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南通海鮮,南通有哪些海鮮種類

來源:整理 時間:2022-11-13 19:20:26 編輯:南通本地生活 手機版

本文目錄一覽

1,南通有哪些海鮮種類

普通的海鮮都有

南通有哪些海鮮種類

2,南通盛產什么海鮮

摘要 啟東呂四和如東洋口港的海鮮都是南通地區有名的海鮮產地。 啟東呂四漁港是中國四大漁場之一,擁有2000余種海產資源,最有名的是海蜇、紫菜、文蛤、黃魚。 如東洋口地處黃海之濱,豐富的海產品資源聲名遠揚,,曾得到鳳凰衛視和中央電視臺的大力推薦。 竹蟶。 咨詢記錄 · 回答于2021-09-08 南通盛產什么海鮮 啟東呂四和如東洋口港的海鮮都是南通地區有名的海鮮產地。啟東呂四漁港是中國四大漁場之一,擁有2000余種海產資源,最有名的是海蜇、紫菜、文蛤、黃魚。如東洋口地處黃海之濱,豐富的海產品資源聲名遠揚,,曾得到鳳凰衛視和中央電視臺的大力推薦。竹蟶。 很高興為您解答,祝您生活愉快

南通盛產什么海鮮

3,南通哪里海鮮最好吃如題 謝謝了

洋口漁港
蟹,海蝦

南通哪里海鮮最好吃如題 謝謝了

4,南通有什么特產啊

海鮮珍品-文蛤南通東瀕黃海,在13萬公頃的灘涂上盛產數百種淺水貝類,尤以送文蛤最為豐富,占中國出口量的三分之一。文蛤雅稱“天下第一鮮”,屬于腮綱兼蛤綱的海產貝類。明代李時珍云:“還中諸蛤之利有余人者,統稱蛤蜊,白殼紫唇,或殼上有花紋故稱文蛤或花蛤。”宋朝詩人梅堯臣也曾有過“車蝥與月蛤,寄自海陵郡”的詩句。清乾隆皇帝下江南時,在姑蘇吃到文蛤,便御封它為“天下第一鮮”。文蛤,生活在淺海鹽度較低的沙灘上,雌雄異體,性腺成熟期在6月至7月,產出的精、卵子在海水中受精、孵化,幼蛤經三周后進入沙底棲息。從幼蛤到長成采捕需二三年。幼蛤由海潮帶到十幾米深的灘涂地帶活動,最適宜的水溫為15-25度,以藻類、浮游生物為食,長大后逐漸向潮下帶遷移,平時常露出沙面,冬季潛入沙底的約二三十厘米處越冬,但留有氣孔可以通氣。文蛤其殼如彩色扇狀,其肉鮮嫩無比,且營養豐富,含有蛋白質10%,脂肪11.2%、碳水化合物2.5%以及人體所必需的鈣、磷、氨基酸、其味鮮而不俗,食而不厭。食用文蛤,能開胃、催乳、健身,且有清熱、化痰、利濕、散蛤等功能。色彩斑斕的貝克可以作蛤蜊油的精美包裝盒,也可制作成大雅之堂上的工藝品。文蛤的食法頗多,可將其作為主菜,以旺火速炒;或作為配菜,調色提味;或佐料腌制,生熗生吃;或斬成肉泥,煎成餅。特別是近年來,如東制藥廠將其開發成粉劑精品,冠名為“天下第一鮮”,蜚聲海內外。生于海邊長于海邊的人們,習慣了現熗現吃,他們將文蛤肉洗凈后,用鹽腌制少時,在洗凈,佐以燒酒、麻油、醬油、醋、生姜、白糖、便成了最好的下酒菜。可異鄉人看后無不瞠目結舌、唯恐避之不及,但來久了,也經不住誘惑,大有“唯有犧牲多戇直”的“英雄氣概”。在閉上眼睛吞上幾只后,頓覺眼界大開,相見恨晚。海邊人還有制文蛤醬的好手藝。把鮮文蛤裝進罐或瓶,放上鹽、姜、蔥、酒等佐料,在將口封上,置于陰涼通風處,過上一段時間,揭開蓋子,泌出的香味,使你垂涎三尺,食欲徒增。此醬可饋贈親友,或作為沿海人在內地工作期間早晚下飯的主菜。難怪沿海人的鄉情如此濃烈,從中可窺一斑。在廣闊無垠的南黃海灘上,隨著潮水的落去,趕海人有的肩扛著鐵刨子,有的手拎著網兜,涌向這一天出一頭“金牛”的大海。