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1，蛤蜊怎么清洗

在盆里放點鹽，讓它吐沙。。吐完沙在沖洗。。

蛤蜊怎么清洗

2，文蛤怎么洗

文蛤首先要用流水反復沖洗干凈，然后用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一點點的刷掉。有時候存放文蛤的水很渾濁，買回來的文蛤里面就會存有很多的泥沙，因此這時就不能只刷洗文蛤表面，而是把文蛤泡在水里一段時間（大約2--3個小時），在泡的時候最好在水里放入適量鹽，這樣文蛤會比較容易適應，能較快的進行吐沙。當泡到一定程度，文蛤會自己張嘴吐沙呼吸，這樣能去除文蛤里面大部分的泥沙，再吃起來就不會感到牙磣了。洗或泡文蛤時，不要使用餐洗凈或其它洗滌劑，否則會污染文蛤。

文蛤怎么洗

3，花蛤怎樣清洗

花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。下面小編說一下花蛤清洗方法。花蛤首先要用流水反復沖洗干凈，然后用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一點點的刷掉。有時候存放花蛤的水很渾濁，買回來的花蛤里面就會存有很多的泥沙，因此這時就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段時間（大約2--3個小時），在泡的時候最好在水里放入適量鹽，這樣花蛤會比較容易適應，能較快的進行吐沙。當泡到一定程度，花蛤會自己張嘴吐沙呼吸，這樣能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起來就不會感到牙磣了。5洗或泡花蛤時，不要使用餐洗凈或其它洗滌劑，否則會污染花蛤。

別再用鹽水洗花蛤了，教你一招，泥沙吐得又快又干凈，太省時間了

先放入鹽水中靜置1小時讓花蛤吐凈沙，再用雙手捧著搓洗即可。

方法一：將花蛤泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，花蛤就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。方法二：把它們全部放進一個盆子里！然后在水里加一點菜油！被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水里就會覺得缺氧！會把身體伸出來呼吸！這樣就達到了清洗的效果！如果想再干凈的話就多換幾次水！加菜油！注意！菜油合適就可以了，不要加太多啊！不然它們在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉！方法三：盆子盛滿水，然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿花蛤的漏筐放在上面浸泡，2-3小時后就會看到盆底的臟東東會有很多。買花蛤時向老板要一點海鹽，溶于清水中，營造海水的味兒效果更好。

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