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1，熟悉南京小吃的進秦淮八絕
2，請問有關秦淮八絕熏魚銀絲面的歷史
3，秦淮八絕是哪些
4，秦淮八絕是哪八種美食啊
5，秦淮八絕出色之處
6，秦淮小吃八絕是哪八絕
7，南京的著名小吃是什么

1，熟悉南京小吃的進秦淮八絕

不要什么八絕，聽我的，就去【劉長興】，南京主要的，里面都有，很便宜；再去一次【金陵鴨血粉絲湯】就搞定了。有錢的話，才去夫子廟被宰。

熟悉南京小吃的進秦淮八絕

2，請問有關秦淮八絕熏魚銀絲面的歷史

銀絲面是江蘇常州的特色小吃，有30多年歷史。配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點，為《中國小吃譜》收輯品種之一。常州雙桂坊就有很地道的銀絲面。在面粉中直接加入雞蛋清，再用細齒面刀軋制成面條，因而條潔白如銀，纖細如絲，故而得名。

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

請問有關秦淮八絕熏魚銀絲面的歷史

3，秦淮八絕是哪些

秦淮八絕是指南京金陵八種最有秦淮風味的特色小吃。第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲，第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼，第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅，第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包，第五絕：奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面，第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕，第七絕：瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃，第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋。

秦淮八絕是哪些

4，秦淮八絕是哪八種美食啊

一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；“二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；“三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅；“四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；“五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；“六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；“七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；“八絕”為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團。

5，秦淮八絕出色之處

你問的是秦淮八艷吧。先介紹下秦淮八絕是指南京金陵八種最有秦淮風味的特色小吃。第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲，第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼，第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅，第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包，第五絕：奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面，第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕，第七絕：瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃，第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋。秦淮八艷：顧橫波、董小宛、卞玉京、李香君、寇白門、馬湘蘭、柳如是、陳圓圓稱為八艷。他們都是當時秦淮地區的名妓，并且都具有令人敬佩的民族氣節，生活在那個戰亂的年代，是很難得的。故后人把她們選在一起！

6，秦淮小吃八絕是哪八絕

南京夫子廟，是小吃的聚集地，那里的秦淮風味小吃是我國四大小吃群之一。夫子廟地區茶樓飯店，街邊小吃，滿目皆是，形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。夫子廟地區有七家點心廟制作的，因其工藝精細，造型美觀、選料考究、風味獨特而著稱，他們所創制的八套秦淮風味名點小吃，被命名為“秦淮八絕”。夫子廟小吃“一絕”：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；夫子廟小吃“二絕”：永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；夫子廟小吃“三絕”：奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅；夫子廟小吃“四絕”：六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；夫子廟小吃“五絕”：奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；夫子廟小吃“六絕”：蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；夫子廟小吃“七絕”：瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；夫子廟小吃“八絕”：蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團。

你在找這個么呵呵臭..名..遠..揚..臭..豆.腐外酥內嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨領風騷,一經品嘗,常令人欲罷不能,一嘗為快百..度..一..下..臭...名..遠..揚..臭..豆..腐我對這個情有獨鐘類

7，南京的著名小吃是什么

南京的小吃有很多，鴨血湯、小餛飩、干絲、燒餅、小煮面、回鹵干、鹵雞蛋、糯米藕、五香鵪鶉蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉粉絲湯、蘑菇蒸餃、雞汁回鹵干、炒螺螄。要吃特色，去夫子廟，秦淮人家，晚晴樓等，一道一道的，擺在精致的小碟子小碗里端上來，有36-72道之多。

鹽水鴨,鴨血粉絲

秦淮八絕

南京最出名的是板鴨!去南京旅游都想購南京特產板鴨帶給自己的親戚朋友.

“秦淮八絕”現推薦給廣大游客。 “一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶； “二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅； “三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅； “四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅； “五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面； “六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋； “七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面； “八絕”為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團餐飲介紹南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱“京蘇幫”。南京菜以選料嚴謹、制作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤艷麗著稱，并按時令季節不斷翻新品種。其風味特點主要表現在口味醇和、咸淡適中、適應面廣。菜肴講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京的制鴨技術久負盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細嫩而鮮美聞名遐邇，水產中的“水八鮮”為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節豐富市民菜籃子的佳品。夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機會一定要品嘗。秦淮八絕：所謂“秦淮八絕”，指南京八家小吃館的十六道名點：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經歇業了，比如魁光閣，有些店的水平不過如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當然價格也相當不菲（一般人均需100元以上）。特色菜板鴨南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨?！钡拿裰{，可見南京板鴨早就聲譽斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術已有600多年的歷史，到了清代時，地方官員總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝廷官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有“官禮板鴨”之稱。鹽水鴨鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，因為鴨在桂花盛開季節制作，故美名日：桂花鴨?！栋组T食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也?！肮鸹啞本檬巢粎挘窍戮萍哑贰７昴赀^節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。在湖南路上的湖南路商場邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。小吃金陵名小吃南京夫子廟是金陵小吃的發源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時，這兒已是商賈云集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設的發展，小吃網點也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點），蓮湖甜品店（蘇式糕點）及蔣有記鍋貼水餃館等

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秦淮八絕小吃，熟悉南京小吃的進秦淮八絕

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