蛤蜊怎么清洗在盆里放點(diǎn)鹽，讓它吐沙。。吐完沙在沖洗。。{0}2，文蛤怎么洗文蛤首先要用流水反復(fù)沖洗干凈，然后用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一點(diǎn)點(diǎn)的刷掉。有時(shí)候存放文蛤的水很渾濁，買回來的文蛤里面就會(huì)存有很多的泥沙，因此這時(shí)就不能只刷洗文蛤表面，而是把文蛤泡在水里一段時(shí)間（大約2--3個(gè)小時(shí)），在泡的時(shí)候最好在水里放入適量鹽，這樣文蛤會(huì)比較容易適應(yīng)，能較快的進(jìn)行吐沙。當(dāng)泡到一定程度，文蛤會(huì)自己張嘴吐沙呼吸，這樣能去除文蛤里面大部分的泥沙，再吃起來就不會(huì)感到牙磣...