西紅柿面疙瘩湯，西紅柿雞蛋面疙瘩湯要怎么做才更好吃呢呀

來源：整理時間：2023-01-26 21:32:29 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

本文目錄一覽

1，西紅柿雞蛋面疙瘩湯要怎么做才更好吃呢呀
2，西紅柿疙瘩湯的做法是什么
3，西紅柿疙瘩湯怎么做
4，番茄面疙瘩湯制作方法番茄面疙瘩湯怎么做好吃
5，西紅柿瘩瘩湯怎么做好吃
6，西紅柿疙瘩湯的做法有哪些
7，西紅柿疙瘩湯的家常做法大全怎么做好吃視
8，番茄疙瘩湯的做法

1，西紅柿雞蛋面疙瘩湯要怎么做才更好吃呢呀

面疙瘩 150克番茄 1個雞蛋 1個生抽 1勺麻油少許蔥適量鹽適量.熱鍋，入少許油，翻炒一下切塊的西紅柿.倒入兩小碗清水，加入鹽和生抽，蓋上鍋蓋煮沸.買的面疙瘩很勁道.下入面疙瘩.面疙瘩漂起就熟了，淋入打好的雞蛋液，撒入蔥花，再淋入麻油即可.美味上桌

番茄是茄子還是西紅柿？？？

西紅柿雞蛋面疙瘩湯要怎么做才更好吃呢呀

2，西紅柿疙瘩湯的做法是什么

1、材料：西紅柿疙瘩湯的制作材料：主料：面粉，西紅柿，雞蛋，青菜葉。 2、取一個大碗，放入適量面粉。水龍頭開到最細的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關(guān)上水，面粉沾水就會成團，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。拌好后就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而沒有濕面團的時候，再淋一點點水重復(fù)上述過程，直到全部拌好。 3、油燒熱，放入西紅柿塊，出汁后，加開水，再燒開后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最后放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。

西紅柿疙瘩湯的做法是什么

3，西紅柿疙瘩湯怎么做

西紅柿疙瘩湯的制作材料：主料：面粉,雞蛋,青菜葉西紅柿疙瘩湯的制作方法:1.取一個大碗，放入適量面粉。水龍頭開到最細的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關(guān)上水，面粉沾水就會成團，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。拌好后就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而沒有濕面團的時候，再淋一點點水重復(fù)上述過程，直到全部拌好。2.油燒熱，放入西紅柿塊，出汁后，加開水，再燒開后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最后放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。

西紅柿疙瘩湯怎么做

4，番茄面疙瘩湯制作方法番茄面疙瘩湯怎么做好吃

1、材料：小麥面粉100克，西紅柿2個。調(diào)料：食鹽1/2茶匙，蒜2瓣，香油1/2茶匙，小蔥1棵，番茄醬2湯匙，雞蛋1個，食油1茶匙 2、制作方法：（1）西紅柿洗凈去皮，切成小丁，小蔥切蔥花，大蒜切末，雞蛋打散備用。（2）面粉放進大碗，少量多次加入適量涼水，一邊加水一邊用筷子打成自己喜歡大小的均勻雪花狀，直到看不見干粉。（3）熱鍋入涼油，小火煸香蔥花。（4）下入番茄丁，轉(zhuǎn)大火翻炒，一邊炒一邊用鍋鏟壓出湯汁。（5）加入約2大勺番茄醬。（6）繼續(xù)翻炒至顏色紅亮。（7）加入適量開水，視口味定量：喜歡濃稠少加些，喜歡湯清多加些，盡量一次加足，避免中途加水。（8）大火燒開后少量分次下入面疙瘩，邊下邊攪拌，防止黏連和粘鍋。（9）繼續(xù)大火煮開1、2分鐘后，趁沸騰打入蛋花。（10）加入適量食鹽調(diào)味兒。（11）加入蒜末，再次煮開后，關(guān)火。（12）滴入幾滴香油，即可。