他們有的用鐵刨子倚在肩上,麻利地拖著后退,憑著沙中傳出的聲感,將一只只文蛤又迅疾勾入網兜里。有的人只用雙腳踩文蛤,將海灘上的沙泥踩活后,文蛤就自然露出沙面,然后用手一只只地拾進網兜。人們邊踩文蛤邊說著、。笑著、唱著、充滿著詩情畫意。改革開放為南黃海人帶來了新的發展機遇,注入了新的“活力”。南通人把文蛤打進了國際市場,使其真正成為了名副其實地“天下第一鮮”。僅以全國著名地文蛤產區如東為例,全縣除天然文蛤繁殖海面外,人工養殖面積達50多萬畝,年出口6000多萬噸,成為我國最大地文蛤生產基地。近年來,南通市旅游部門將灘涂踩文蛤作為專項旅游活動推出,美其名“海上迪斯科”,為國內外獨有,融觀賞、運動、風味平常于一體,已吸引了大批國內外游客,成為南黃海上一道亮麗地風景線。 白蒲“三香齋”茶干(簡稱白蒲茶干)至今已有三百多年歷史了,是南通地方久負盛名的傳統風味土特產。“白蒲茶干”選用優質大豆,多種香料精制而成。內含易于人體消化的優質蛋白質及人體所必須的維生素 B1、B2 和鈣、磷、鐵等,還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸,能彌補動物菜肴的缺陷,對增補人體和營養極為有利。茶干又味美香芳,富有韌性,色澤美觀,形狀方且薄,別具一格,經濟實惠,弛名四方,極受群眾歡迎。 南通嵌桃麻糕選用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工細作而成。每斤兩條,每條五十片上下,片片色澤金黃,嵌桃均勻,香、甜、松、酥。干吃,酥而甜,有一股濃郁的芝麻清香,泡食,香味四溢,爽口而不膩,且芝麻,桃仁等原料中,含有17.7%蛋白質15.8%脂肪,百分之37.1%蔗糖,可謂之色、香、味俱全,營養豐富。嵌桃麻糕,相傳有百余年歷史,當時,通州城內,有一姓許,名松甫者,于東門設一“鼎泰”號雜貨店,以產茶食糕點為主,在外埠亦有店鋪經營。后來,許氏于清朝府內捐得一官,常有上等茶點進貢。唯獨通幫老師傅所作之嵌桃麻糕,選料精細,加工講究,味美可口,頗有特色,最為著稱。從此,南通“鼎泰”麻糕被譽為“官禮茶點”,揚名于天下,脆餅問世后,麻糕、脆餅媲美,為南通兩大聞名特色產品,越來越引起中外人士、海外僑胞濃厚的興趣。西亭脆餅原名復隆茂白脆,始產于清光緒年間,已有100多年歷史, 產地為通州市西亭鎮。曾獲95國際食品博覽會金獎。這種脆餅選料講究、加工精細、形態別致、層次分明、香甜松脆、富有營養,是家庭食用、旅游攜帶、饋贈親友的優質食品。石港乳腐產品色澤黃亮,滋味鮮美,醇香爽口,外層皮面嚴實,肉質酥松細嫩,一向是傳統家常風味佐餐食品。盆景南通盆景分為如派盆景和通派盆景.南通盆景的顯著特色,是選用尖短小葉羅漢松(俗稱雀舌羅漢松)為材料,攀扎成“二彎半”的格局,即主干攀成二彎半,每個彎上有三個主枝,每枝又扎成扁平如云的片干。看上去形象如獅,端莊穩重,像是一幅立體的畫,深得人民喜愛。如皋火腿如皋火腿的生產始于清咸豐初年,與浙江金華火腿、云南宣威火腿齊名,為全國三大名腿之一。如皋火腿薄皮細爪,形如瑟瑟,色紅似火,風味獨特,以色、香、味、形、“四絕”聞名中外。可常年貯存,供四季食用。烹飪可蒸、煮、燉、煨、炒、燜、燒一般清燉和煮食為佳。 如皋香腸如式香腸是具有100多年歷史的如皋香腸,產品譽滿全國, 被評為商業部和江蘇省的優質名特產品。