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1，西式面點師上崗需要等級證嗎
2，西式面點師資格證有用嗎西式面點師資格證有用嗎
3，甜點師和西點師有什么區別都有資格證書
4，西式面點師證什么時候考試考下來需要多少錢
5，請問有考過西式面點師高級證的嗎或者中級證的大師
6，出國用的西式面點師證哪個地方可以辦
7，西式面點師資格考試
8，西式面點師需要具備哪些能力之后才能拿證無證會有什么后果

1，西式面點師上崗需要等級證嗎

不需要，如果想工資高點，去高檔地方做事，那和這個證實非常有必要的。希望采納！

專業的西式面點是學校學不到的你要想學到頂尖技術就要去大型酒店或到國外學習國內有很多花式和搭配方式都沒有

西式面點師上崗需要等級證嗎

2，西式面點師資格證有用嗎西式面點師資格證有用嗎

在中國國家人社局認證的職業資格中，只有西式面點師和中式面點師的職業分類，一般人都將西式面點師稱為西點師，將中式面點師稱為面點師。其證書作為國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書，是一個廚師求職、任職、開業的資格憑證。

西式面點師資格證有用嗎西式面點師資格證有用嗎

3，甜點師和西點師有什么區別都有資格證書

你說的甜點師和西點師，就是西式面點師，這種證書是在網上能查到的，現在都是持證上崗了，資格證書很重要的，在正規的西點學校學習畢業后，學校會組織統一去考核的，分初中高三個級別。

這兩個應該是就是一個吧，西式面點師，是有資格上崗證的，有初級、中級和高級三個等級。

甜點師和西點師有什么區別都有資格證書

4，西式面點師證什么時候考試考下來需要多少錢

具體的學費就要到學校問一下老師，讓老師清楚的告訴你，現在學習一個西式面點是很有趣的，學好了也是非常有前途的。現在考一個證是比較不錯的，有一證就是一個工作時候可以用到的敲門磚。如果要考的話，我建議你直接到專業的學校考。我們學校就可以考。

西式面點師證，中式面點師證，西式烹調證什么時候考試，考下來需要多少錢

我們這最近在報考，你想考可以來

找個專業的地方報考，用不了多少錢

沈陽這邊可以考，如果想要報考可以來

5，請問有考過西式面點師高級證的嗎或者中級證的大師

我考過西式面點師中級的證，很簡單的，理論就是背題庫，大概也就300多道題，而且全是客觀題(選擇題和判斷題)，只要看兩遍都會及格;實操只要態度端正，做出了成品上交都是可以過的。至于高級的證聽說難度就比較大了，不過只要你是從事這方面相關工作的，技術過硬的話也是容易考取的，或者你也可以參加一些比賽，如果獲得了一定等級的獎項，也可以直接評為高級的。

杭州友好空調維修中心解答：人們經常會問一個問題,空調不制冷的原因究竟有哪些,于是杭州友好空調維修中心根據自己的經驗總結了以下幾點,歡迎大家參考。第一,如果新空調不制冷的話,可能是空調質量問題,請買品牌空調,至少售后服務也有保證。第二,空調缺氟氯昂,也就是缺雪種,這時空調加氟是必須的,這種情況直接找空調維修人員來加氟就好了,然而怎么檢測空調是不是缺氟呢,杭州空調維修中心提供一些檢測空調缺氟的方法。第三,壓縮機問題,很有可能是壓縮機老化,功效不足,因為壓縮機的作用是空調制冷的關鍵,這種情況可以選擇換壓縮機或購買新空調。第四,空調不制冷的原因還存在于空調長時間沒清洗,然而空調如何清洗呢外界溫度太高等等諸多因素,具體情況還得讓杭州空調維修人員上門檢測。

6，出國用的西式面點師證哪個地方可以辦

參加國家《西式面點師》職業資格鑒定考試,通過鑒定考試,頒發《中華人民共和國勞動和社會保障部職業資格證書》五級證書,證書全國通用。國家勞動職業資格證書是由“人力資源和社會保障部”（簡稱：勞動部）頒發。西式面點師資格考試：1 、適用對象從事或準備從事本職業的人員。2、申報條件——初級（具備以下條件之一者）（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）在本職業連續見習工作2年以上。（3）本職業學徒期滿。——中級（具備以下條件之一者）（1）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。（3）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。——高級（具備以下條件之一者）（1）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。（3）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。（4）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。

7，西式面點師資格考試

你好！西式面點師資格證書分初級（五級）中級（四級）高級（三級）技師（二級）高級技師（一級），有什么不懂得可以咨詢煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校的陳校長打字不易，采納哦！

