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1，香螺春筍湯要怎樣制作
2，竹筍怎么煲湯才好吃
3，筒骨竹筍湯怎么做好吃

1，香螺春筍湯要怎樣制作

香螺春筍湯：原料：香螺400克，豌豆苗50克，春筍100克，料酒25克，大蔥10克，鹽5克，味精1克。制作：1.將螺肉除去頭蓋和尾肉，盛在碗內(nèi)，加入少許精鹽腌漬片刻；2.洗凈后，切成連刀荷葉片，下沸水鍋焯至八成熟，撈出；3.春筍用清水浸軟洗凈，切去兩頭，再用清水漂洗干凈，撈出，切段；4.豌豆苗擇洗干凈；5.清湯倒入鍋內(nèi)，上火燒開(kāi)，放入春筍，加入精鹽、味精，然后放入螺片；6.待燒沸后，再烹入料酒，放入豌豆苗、蔥段；7.煮開(kāi)后起鍋裝碗即可。用法：中餐、晚餐。功效：肝炎調(diào)理、冠心病調(diào)理、動(dòng)脈硬化調(diào)理、腳氣調(diào)理。

香螺春筍湯要怎樣制作

2，竹筍怎么煲湯才好吃

春筍是日常生活很普遍的食物，營(yíng)養(yǎng)成分是十分高的，喜歡吃春筍的人是十分多的，春筍具備活血化淤的作用，對(duì)身心健康的益處是十分多的，竹筍的吃法也是許多的，能夠炒著吃，還能夠燉著吃，還能夠用春筍熬湯喝，味兒全是十分美味可口的，春筍熬湯是較為普遍的食用方法，下邊實(shí)際詳細(xì)介紹春筍熬湯作法。竹筍煮湯做法春筍熬湯作法原材料毛筍200克，海菜100克，蘿卜苗100克調(diào)味品鹽1一茶匙，雞精1小勺，日式醬油半一茶匙，魚(yú)露少量作法1、毛筍清洗后切成片;海菜，蘿卜苗各自清洗。2、鍋中放水，放進(jìn)毛筍及全部調(diào)味品用火災(zāi)燒開(kāi)。3、放進(jìn)海菜、蘿卜苗，至水再開(kāi)就可以出鍋。竹筍煮湯做法常吃春筍的益處是什么呢1、提高胃腸消化吸收作用胃病是當(dāng)代人的常見(jiàn)問(wèn)題，而腸胃不好就不可以一切正常的消化食材，食材不可以充足的溶解，便會(huì)加劇腸胃壓力，非常容易沉積內(nèi)毒素引起便秘。而春筍帶有很多的膳食纖維素和小量的糖份，既能具有提高胃腸的消化吸收作用，也可以緩解腸胃壓力，防止便秘、2、增強(qiáng)抵抗力一個(gè)人人體怎么樣，全看他是否會(huì)吃東西，會(huì)吃的人可以吃小量的食材考慮人體一天的營(yíng)養(yǎng)成分要求。而不容易吃的人，總是考慮身在其中，加劇胃腸壓力，造成內(nèi)毒素傷害身心健康。因此要想體質(zhì)好，就需要常吃春筍，它帶有的蛋白是高蛋白食物便捷身體消化吸收。小量的人體脂肪能為人體出示動(dòng)能，還是否會(huì)導(dǎo)致肥胖癥。很多的胡羅卜素和維生素b2、C等，是身體保持生命活動(dòng)的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素，是健康養(yǎng)生食材中的上品。3、潤(rùn)嗓止咳化痰春筍的特性是寒涼，有清熱去火，止咳化痰的實(shí)際效果，非常合適咽喉不舒服，肺部有痰的人常吃。并且常常覺(jué)得自身手心熱，腳熱出汗，心煩意亂，還可以常吃春筍改進(jìn)，也有老是容易上火的人還可以常吃。4、降血壓高血壓是常見(jiàn)疾病，也是老人的身上老是碰到的病癥，被稱(chēng)作罪魁禍?zhǔn)住６汗S里邊帶有很多的鉀元素，對(duì)抑止身體的鈉元素有一定的實(shí)際效果，也降血壓的好助手。

竹筍怎么煲湯才好吃

3，筒骨竹筍湯怎么做好吃

1、將竹筍洗凈切片，排骨洗凈后控干水分；2、起一鍋水，待水煮沸后，將做法1放入沸水中氽燙一下，撈起備用；3、再起一鍋，將水倒入鍋中一起拌煮，再將做法1及2放入鍋中，一起煮；4、待做法3煮滾后，馬上將火轉(zhuǎn)至小火，并蓋上鍋蓋后，燜煮30分鐘，即可打開(kāi)鍋蓋加入姜片與調(diào)味料一起拌煮調(diào)味，即完成。排骨250公克，竹筍150公克，水1000cc，姜片少許，鹽1公克，雞精粉1小匙1.將竹筍洗凈切片，備用；排骨洗凈后干水份，備用。2.起一鍋水，待水煮沸后，將作法1放入沸水中氽燙一下，撈起備用。3.起一鍋，將水倒入鍋中一起拌煮，再將作法1及作法2放入鍋中，一起煮。4.待作法3煮滾后，馬上將火轉(zhuǎn)至小火，并蓋上鍋蓋后，燜煮30分鐘，即可打開(kāi)鍋蓋加入姜片與調(diào)味料一起拌煮調(diào)味，即完成。筍一棵，剝?nèi)ネ鈿?.大骨清洗干凈，切大塊，浸泡1小時(shí)去除血水后，備用3.春筍切大塊，鍋中加水，加少許鹽，加入春筍，大火煮開(kāi)后開(kāi)小火煮3-5分鐘后浸泡入冷水中4.高壓鍋中加入大骨，加入生姜，加入水、料酒適量，大火燒開(kāi)，上汽后小火煮十分鐘后關(guān)火，備用5.待高壓鍋氣閥落下時(shí)，打開(kāi)鍋蓋，將春筍倒入高壓鍋中，加入適量的鹽和雞精調(diào)味后繼續(xù)開(kāi)大火煮開(kāi)，等上汽后開(kāi)小火煮2-3分鐘即可6.待高壓鍋氣閥落下后，可將大骨春筍湯倒出裝盤(pán)，1、春筍需焯水，可去除春筍的青澀味2、大骨浸泡時(shí)可多換幾次水，以便去除血水，可使大骨湯湯白無(wú)血沫3、使用高壓鍋一定要注意安全，氣閥未落下時(shí)，嚴(yán)禁開(kāi)啟高壓鍋，避免高溫燙傷或灼傷4、出鍋時(shí)可撒少許蔥花 1.先將排骨斬件焯水。2.竹筍也要焯水。3.冬菇、木耳用溫水泡發(fā)，并切好辣椒。4.起油鍋，爆香蒜頭、下焯過(guò)水的排骨稍微翻炒一下。5.加入料酒、加水蓋過(guò)排骨，然后將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開(kāi)后文火慢燉。6.水快收干時(shí)加入辣椒翻炒片刻。1.煮鍋放入適量冷水，放入豬骨焯去血水，并洗凈浮沫。2.姜、蔥洗凈，姜拍散，蔥切段。3.把豬骨、蔥、姜放入砂鍋中，放入適量水置火上，大火煮沸，小火燉一小時(shí)。4.甜竹筍洗凈切成片備用。5.豬骨煮熟后放入竹筍煮二十分鐘，調(diào)入適量鹽即可食用。

筒骨竹筍湯怎么做好吃