5，西紅柿瘩瘩湯怎么做好吃

材料主料：西紅柿200g、雞蛋1個、面粉300g；輔料：油適量、鹽適量、老抽1勺、雞精適量、蒜瓣適量、花椒適量西紅柿疙瘩湯1西紅柿切成小塊，蒜瓣切片，備用2將面粉中加入適量水，攪拌成小的面疙瘩3鍋中放入適量油，放入花椒，待油熱后，放入蒜片，炸出蒜香4放入西紅柿，翻炒后，再放入適量的鹽和1勺老抽，加少許水，小燉一下5燉出西紅柿的湯汁后，加入4碗水，蓋上蓋子燒開6開鍋后，把之前攪拌好的面疙瘩倒入鍋中，用勺子攪拌開，等開鍋后大概5-6分鐘疙瘩就成熟了7將雞蛋攪碎，攪到起泡泡為止8將雞蛋細細的倒入翻滾的鍋中，就出現(xiàn)了蛋花，這就可以出鍋啦

6，西紅柿疙瘩湯的做法有哪些

主料普通面粉200g西紅柿1個雞蛋1個輔料小蔥2顆調(diào)料精鹽適量一品鮮醬油適量香油適量雞精適量咸鮮口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度西紅柿疙瘩湯的做法步驟西紅柿疙瘩湯的做法步驟：1 1準備好食材。西紅柿疙瘩湯的做法步驟：2 2面粉倒入盆中，準備一個礦泉水瓶子，蓋子上扎幾個小眼，捏住往面粉里噴灑水，邊噴水邊晃動盆子。西紅柿疙瘩湯的做法步驟：3 3就這樣形成一個小小疙瘩。西紅柿疙瘩湯的做法步驟：4 4上面一層可先用筷子撥拉出來，剩下的干面再噴點水再晃動盆，逛出小疙瘩。西紅柿疙瘩湯的做法步驟：5 5西紅柿去皮切小粒。西紅柿疙瘩湯的做法步驟：6 6鍋中倒油，下入小蔥花炸香。西紅柿疙瘩湯的做法步驟：7 7下入西紅柿煸炒出湯。西紅柿疙瘩湯的做法步驟：8 8加適量清水，調(diào)味，加入精鹽，一品鮮醬油。西紅柿疙瘩湯的做法步驟：9 9水燒開后，用筷子將疙瘩扒拉進鍋里，攪動一下，西紅柿疙瘩湯的做法步驟：10 10大約開一分多鐘，將火調(diào)小，緩緩到入雞蛋液，輕輕攪動一下，加入雞精、香油出鍋。

7，西紅柿疙瘩湯的家常做法大全怎么做好吃視

西紅抄柿疙瘩湯的做法步驟1熱鍋冷油，加蔥花、西紅柿熗鍋。2炒至西紅柿粉碎，襲出香味，加水。3面粉2113慢慢加水用筷子打成小碎面塊，倒5261入燒開的西紅柿湯中。4面疙4102瘩煮熟時打入雞蛋，關(guān)火，加香菜、香油。5香噴噴熱1653騰騰的西紅柿疙瘩面。

牛肉西紅柿湯的家常做法主料牛肉600g 番茄醬300g 黑木耳100g 調(diào)料食鹽適量醬油適量蔥適量姜適量八角適量調(diào)和油適量香菜適量胡椒粉適量 1.西紅柿切塊 2.木耳泡好 3.牛肉切塊，入鍋煮5分鐘 4.撈出 5.熱鍋放入油，蔥姜，八角爆香，放入牛肉塊 6.加入清水，醬油，煮20分鐘 7.加入西紅柿 8.然后放入木耳煮5分鐘，加入香菜，鹽，胡椒粉即可