西點的級別目前國家認可就是五級到一級（初級，中級，高級，技師到高級技師）這五個級別，一般一年只有一次機會，但不是每年都有（因為中級以上考核間隔時間長，且報考人數總是湊不齊），一般都在一年的中間，3-4月報名，6-7月考理論，7-8月考實踐及論文答辯（高級以上），初級（五級）報考門檻很低，稍有工作經歷即可，一般以理論為主，實踐以基礎為主，考核項目較多而繁雜，（反倒比較麻煩），之后繼續3-6年的工作經歷就可報考中級（四級），再經歷3-6年,或有13年工作經歷直接考高級（三級），再過3-6年考技師（是國家二級，必須是高級持證3年以上），會有論文答辯項目，技師持證3年以上可報考高級技師（國家一級），論文從3千字提到5千字，考試合格即是相當于副教授級別，（技師，高級技師均享受國家技術津貼）。別的比如特級，特幾級什么的是地方上的級別，其中：中級分中三，中二，中一，高級，特級也分一二三，純粹騙錢的，另外所謂“國家一級烘培師”是野路子，國家并不承認的。想考國家承認的專業等級，必須是到有資格許可的培訓中心，勞動技能考核點等正規的機構去報名并參加培訓的，只要你能通過審核，報名后培訓時，各種相關資料也就下發了，必定有專業人員講解理論考核的相關內容，以及考試重點什么的，并會隨時指導，也不需要自己另外去找理論考核的相關書籍，只要認真聽講，好好復習。一定可以過關的。

合肥有很多廚師學校，選擇空間會更多一些，建議你實地考察下學校環境和師資力量，選擇自己適合的學校和專業課程，現在有中餐西餐西點。女生建議學西點。初中高中學生學烹飪目的是學一技之長拿學歷證書找穩定工作可以選擇長期西點專業，社會人士想創業或者各年齡段人士興趣愛好找穩定高薪工作，提升技能的學短期

云南新東方廚師都是經過系統化的訓練的，有成熟的理論知識做基礎，但是最強的是的技術。與跟到師父學的廚師相比，新東方廚師涉獵廣泛，也有自己的專長。而且新東方的廚師有自己的職業素養，廚藝精湛、具有各種后廚崗位所需的素質技能+素質的高精尖人才。

西式面點師資格考試：1 、適用對象從事或準備從事本職業的人員。2、申報條件——初級（具備以下條件之一者）（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）在本職業連續見習工作2年以上。（3）本職業學徒期滿。——中級（具備以下條件之一者）（1）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。（3）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。——高級（具備以下條件之一者）（1）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。（3）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。（4）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。——技師（具備以下條件之一者）（1）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上。（3）取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業工作滿2年。——高級技師（具備以下條件之一者）（1）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。3、鑒定方式分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式進行。理論知識考試和技能操作考核皆實行百分制，兩門皆達60分以上者為合格。技師、高級技師還須進行綜合評審。4 、考評員與考生配比理論知識考試考評員與考生的配比為1∶15，技能操作考核考評員與考生的配比為1∶5。5 、鑒定時間理論知識考試時間為90 min。技能操作考核初級、中級、高級的考核時間不少于180 min，技師、高級技師的考核時間不少于210 min。6、鑒定場所設備（1）理論知識考場：要求有不小于20 m2的教室，并具有完整的桌椅、講臺、黑板等教學用具和良好的照明、通風條件。（2）技能操作考場：要求有不小于40 m2的面點操作場地，具有配套的設備、工具（如冰箱、發酵箱、烤箱、微波爐、煤氣灶等必要的設備，各種容器、烤盤、刀具、模具、搟面杖、面粉篩、擠袋、臺秤、刷子、蛋糕轉盤及其他必備工具等）和相應的燃料、水、電資源。

8，西式面點師需要具備哪些能力之后才能拿證無證會有什么后果

職業等級：本職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格bai五級）中級（國家職業資格四級）高級（國家職業資格三級）技師（國家職業資格二級）高級技師（國家職業資格一級）職業環境：室內、常溫職業能力特征：手指、手臂靈活，色、味、嗅等感官靈敏，形體感強。基本文化程度：初中及以上學歷。培訓du期限：全日制職業學校教zhi育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級不少于240標準學時；中級不少于200標準學時；高級不少于160標準學時；技師不少于120標準學時；高級技師不少于80標準學時。dao培訓教師：培訓教師應具有較好的語言表達能力，具備西式面點的專業知識及相關知識、實際操作能力和教學經驗，具有相應的職業資格證書。培訓初級、中級人員的教師應具有本職業高級或高級以上職業資格證書。培訓高級和技師的內教師應具有本職業技師職業資格證書。培訓高級技師的教師應取得講師以上專業技術職稱或具有本職業高級技師職業資格證書。培訓場地設備應有容納20名以上學員的教室，容有必要的教學設備和教學用具，室內衛生、照明、通風、防塵條件良好，符合國家安全、衛生標準。

