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1，面怎么做好吃楓鎮大肉面的家常做法
2，蘇州有什么好吃的特色美食
3，蘇州是聞名全國的四大小吃之城之一你知道哪些蘇州的小吃

1，面怎么做好吃楓鎮大肉面的家常做法

楓鎮大肉面的做法1.五花肉洗凈2.把小茴香和八角用紗布包好，生姜切片，小蔥打結，干辣椒準備3.先把肉冷水下鍋焯水后撈起4.撈起后沖涼用刀使勁刮去皮表面的油脂（去除油脂的肉皮能解油膩，而且更能入味）5.另起鍋加入豬肉注入清水，水量能浸沒豬肉為佳，把調料加入6.蓋上煮至未開后倒入料酒7.加入生抽和鹽大火煮開后轉小火燜煮2個半小時候熄火8.等涼透后把豬肉撈起9.抽取豬骨，放入大一點的容器里進冰箱冷藏過夜10.等凍硬后再切片11.準備面條和菠菜12.鍋內水開后把菠菜下入燙熟后撈起13.再把面條下入煮熟后熄火14.先把面條盛入碗中，再把肉湯加入，加入大肉和蔬菜即可享用

面怎么做好吃楓鎮大肉面的家常做法

2，蘇州有什么好吃的特色美食

蘇州美食：1、楓鎮大肉面這碗面起源于蘇州的寒山寺所在的楓橋鎮，因為好吃逐漸被食客傳播開來，也被譽為蘇州最難做得最精細最鮮美的白湯面。一口下去，湯的鮮美，肉的嫩香，去腥去膩的酒釀三者融為一體，真的叫絕。2、三蝦面每年的端午節前后，江南河湖中的雌蝦進入產卵期，這種帶著蝦籽的蝦被蘇州人稱為“三蝦”，即蝦籽、蝦腦、蝦仁，是湯面或者拌面的最佳“澆頭”。味道很贊，但是因為蝦仁都是人工剝出來的，所以不僅貴，而且是限量供應。一碗面吃下來少則也要七八十元，多則要上百元。3、鹵鴨面蘇州人有“不時不食”的習慣，所以炎炎夏日里，蘇州人喜歡來一份鹵鴨面，論名氣，蘇州的鹵鴨面以松鶴樓的名氣最大。4、爆魚面色濃味鮮的爆魚面也是蘇州人早餐中必不可少的一碗面。雖然是一味冷菜，但是作為面的澆頭，配上一碗油亮的紅湯面，也是讓人回味無窮。5、燜肉面蘇式湯面中，燜肉面是最有代表性的面食之一，而且這碗面沒有季節性的，無論何時來，隨便找一家老字號或者跟著一個老蘇州踏入一家面館，都能到一份不錯的燜肉面。

蘇州有什么好吃的特色美食

3，蘇州是聞名全國的四大小吃之城之一你知道哪些蘇州的小吃

蘇州是個美麗的城市，美麗的周莊、壯麗的太湖、恢弘的蘇州園林等景點每年都吸引了大批的游客的觀賞。蘇州經濟發展迅速，逐漸發展稱為國際性的大都市。蘇州的小吃有很多，是四大美食之都之一，其中有許多小吃聞名于全國，是到了蘇州必打卡的，下面就給大家分享一下我記憶中的蘇州小吃。1、啞巴生煎生煎是蘇州的一種帶餡的面食，差不多就是包好的包子煎制一下再吃。很多人說生煎還是上海的好吃，其實蘇州的生煎一點也不比上海的差，尤其是啞巴生煎，那絕對是蘇州最好吃的生煎，想吃的話還必須排隊才能買上。雖然啞巴生煎的餡味道有些甜，但這就是蘇州的味道，多吃幾次你就會喜歡上這種味道，就如同喜歡蘇州一樣。2、綠楊餛飩綠楊餛飩店遍布蘇州及周邊各省市，深受廣大消費者好評。最好吃的當屬雞湯蟹粉餛飩，厚皮，大餡，清湯，還撒著幾縷細細的豆腐干絲，很有賣相，嘗一下味道，絕對夠鮮。在蘇州的那一年多的時間，我幾乎每周都會光顧一次綠楊餛飩店，幾天沒有吃到這種味道就會想得慌。3、奧灶面奧灶面是昆山的著名小吃，現在已經在蘇州的大街小巷都能吃到，又以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為有名。雖然僅僅是一碗面，也沒有什么名貴配料，但是就是這么一碗面，吸引了南來北往的人進來品嘗，并且傳承了一百多年，至今依然是來客絡繹不絕，可見它的味道絕對不一般。4、酒釀餅酒釀餅是春季的時令點心，外觀和小月餅相似，面是用清酒釀來發的，由于氣候的原因，往往只適合賣一季，最佳的品嘗時節是在清明前后。酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，軟糯甜香，油潤晶瑩，色澤鮮艷，滋味分明。5、楓鎮大肉面楓鎮大肉面，面條爽滑，湯汁鮮美，最主要的亮點是面條上面的一塊大肉，看似淡淡的卻已經非常的入味。肉的口感酥而不爛，油而不膩，入口即化，確實是非常好吃。6、蘇州咸豆漿豆漿油條應該算是一種最常見的早點，在全國各個城市都能吃到。其他地方的豆漿一般都會放糖，是甜豆漿，在蘇州，咸豆漿卻被人推崇。在蘇州，大部分人的早餐都是從一碗咸味豆漿開始的，蘇州人就是鐘愛這口咸味的豆漿。一碗咸豆漿是要外加很多輔料、佐料的，主要有：榨菜末、油條丁、蝦皮、豬油渣、大蒜葉、醬油等，辣油是自選的。就這樣一碗咸豆漿，讓多少蘇州人魂牽夢縈。7、大排檔南方的很多城市都有這種戶外的大排檔，擺上幾個桌子，把煤氣架好，然后把需要的配菜提前切好，用保鮮膜包好展示在外面，顧客看好哪一個，老板直接打開包裝，現做，顧客坐在桌子旁，要上兩瓶啤酒開吃。尤其是夏天的蘇州，這種大排檔尤其多，我特別喜歡這種氣氛，邀上三兩個朋友，點上三五個菜，要上幾瓶冰鎮啤酒，一邊吃著一邊聊著，花錢不多，吃得痛快，聊得盡興！8、蘇式糕點蘇式糕點是蘇州市及周邊地區所產的特色糕點的統稱，其餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜。其代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。蘇式糕點在選料、用料、工藝制作、風味、時令品種、生產經營均有獨特之處，別具一格，具有"南點"美稱。很多外地游客到了蘇州都喜歡選上一些蘇式糕點作為饋贈親朋好友的小禮物。以上8道蘇州的小吃特產味道都很不錯，到蘇州的朋友一定要找找嘗嘗，相信你也會喜歡上這些蘇州味道的。當然，蘇州的美食還有很多，松鼠鱖魚、太湖三白、臧書羊肉等味道也很不錯，歡迎大家留言補充。我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

蘇州是聞名全國的四大小吃之城之一你知道哪些蘇州的小吃