本文目錄一覽1，珍珠肉圓的特點2，珍珠肉圓怎么做3，珍珠圓子是怎么做的4，珍珠圓子怎么做5，珍珠肉圓子怎么做6，珍珠肉圓怎么做如何做好吃7，怎么做珍珠圓子1，珍珠肉圓的特點糯米晶亮如珠而且糯軟，肉圓色澤淡黃，鮮嫩圓潤，咸甜微辣，經濟實惠。1.肉餡用溫水加一個蛋清攪拌均勻。2.肉餡調入生抽、鹽、白糖、料酒。3.糯米隔夜用涼水泡發，瀝干水分。4.將調好的肉餡合適大小放在糯米中滾圓。5.肉圓放入盤中入鍋一刻鐘蒸熟。2，珍珠肉圓怎么做1．將肉茸加黃酒、細鹽、味精及蔥姜汁，用力攪打上勁，成為肉餡。2．把糯米用冷水浸...