其特色是:條形整齊、肉質緊密、色澤鮮艷、咸甜適度、香味濃郁、營養豐富、精肉嚼而不老、肥肉油而不膩,深受群眾喜愛。如皋香腸歷史悠久,是聞名全國的品種之一。其生產始于清同治年間, 至今已有100多年歷史。清末獲“南洋勸業會”二等獎。可與“廣式”香腸媲美, 被稱為“如式”香腸。如皋肉聯廠繼承和發揚了傳統工藝,精心研制新配方,產品質量享譽國內外。所產“如皋牌”香腸1982年起連續被評為商業部名特優質產品,1985年獲國家銀質獎,1988年獲中國食品博覽會金獎,1992年獲香港國際食品博覽會金獎。如皋肉松如皋肉松的生產始建于1914年,建國后由如皋肉聯廠生產。原為“太倉式”肉松,由于不斷改進生產工藝,研制最佳配方,已形成了如皋肉松自己特有的風味。1982年起“金梅牌”肉松連續被評為商業部名特優質產品;1985年在巴黎榮獲國際美食學會與旅游觀光委員會授予的金質榮譽獎章,這是我國在國際上獲得第一枚肉食品金牌;1988年獲首屆中國食品博覽會金牌。林梓潮糕林梓潮糕創于清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年歷史。 為江蘇特產、蘇北名點,名傾大江南北,《江蘇名菜名點》一書曾作介紹。林梓潮糕選料講究,以當年產優質糯米、粳米舂成米粉,拌各綿白糖、金桂花、松仁及紅綠瓜絲,用荷葉墊底,制成圓形糕坯,精工刀切,水蒸而成。剛出籠時不粘手,彈性如海綿,米香、桂香、荷香,沁人心脾,香而不濁,甜而不膩,柔潤爽口,風味純正。既是可口的點心,又是饋贈親友的上乘禮品。如皋蘿卜如皋人種植的白蘿卜至少已有上千年歷史。相傳在唐太和年間(827- 836年),如皋定慧寺僧侶早有種植,將蘿卜作為供品,并饋贈施主,時稱菜菔,其種子叫菜菔子,供藥用。后逐漸流傳民間,廣為種植。清乾隆庚午年(1750年)編修的《如皋縣志》載:“蘿卜,一名菜菔,有紅白二種,四時皆可栽,唯末伏秋初為善,破甲即可供食,生少壤者甘而脆,生瘠土者堅而辣”。如今紅蘿卜種植已很少,只在端陽節前后有少量上市,都以白蘿卜為主。董糖董糖系明末如皋愛國名士冒辟疆的愛妾董小宛親制而成,故稱董糖。其特色是入口易化,酥松香甜,食之口齒留香,回味久長,營養豐富,老少咸宜,300 余年來譽滿大江南北。薄荷腦以薄荷為原料的薄荷產品,是醫藥衛生、日用化工、食品工業的重要原料。南通薄荷油廠生產的白熊牌薄荷腦,多年來一直以穩定的質量壓倒巴西、美國、日本等國的天然或合成薄荷腦,因而連續榮獲國家產品金質獎。王氏保赤丸產品系南通名醫世家王氏祖傳兒科良藥,由南通制藥總廠精選地道藥材,并特邀秘方傳人王綿之教授監制而成,專治小兒乳滯疳積、感冒發熱、痰厥驚風、喘咳痰鳴、乳食減少、嘔吐腹瀉、大便秘結等癥。1983年以來連續榮獲國家銀質獎。全市各藥店均有出售。季德勝蛇藥片產品根據蛇醫專家季德勝的秘方制成,南通制藥總廠出品,為國家銀質獎產品。全市各藥店均有出售。該藥專治被蝮蛇、眼鏡蛇、五步蛇咬傷的中毒癥,因蝎子、蜈蚣等毒蟲咬傷所引起的腫痛等。鳳尾魚罐頭產品系南通罐頭廠生產的名牌產品,曾在全國質量評比中獲第一名,暢銷港、澳、美國等地。這種罐頭魚體帶子飽滿,大小均勻,排列整齊,色澤光亮,香氣撲鼻,營養豐富,為佐餐佳品。藍印花布中國民間傳統的工藝印染品,宋代稱為藥斑布,明代稱為澆花布,傳說為嘉定一歸姓者發明。南通為中國藍印花布的主要產地,土布與天然蘭草為農家平常之物,故前莊后坊的藍印花布染作坊曾遍布農村集鎮。