2、兒童菜有淡淡的甜味，肉脆筋少，不用加太多調料,可以用鹽來腌制小兒菜多余的水分，味道會更脆,肉片炒兒烹飪方法:食材:娃娃菜250g，五花肉100g,將肉片上色后放入切碎的兒童蔬菜中快速翻炒,7.將兒童蔬菜翻炒1分鐘左右，加入青蒜繼續大火翻炒,10.做好的肉片炒兒菜很好吃。
涼菜的做法:材料:蔬菜500g，剁椒兩湯匙調料:鹽少許，蠔油一湯匙。做法:1。將蔬菜的嫩芽掰下，洗凈，切片，用鹽腌半小時；2.將小兒菜用涼開水洗凈，瀝干水分，加入剁椒和蠔油，拌勻。小貼士:1。可以用鹽來腌制小兒菜多余的水分，味道會更脆。2、兒童菜有淡淡的甜味，肉脆筋少，不用加太多調料。最好是吃原味的。3.可以根據個人口味加點蒜末。4.剁碎的辣椒略帶酸味，可以讓孩子的菜肴更加爽口開胃。5.這道菜本身就很好吃，沒必要加雞精。
2、兒菜怎么炒好吃?肉片炒兒烹飪方法:食材:娃娃菜250g，五花肉100g。輔料:青蒜2根，干辣椒3根，鹽，醬油，白胡椒，糖，蔥，1.配料:二菜、五花肉、青蒜、干辣椒等。2.孩子們的蔬菜切片，青蒜切段，青蒜切白色部分，洋蔥切段，干辣椒切段，3.五花肉切片。4.鍋里放底油，炒五花肉，5.將五花肉翻炒至變色的脂肪部分透明。加入蔥花和蒜，干辣椒，和少許醬油，6.翻炒至蔥蒜末爆香。將肉片上色后放入切碎的兒童蔬菜中快速翻炒，7.將兒童蔬菜翻炒1分鐘左右，加入青蒜繼續大火翻炒。8.翻炒至青蒜碎，加入鹽、少許糖、少許胡椒粉(雞精)等調料。9.快速翻炒均勻，10.做好的肉片炒兒菜很好吃。