合肥比較好的就學林路那邊，規模挺大的，口碑也不錯，課程種類很多可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，學校不僅傳授廚藝教導各種西點的制作方法，磨煉廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦畢業也會推薦就業還可以提供（大專）學歷服務，考證服務。

西式面點師，又稱西點師，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。職業等級：本職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333337626166格五級）中級（國家職業資格四級）高級（國家職業資格三級）技師（國家職業資格二級）高級技師（國家職業資格一級）職業環境：室內、常溫職業能力特征：手指、手臂靈活，色、味、嗅等感官靈敏，形體感強。基本文化程度：初中及以上學歷。培訓期限：全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級不少于240標準學時；中級不少于200標準學時；高級不少于160標準學時；技師不少于120標準學時；高級技師不少于80標準學時。培訓教師：培訓教師應具有較好的語言表達能力，具備西式面點的專業知識及相關知識、實際操作能力和教學經驗，具有相應的職業資格證書。培訓初級、中級人員的教師應具有本職業高級或高級以上職業資格證書。培訓高級和技師的教師應具有本職業技師職業資格證書。培訓高級技師的教師應取得講師以上專業技術職稱或具有本職業高級技師職業資格證書。培訓場地設備應有容納20名以上學員的教室，有必要的教學設備和教學用具，室內衛生、照明、通風、防塵條件良好，符合國家安全、衛生標準。鑒定要求：1 、適用對象從事或準備從事本職業的人員。2、申報條件——初級（具備以下條件之一者）（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）在本職業連續見習工作2年以上。（3）本職業學徒期滿。——中級（具備以下條件之一者）（1）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。（3）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。——高級（具備以下條件之一者）（1）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。（3）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。（4）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。——技師（具備以下條件之一者）（1）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上。（3）取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業工作滿2年。——高級技師（具備以下條件之一者）（1）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。鑒定方式分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式進行。理論知識考試和技能操作考核皆實行百分制，兩門皆達60分以上者為合格。技師、高級技師還須進行綜合評審。4 、考評員與考生配比理論知識考試考評員與考生的配比為1∶15，技能操作考核考評員與考生的配比為1∶5。5 、鑒定時間理論知識考試時間為90 min。技能操作考核初級、中級、高級的考核時間不少于180 min，技師、高級技師的考核時間不少于210 min。6、鑒定場所設備（1）理論知識考場：要求有不小于20 m2的教室，并具有完整的桌椅、講臺、黑板等教學用具和良好的照明、通風條件。（2）技能操作考場：要求有不小于40 m2的面點操作場地，具有配套的設備、工具（如冰箱、發酵箱、烤箱、微波爐、煤氣灶等必要的設備，各種容器、烤盤、刀具、模具、搟面杖、面粉篩、擠袋、臺秤、刷子、蛋糕轉盤及其他必備工具等）和相應的燃料、水、電資源。

