米酒可以放多久，米酒放在屋里最長時(shí)間可以放多久

來源：整理時(shí)間：2023-05-06 19:40:53 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，米酒放在屋里最長時(shí)間 可以放多久

先問下，你的米酒是高度的還是低度的。高度的米酒是發(fā)酵好了在經(jīng)過蒸餾出來的，那樣的就一般都較澄清的。如果就是低度的，那有乳白色是正常的。在裝之前，如果要長時(shí)間放的話，要滅菌，不然他還會(huì)發(fā)酵。也就是把酵母之類的菌種殺死。一般在開水里保溫半小時(shí)以上就ok了。見光最好避下，不然有的回發(fā)生光反應(yīng)，包括光分解！

米酒做好后為防止進(jìn)一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時(shí)可吃

純米酒密封好放在壇子里，可放上千年

這要看酒度多大。低度的放到米酒不酸，酸了酒就少了，酒變了醋。酒度高，可以多放一些時(shí)間。酒度達(dá)到16度以上可以放很長時(shí)間。

米酒放在屋里最長時(shí)間可以放多久

2，米酒保質(zhì)期是多久啊

米酒水常溫下不宜留太久是因?yàn)樵鷳B(tài)的米酒留久了會(huì)持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會(huì)升高，越來越烈。超過60天會(huì)變質(zhì)。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完，這樣是為了避免空氣中細(xì)菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質(zhì)跟酒精的升溫。所以說，米酒水常溫下保存30天，冰箱保存60天，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完。

春夏做了就吃,別存。秋冬可以放一個(gè)月,但是沒有殺菌的話,會(huì)一直老化。我們的經(jīng)驗(yàn)是,一是降溫(比如放冰箱),控制酵母菌的活性,二是殺菌封藏

超市包裝好的一般六個(gè)月或一年。

在我們小老百姓常規(guī)的想法中傳統(tǒng)米酒只能夠在冬天釀造冬天喝。米圣大別山米酒運(yùn)用技術(shù)把保存期延長達(dá)五年以上。米圣大別山米酒能給您帶來不一般的體驗(yàn)，還是多虧于現(xiàn)代科技的進(jìn)步和發(fā)展。保質(zhì)期長到時(shí)候喝起來也醇厚。

米酒保質(zhì)期是多久啊

3，米酒一般可以存放多久呢大家買米酒都是哪里買的可以跟我說說嗎

米酒，一般可以存放一兩年。存放一兩年后，就會(huì)成為老冬酒，口感上和新米酒相比有很大不同，有的人喜歡喝，也有的人不喜歡。如果存放再長的時(shí)間，就容易變成米醋了，時(shí)間越長，就越酸。至于哪里買，到菜市場去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，有些專門賣酒的店，米酒、家燒、酒釀等等，都有。口感上，一家一家去品嘗后才知道你是否喜歡。

我是說開了后，最好不要超過20天，否則味道灰很重。沒開應(yīng)該可以放三個(gè)月吧，不過這還要看你用什么裝的！瓷壇子可以放三個(gè)月吧那你要說清楚嘛，米酒釀出來的酒（里面沒有米的那種）放的時(shí)間越長越香；而純粹的米酒（指里面有糯米的那種）就只能放三個(gè)月了。樓主下次說話要清楚點(diǎn)咯，我都改了三次了，呵呵為了你的15分不容易呀。沒有科學(xué)的解釋我就不知道了,因?yàn)槲覀兪菓{經(jīng)驗(yàn)說的,而科學(xué)方面我就不是很了解了.這方面就幫不了你了.樓主這是第四遍啦.

普通的米酒是難保存的，都是不過夏天的，不過現(xiàn)在有個(gè)叫米圣大別山米酒的牌子就挺厲害的，他們團(tuán)隊(duì)研發(fā)了三年多終于攻克了這個(gè)世界難題，他們的大別山米酒可以保存五年。

米酒一般可以存放多久呢大家買米酒都是哪里買的可以跟我說說嗎