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河南蒜燜粉皮怎么做,醋燜粉皮如何做

來源:整理 時間:2022-08-18 15:28:50 編輯:廣東頭條 手機版

大家好,我是東哥,很榮幸能回答醋燜粉皮怎么做這個問題,醋燜粉皮這道菜是河南的菜也就是豫菜,河南大部分地方都有這道菜,特別以周口,開封,商丘最為流行,下面我給大家分享這道菜的做法。第一步,先用自來水泡兩片粉皮,泡軟之后用手撕成大塊備用,4、放入泡軟的粉皮和白菜、蘑菇,調入糖和鹽攪勻繼續用小火煮10分鐘后,改成大火煮2分鐘后烹入料酒即可注意事項。

1、醋燜粉皮如何做?

醋燜粉皮如何做

大家好,我是東哥,很榮幸能回答醋燜粉皮怎么做這個問題,醋燜粉皮這道菜是河南的菜也就是豫菜,河南大部分地方都有這道菜,特別以周口,開封,商丘最為流行,下面我給大家分享這道菜的做法。第一步,先用自來水泡兩片粉皮,泡軟之后用手撕成大塊備用,第二步打4個雞蛋里面加鹽味備用。第三步鍋里放色拉油,把雞蛋煎成蛋餅備用,

2、大肉悶粉皮怎么做?

大肉悶粉皮怎么做

大肉悶粉皮:粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人,但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多,豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效準備好所有材料。

干香菇和粉皮兒用溫水泡發;平菇洗凈,用手撕成小朵;豬肉切成1*2公分的塊兒;蒜苗切成3公分長的小段兒1、五花肉放入滾開的熱水中焯燙2分鐘后撈出瀝干2、鍋中倒入油,待油7成熱時,放入蔥姜蒜爆香,放入五花肉,煸炒半分鐘后加草果,香葉,八角和桂皮炒香,加入料酒炒2分鐘,3、倒入生抽和老抽,再加入開水,沒過肉的表面(水量要沒過肉塊1公分為宜),大火燒開后轉成小火,蓋上蓋子煮40分鐘。

4、放入泡軟的粉皮和白菜、蘑菇,調入糖和鹽攪勻繼續用小火煮10分鐘后,改成大火煮2分鐘后烹入料酒即可注意事項:五花肉應選肥瘦均勻的,覺得太軟不好切的話,可以放在冰箱略凍一下,或用沸水汆燙一樣,這樣切起來就得心應手了,五花肉應帶皮切片,然后下鍋煸出多余的油份,以避免成菜過于肥膩。。

文章TAG:粉皮河南河南蒜燜粉皮怎么做

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