西式面點師職業技能鑒定西點師　　定義：　　西式面點師，又稱，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。　　職業等級：　　本職業共設五個等級，分別為：　　初級（國家職業資格五級）　　中級（國家職業資格四級）　　高級（國家職業資格三級）　　技師（國家職業資格二級）　　高級技師（國家職業資格一級）　　職業環境：　　室內、常溫　　職業能力特征：　　手指、手臂靈活，色、味、嗅等感官靈敏，形體感強。　　基本文化程度：　　初中及以上學歷。　　培訓教師：　　培訓教師應具有較好的語言表達能力，具備西式面點的專業知識及相關知識、實際操作能力和教學經驗，具有相應的職業資格證書。　　培訓初級、中級人員的教師應具有本職業高級或高級以上職業資格證書。　　培訓高級和技師的教師應具有本職業技師職業資格證書。　　培訓高級技師的教師應取得講師以上專業技術職稱或具有本職業高級技師職業資格證書。　　培訓場地設備　　應有容納20名以上學員的教室，有必要的教學設備和教學用具，室內衛生、照明、通風、防塵條件良好，符合國家安全、衛生標準。　　鑒定要求：　　1 、適用對象　　從事或準備從事本職業的人員。　　2、申報條件　　——初級（具備以下條件之一者）　　（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。　　（2）在本職業連續見習工作2年以上。　　（3）本職業學徒期滿。　　——中級（具備以下條件之一者）　　（1）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。　　（2）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。　　（3）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。　　——高級（具備以下條件之一者）　　（1）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。　　（2）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。　　（3）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。　　（4）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。　　——技師（具備以下條件之一者）　　（1）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。　　（2）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上。　　（3）取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業工作滿2年。　　——高級技師（具備以下條件之一者）　　（1）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。　　（2）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。　　鑒定方式　　分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式進行。理論知識考試和技能操作考核皆實行百分制，兩門皆達60分以上者為合格。技師、高級技師還須進行綜合評審。　　4 、考評員與考生配比　　理論知識考試考評員與考生的配比為1∶15，技能操作考核考評員與考生的配比為1∶5。　　5 、鑒定時間　　理論知識考試時間為90 min。技能操作考核初級、中級、高級的考核時間不少于180 min，技師、高級技師的考核時間不少于210 min。　　6、鑒定場所設備　　（1）理論知識考場：要求有不小于20 m2的教室，并具有完整的桌椅、講臺、黑板等教學用具和良好的照明、通風條件。　　（2）技能操作考場：要求有不小于40 m2的面點操作場地，具有配套的設備、工具（如冰箱、發酵箱、烤箱、微波爐、煤氣灶等必要的設備，各種容器、烤盤、刀具、模具、搟面杖、面粉篩、擠袋、臺秤、刷子、蛋糕轉盤及其他必備工具等）和相應的燃料、水、電資源。　　基本要求：　　1 、職業道德　　1）職業道德基本知識　　2）職業守則　　①忠于職守，愛崗敬業。　　②講究質量，注重信譽。　　③尊師愛徒，團結協作。　　④積極進取，開拓創新。　　⑤遵紀守法，講究公德。　　2、基礎知識　　1）飲食衛生知識　　①食品污染。　　②食物中毒。　　③各類烹飪原料的衛生。　　④烹飪工藝衛生。　　⑤飲食衛生要求。　　⑥食品衛生法規及衛生管理制度。　　2）飲食營養知識　　①人體必需的營養素和能量。　　②各類烹飪原料的營養。　　③營養平衡和科學膳食。　　④中國寶塔形食物結構。　　3）飲食成本核算知識　　①飲食業的成本概念。　　②出材率的基本知識。　　③凈料成本的計算。　　④成品成本的計算。　　4）安全生產知識　　①廚房安全操作知識。　　②安全用電知識。　　③防火防爆安全知識。　　④手動工具與機械設備的安全使用知識。　　西式面點師需要掌握的知識與技能　　西式面點師需要掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設備及工具的使用與保養、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等，以及菜單的籌劃、西點廚房設備布局與工藝流程等相關知識、以及飲食營養衛生的基本知識。

西式面點師，又稱西點師，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。職業等級：本職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）中級（國家職業資格四級）高級（國家職業資格三級）技師（國家職業資格二級）高級技師（國家職業資格一級）職業環境：室內、常溫職業能力特征：手指、手臂靈活，色、味、嗅等感官靈敏，形體感強。基本文化程度：初中及以上學歷。培訓期限：全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級不少于240標準學時；中級不少于200標準學時；高級不少于160標準學時；技師不少于120標準學時；高級技師不少于80標準學時。培訓教師：培訓教師應具有較好的語言表達能力，具備西式面點的專業知識及相關知識、實際操作能力和教學經驗，具有相應的職業資格證書。培訓初級、中級人員的教師應具有本職業高級或高級以上職業資格證書。培訓高級和技師的教師應具有本職業技師職業資格證書。培訓高級技師的教師應取得講師以上專業技術職稱或具有本職業高級技師職業資格證書。培訓場地設備應有容納20名以上學員的教室，有必要的教學設備和教學用具，室內衛生、照明、通風、防塵條件良好，符合國家安全、衛生標準。鑒定要求：1 、適用對象從事或準備從事本職業的人員。2、申報條件——初級（具備以下條件之一者）（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）在本職業連續見習工作2年以上。（3）本職業學徒62616964757a686964616fe78988e69d8331333332616432期滿。——中級（具備以下條件之一者）（1）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。（3）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。——高級（具備以下條件之一者）（1）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。（3）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。（4）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。——技師（具備以下條件之一者）（1）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上。（3）取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業工作滿2年。——高級技師（具備以下條件之一者）（1）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。鑒定方式分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式進行。理論知識考試和技能操作考核皆實行百分制，兩門皆達60分以上者為合格。技師、高級技師還須進行綜合評審。4 、考評員與考生配比理論知識考試考評員與考生的配比為1∶15，技能操作考核考評員與考生的配比為1∶5。5 、鑒定時間理論知識考試時間為90 min。技能操作考核初級、中級、高級的考核時間不少于180 min，技師、高級技師的考核時間不少于210 min。6、鑒定場所設備（1）理論知識考場：要求有不小于20 m2的教室，并具有完整的桌椅、講臺、黑板等教學用具和良好的照明、通風條件。（2）技能操作考場：要求有不小于40 m2的面點操作場地，具有配套的設備、工具（如冰箱、發酵箱、烤箱、微波爐、煤氣灶等必要的設備，各種容器、烤盤、刀具、模具、搟面杖、面粉篩、擠袋、臺秤、刷子、蛋糕轉盤及其他必備工具等）和相應的燃料、水、電資源。