藍印花布主要用來制作日常的衣服、被面、蚊帳、枕套、包袱布等。藍印花布圖案樸素優美、吉祥如意,大多取材于飛禽走獸、花草樹木與神話傳說,如:五福(蝙蝠)捧壽、吉慶有余(魚)、獅子滾繡球、鯉魚跳龍門等。如今藍印花布面料已由原來的單面印花發展成雙面印花,由單色發展成復色,由小布發展到寬幅布,由土布發展到精棉坯布和棉麻混紡布。花色品種也日益增多,出現了藍印門簾、壁掛、臺布、鞋帽、拎包、玩具等多種工藝品,尤其是藍印花布時裝,成為都市里一道亮麗風景線。扎染扎染古稱絞纈染,是一種古老的手工藝品,初見于魏晉、南北朝,盛行于唐代,至北宋仁宗皇帝,因扎染服裝奢侈費工,下令禁絕,使扎染工藝一度失傳。七十年代初,南通首先恢復扎染生產,并不斷創新,使扎染技藝更臻完善。扎染分扎絞和縫絞兩大類,扎絞又稱魚子纈,用線在米粒大的小點上順序環繞打四道線結,工藝要求高,產品富有立體感和彈性;縫絞是用針線按設計好的圖案造型穿行,抽緊而染,紋飾活潑大方,韻味生動自然。扎染產品豐富多樣,既有時裝、領帶、圍巾、拎包等日用品,也有和服、腰帶、壁掛等珍貴工藝品;既有絲綢產品,也有棉麻織物。勾針衣南通的傳統手工產品之一,有東方珍品之譽。勾結技藝源于古時沿海婦女的漁網勾結,后來勾結童襪、發罩、煙袋套一類簡易日用品,如今融勾、繡、鑲、嵌、補、綴等各種技法于一體,人物、山水、花卉、翎毛,各種花紋圖飾,均可勾結。勾針及花型清秀,立體感強,既有傳統工藝的莊重、典雅,又有現代藝術的華麗和飄逸。現海安、如東一帶有幾萬婦女從事針編織,海安美樂牌勾針衣有省、部優質產品證書,暢銷日、美等十多個國家和地區。刺繡1914年,著名刺繡藝術家沈壽來通舉辦女紅傳習所,為南通培養了一大批刺繡藝人。南通刺繡繼承了沈壽仿真繡的優秀傳統,以肖像刺繡聞名,具有形神兼備、膚色逼真、運針勻齊細密、繡面光亮平整等特點。南通工藝美術研究所還在古代民間點彩和納錦針法的基礎上,創制了刺繡新品新錦繡,它與現代畫稿相結合,更具裝飾性和實用性。該所為北京長城飯店制作的《長城萬里圖》彩錦大型壁掛,成為飯店重要一景。白蒲黃酒白蒲黃酒距今已有幾千年歷史,素有“液體面包”美稱。白蒲黃酒采用純稻米釀造,工藝獨特,取千年釀造之精髓,其中富含二十余種人體不可缺少的氨基酸和多種微量元素。人體所必需的職能從事物中攝取的8中氨基酸黃酒中就高達2550毫克,其酒精度低,常飲能壯神醒氣,有舒筋活血,保脾強身之效。“水明樓”牌白蒲黃酒為江蘇省優質產品,重點保護產品、出口免檢產品。曾獲1993年東京國際食品博覽會金獎,1995年北京國際食品及加工技術博覽會金獎,“如通”牌白蒲黃酒為南通市名牌產品、重點保護產品、江蘇省名牌產品、用戶滿意產品。白蒲黃酒現暢銷國內10多個省市,部分出口,深受廣大消費者青睞。南通風箏南通是中國四大風箏產地之一,南通風箏保存了古代“弦響碧空稱風箏”的特點,以獨特的音響效果著稱,與北方的造型風箏分為南北兩派。南通風箏俗稱“板鷂”,以平板六角或六角的變形“七連星”至“十九連星”居多,一般大小都在一米以上,最大的豎起有四、五米高,需卡車運載。“板鷂”上綴滿哨口,大小不一,下部的特大哨口選用葫蘆、毛竹、白果、龍眼、乒乓球等制成。鷂面上并繪有神話傳說等民間繪畫,下部系兩根幾十米長的尾繩,一只精致的板鷂,便是珍貴的民間工藝品,當地群眾家中都有珍藏,代代相傳。大板鷂需多人拉放飛,升空后大中小哨口分別發出低中高音,五音和諧,悅耳動人,聲及數里,婉似“空中交響樂”。希望對你能有所幫助。