8，番茄疙瘩湯的做法

西紅柿疙瘩湯的做法步驟西紅柿疙瘩湯的做法步驟：1 1盆中放好面粉，水龍頭的水開成一條細細的線，將面粉放在水龍頭下面，邊接水邊用筷子快速、勻速攪動，使形成很小的面疙瘩。（小竅門：自來水開細線，面放在水下面，用筷子勻速攪動，水流和攪動速度均勻，做出來的面疙瘩大小一致，黃豆大小的面疙瘩口感最好。）西紅柿疙瘩湯的做法步驟：2 2成型的面疙瘩靜置五分鐘餳面，之后再用筷子攪拌一下。（小竅門：餳面五分鐘，讓面粉和水充分吸收，再用筷子攪一攪上勁兒，能讓面疙瘩又勁道又好吃。）西紅柿疙瘩湯的做法步驟：3 3番茄切小丁，蔥橫向剖開，再切段，雞蛋入半調(diào)羹料酒、半調(diào)羹水、數(shù)滴醋充分打散。（入料酒可去蛋腥，入水和醋可使蛋鮮嫩，但不可多加。）西紅柿疙瘩湯的做法步驟：4 4炒蔥油：鍋中入油，小火下入蔥花，等蔥花微微發(fā)黃，蔥香濃郁時，撈出蔥花不要，再倒出一半的蔥油備用。西紅柿疙瘩湯的做法步驟：5 5鍋中剩下的蔥油燒熱，入番茄丁翻炒至出汁。西紅柿疙瘩湯的做法步驟：6 6入一調(diào)羹番茄沙司、一調(diào)羹味極鮮醬油翻炒。（番茄沙司可去除西紅柿的酸澀味兒，味極鮮醬油提鮮。）西紅柿疙瘩湯的做法步驟：7 7倒入適量水燒開。西紅柿疙瘩湯的做法步驟：8 8下入面疙瘩燒開，調(diào)入適量鹽。（一般黃豆大小的面疙瘩下入燒開的水中，待再次燒開后就差不多熟了。）西紅柿疙瘩湯的做法步驟：9 9將雞蛋液緩緩倒入沸騰處形成蛋花，澆上之前倒出備用的蔥油，如果愿意可以加點雞精。（蛋液要形成涓涓細流狀，緩緩地倒入沸騰處，這樣才可形成漂亮的蛋花。）小竅門

注：這里介紹的是有蟹的做法，具體的海鮮和蔬菜可以根據(jù)個人的口味添加。1. 菠菜入沸水中焯煮一分鐘，撈出用涼水沖洗干凈，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蠣子和黃蛤分別煮熟后，去殼留肉．面粉放入盆里，加少許鹽，混合均勻水燒至滾開.2. 將洗好的蛤蜊（海鮮）放入水中煮開，加一小勺鹽3. 將提前開口的揀出，至全部開口后關(guān)火，將蛤蜊立刻撈出備用4. 另起一鍋將螃蟹蒸熟5. 將蛤蜊湯澄清后倒入鍋中，再添加適量的水，點火6. 準備面粉適量（130克）7. 將面粉放到水龍頭下，把龍頭打開至水滴成串滴下，不斷快速攪拌面粉，最終成小疙瘩狀8. 將蟹肉剔出來，蛤蜊肉準備好，姜切絲備用9. 水開后下入面疙瘩，用筷子快速攪拌，將疙瘩煮透10. 倒入打散的雞蛋液11. 放入海鮮、姜絲，燒開，加入鹽和胡椒粉、雞精，滴入香油小貼士做面疙瘩時，水要一點點地倒入碗內(nèi)，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣面疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，吃起來口感也很差。新鮮的海貨，一次性吃不完，可煮出來，去殼后，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以做鮮美的疙瘩湯了。打入雞蛋液時，要迅速攪拌，這樣可以使得蛋花均勻。海鮮性寒，不管你愛不愛吃，還是要加上姜絲的。蛤蜊原湯有咸味，疙瘩湯調(diào)味注意不要咸了。

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