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1，榴蓮怎么挑

挑榴蓮時，應該看榴蓮的大小，最好是選擇個頭比較大的；看顏色，最好是選擇土黃色；看形狀，一般來說最好是挑選長的；看開裂的地方，裂口不能太大；聽聲音，拿起來晃動幾下聽到里面稍微有點聲音，這就意味著榴蓮已經成熟了；聞氣味，要是榴蓮的氣味比較濃烈，那么就意味著榴蓮的味道不會太差。榴蓮怎么挑：1、看大小，如果想要挑選到美味的榴蓮，首先應該看榴蓮的大小，最好是選擇個頭比較大的，因為它吸收的陽光比較多，而且榴蓮的核也比較小，吃起來口感相對起來要好很多。2、看顏色，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能看它的顏色，最好是選擇土黃色，當然金黃色也是挺不錯的，這兩個顏色說明榴蓮已經非常成熟了，要是選擇綠色的，這就意味著榴蓮還沒熟，不過顏色也不能發黑，要是發黑的話就意味著榴蓮太熟了。3、看形狀，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能看榴蓮的形狀，一般來說最好是挑選長的，然而尾部的形狀最好是長尖形，這就意味著榴蓮的肉非常飽滿，皮也比較薄。4、看開裂的地方，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能看開裂的地方，如果榴蓮熟了的話，就會出現開裂的情況，當然在選擇的時候需要注意，裂口也不能太大，開裂太大的話，很有可能果肉已經出現了變質的現象。5、聽聲音，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能聽它的聲音，直接把榴蓮拿起來晃動幾下，要是聽到里面稍微有點聲音，這就意味著榴蓮已經成熟了，可以放心去購買。6、聞氣味，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能去聞它的氣味，要是榴蓮的氣味比較濃烈，那么就意味著榴蓮的味道不會太差，當然要是聞味道的時候，發現有股酒精的味道，這個時候需要注意，最好不要購買，很有可能這個榴蓮已經出現變質的情況。

榴蓮怎么挑

2，榴蓮怎么挑選

榴蓮表面布滿了密密的尖刺，用手捏住尖刺的頂端，如果稍用力就可以讓它們彼此靠攏，說明此榴蓮較軟，皮薄，成熟度較好，如果感覺手感非常堅實，根本無法捏動，這樣的榴蓮則較生或皮厚。通過辨識果實的大小和外觀顏色，也可以辨識榴蓮的成熟度。一般體型比較大的榴蓮成熟度會好一些，從外殼顏色看，一般成熟的好榴蓮呈較通透的黃色。看開裂度，如果你要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的。榴蓮挑選方法如下：1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。2、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。3、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。4、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標志。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。5、選榴蓮外形要圓，每一個鼓包凸出得多最好。6、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。7、榴蓮屬于熱帶水果，營養非常豐富，很容易上火。也容易讓人發胖。減肥的人最好別吃，也最好晚上9點以后也不要吃榴蓮。8、開榴蓮的方法，用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了，一次不要全取出，吃多少就開多少，一芽一芽的開，放在外面不會壞，但是最好用保鮮膜包好，因為很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱，因為味太重。9、若瓣發黃，榴蓮可能已經爛了。榴蓮屬于高脂水果，其含有大量的飽和脂肪酸，多吃可能導致血管栓塞，所以適量才能保證食用價值和健康。另外，在吃多了榴蓮后也可以一些高纖維的水果，如橙、蘋果、梨等都是不錯的選擇。

榴蓮怎么挑選

3，如何挑選榴蓮

挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了挑選好吃的金枕頭榴連，首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。色澤最好是淡黃綠色或金黃色表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。還需看顏色深淺，太深，則過熟；太淺，則未成熟；不深不淺為宜

水果之王：榴蓮　　榴蓮肉色淡黃、粘性多汁、酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11％，糖分13％，蛋白質3％，還有多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病愈后、婦女產后均以榴蓮補養身子，當地人視其為“熱帶果王”。　　榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，其果核的營養和藥用價值更高，被產地人視為珍寶。　　榴蓮的品種有金忱、甲侖和青尼等，尤以金忱品質最好。據了解，島城超市里的榴蓮多為金忱。成熟后自然裂口的榴蓮，不能久放，若聞起來有一股酒精味，則是變質了的，千萬不要購買。　　榴蓮雖好，但一次不可多吃，若腸胃無法完全吸收則會上火。如果吃多了，可吃幾只山竹。榴蓮的吃法　　所買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒

我一般是選味道厚重偏黃的外表并且有點裂開的樣子要自然裂開的馬上吃下是最好的夏天還可以冰一下再吃哇流口水啦這是我個人選榴蓮的心得

如何挑選榴蓮

4，如何選擇榴蓮

其品種有金枕、青尼、甲倫等等，眾多品種中以金枕為上品：果內有“干包”、“濕包”之分。購買榴蓮時，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。還需看顏色深淺，太深，則過熟；太淺，則未成熟；不深不淺為宜。要選干包的，干包爽口，甜而不膩，濕包粘口且膩。如果買了濕包的，吃時，先用水把手浸濕，以免粘手吃榴蓮前先放冰箱里凍凍再吃真是：味道好極了！！！輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了挑選好吃的金枕頭榴連，首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。色澤最好是淡黃綠色或金黃色，至于熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。另外提供一個簡易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入后上下左右搖擺，果實產生裂縫時，即可剝開享用

挑選好的榴蓮的方法:

輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了一種新的吃法,就是把榴蓮的肉冰凍起來,然后再吃,嚼起來有冰淇淋的口感,而不好的味道都被冰鎖了榴蓮素有亞洲“水果之王”之稱健康飲食榴蓮是一種營養豐富的熱帶水果，100克榴蓮中含有熱量153卡路里、蛋白質2.6克、脂肪3.4克、糖類27.9克、維生素B10.1毫克、維生素B20.13毫克、維生素C23.3毫克，還有許多微量元素。素有亞洲“水果之王”之稱。榴蓮雖好，但并非人人皆宜。其一，因其含糖和膽固醇均較高，因此，糖尿病患者、高膽固醇血癥患者應不吃或少吃。尤其不要與酒同吃。其二，因它含鉀較高，故腎病、心臟病應慎吃。其三，因其性溫熱，故咽干舌燥、喉痛干咳、熱病體質、陰虛體質者均應慎用。進食榴蓮以后，若有不適，可飲海帶綠豆湯或夏枯草，緩解癥狀。怎樣選購榴蓮：未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味（可買回用報紙包好待熟）成熟者散發出榴蓮固有的香味。成熟以后自然裂口的榴蓮，保存時間不能太久，當嗅到有一股酒精味，或者果肉變成褐色時，一定變了質，千萬不要購買。榴蓮七八分成熟以后即可食用，此時異味較少。可用刀從榴蓮殼上隱約可見的裂縫中剖開，小心取出果肉，即可食用。有人用果肉燉雞湯，起滋補作用；果肉還可拌飯吃，其味清香可口；果肉有核，經烘烤可吃，美味如栗。吃任何食物都不能暴飲暴食，總量一定要控制，吃榴蓮也一樣，每次100—150克為度，因其粘度較大不能狼吞虎咽吃得太快，以免阻塞氣道。]]>