5,南通哪里吃海鮮

啟東的海鮮很多,要是南通市區的餐廳,漁人碼頭不錯,梅林春曉的也很多。

6,南通最正宗的海鮮在哪里

當然是九洋漁港,里面有本地的正宗海鮮,原汁原味,是南通唯一一家娃娃魚+本地海鮮的飯店

7,南通吃海鮮

要是南通市區的餐廳,漁人碼頭不錯,梅林春曉的也很多。但是海產品一般都屬于寒冷陰性類食品,冬天建議吃火鍋暖身。我個人比較喜歡吃火鍋,如果你也喜歡的話,我推薦你一家比較贊的火鍋你可以去試試,在虹橋夜市向北50米,6路公交終點站那邊的南通重慶朝天門燒雞公火鍋。好像他們可以送外賣的

8,南通市區吃海鮮的地方

虹橋體育館大門旁邊的大家來飯店,門面不大,可菜的口味不錯,是南通市比較早做本港海鮮的,價格也可以。
在青年中路有個寧波漁港~~
在城閘大橋南100米,有個叫江港漁村的店吃海鮮不貴,也不錯。你可以去嘗嘗呀!

9,南通海鮮

  南通有很多地方賣海鮮。最方便的就是去端平橋菜市場,價格也不是太貴。如果去海邊,如東洋口、啟東呂四都是南通出海鮮的地方。不過這些地方的船家出海回來,活的、大的、品色好的海鮮都被收購商或者飯店收走了,路邊攤賣的還不如端平橋菜市場的好。如果你有熟人,可以讓出海船只回來的時候幫你留一點,這樣才能保證海鮮的品質。另外,如果回去路途遙遠,建議直接去海鮮特產專賣店或者超市購買禮品盒裝的,方便攜帶,存放時間也可以稍稍長一些,帶回去送禮也是不錯的。   其實夏季購買海鮮本身就很難買到好的東西,往往都是春季剛剛產過卵,夏季處于生物的恢復期,肉少,比如海蟹差不多都是空殼了。秋季開始,逐步強壯,到秋冬季節才是最好的時候,肉多且嫩。   比較有南通特色的海鮮第一就是文蛤,號稱天下第一鮮,南通本地文蛤以鮮嫩著稱,雖然我國其它海域也有文蛤,但是其口感則不如南通本地文蛤。   泥螺,很有特色的東西,但如果不會吃,則會吃到滿嘴泥沙。想嘗嘗的話不妨去超市買一瓶無沙泥螺。也有禮盒裝的。   黃海帶魚。南通本地帶魚看上去和寧波產的東海帶魚比要窄一些,但這里的帶魚是淺海帶魚,肉很嫩,入嘴即化。   海蝦。農貿市場有做成干蝦賣的,存放時間長,而且味道也不錯,方便攜帶。   好吃好看肉又多的昌鳊魚很不錯。根據大小個頭,價格也不一樣。端平橋就有賣了,沒必要跑太遠。鴉片魚也很好吃,屬于比目魚的一類,兩只眼睛長在一邊的那種。   其它南通海鮮的品種還有很多,甚至海葵海星什么的軟體動物都有的。但是要么就還沒到吃的季節,要么就是量少比較難買到,要么就是價格很高不經濟實惠,要么就是存放時間短,不方便攜帶。
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