9.一般家庭制作要放在一個盤子上，下鋪白菜葉，抹一點花生油，目的是不粘，而且有白菜清香的味道。

用料：干糯米粉250克，泡漲的糯米25克，白糖200克，熟芝麻100克，化豬油125克，芝麻醬適量，面粉少許。制作方法： 1、將白糖、芝麻、芝麻醬、面粉、化豬油放在一起，用手搓勻，拌成珍珠圓子餡，分搓成12個大小相同的圓球。 2、糯米粉用清水發軟，揉勻，不粘手，分成12坨，包上餡，滾上泡漲的糯米，搓成上邊小、下邊大的塔形，上籠蒸熟，取出裝盤即成。特點：珍珠圓子是川菜中的著名小吃。圓子蒸熟后，外面粘的整粒糯米發光油亮，形似珍珠，因而得名。它形色美觀，味甜香糯，受到人們的喜愛。