卷心菜 卷心菜的做法如下:食材:卷心菜半，蒜末適量，油、鹽、生抽少許。卷心菜減肥的方法:卷心菜因為熱量低，很多人會吃卷心菜來減肥，3.卷心菜去掉中間的硬核，切成卷心菜絲，卷心菜怎么做好卷心菜直接炒就好了，更有營養，炒白菜的做法其實就是我們常說的卷心菜，是一種非常健康的蔬菜，口感酥脆。喜歡白菜的人可以試試這個炒白菜。

材料:白菜、蒜片、干辣椒、胡椒粉、白醋、李錦記蒸魚和醬油、鹽、雞精做法:1)將白菜手撕成大小合適的粗莖和莖，與葉子分開；2)大蒜和干紅辣椒切片(深紅色，少辣，自己切去籽)；3)小火加熱適量油，將蒜片炒熟，再放入少許花椒和干紅辣椒，加入適量鹽。調料炒好后，將白菜梗、莖放入鍋中，開大火，炒半分鐘左右。加入白菜葉翻炒(分兩步翻炒是因為葉和莖粗細不同，白菜莖沒有同時煮熟，白菜莖煮熟有“火氣”。4)立即加入白醋(目的是白醋的味道有點刺鼻)。如果放的早，可以去掉一些刺激性的味道。翻炒一下，加入李錦記蒸魚和醬油，炒到生的時候關火(白菜的甜脆口感容易流失)；5)然后加入雞精拌勻(雞精不要放太早)；小貼士:1。白菜洗凈撕成小塊后，盡量控制水分，避免烹飪時水分過多影響口感；2.放蒜片前關火。放卷心菜后，立即翻炒以下辣椒，防止炒過頭；3.卷心菜當它變得稍軟半透明時，加入陳醋。陳醋不要倒在菜上，倒在鍋壁上，高溫會散發出醋香；4.炒的時候卷心菜，要快速翻火。

1。將卷心菜切成兩半，去掉硬莖；2.用手撕成大塊放入水中清洗浸泡5分鐘，徹底瀝干水分備用；3.將大蒜切碎，辣椒切絲；4.鍋里放油，加熱，轉小火。放入辣椒炒香，再放入辣椒提味；5.最后放入蒜末，翻炒片刻，放入白菜翻炒；6.依次調入約3湯匙鮮貝，少許糖炒至白菜熟，加入1湯匙醋和雞精拌勻后取出。廣東香腸30g白菜300g輔料青椒25g色拉油適量鹽適量胡椒粉適量步驟1。白菜洗凈，用手撕成小塊。

【西紅柿炒白菜】材料:白菜半棵、西紅柿2個、油鹽適量、大蒜2瓣。做法:將白菜葉子剝掉，沖洗干凈，瀝干水分，然后將白菜用手洗成塊，對半切開，切去蒂，然后將西紅柿切成塊，用水煮開，加入少許鹽和幾滴油，然后加入白菜中。在水中加入少許鹽和油，可以使白菜的顏色更綠，白菜的焯水時間不要太長，使白菜顏色變暗即可。如果燙得太多，卷心菜的酥脆味道就會喪失。

卷心菜練習大全1。干鍋手撕白菜材料:卷心菜300g、五花肉100g、蒜、干辣椒、糖、醬油、雞精、料酒、鹽、香醋。幾個做法:(1)。(2)五花肉去皮切片，大蒜切片。干辣椒洗凈，用剪刀剪成兩半；(3)將熱鍋中的冷油放入五花肉中，翻炒至剛好透明；(4)加入蒜片繼續炒香；(5)將瀝干水分的白菜和干辣椒放入火中繼續翻炒；(6)加入除香醋、雞精外的所有調料，加少許水炒至熟；(7)出鍋前加入雞精，沿鍋沿煮香醋，拌勻出鍋。

卷心菜直接油炸就好了，更有營養。1.卷心菜撕切片，洋蔥，青椒，西紅柿，根據自己的喜好切。然后熱油，放入洋蔥，翻炒后放入青椒，然后倒入卷心菜繼續翻炒；卷心菜快熟的時候，放入西紅柿，繼續翻炒，然后根據口味加鹽。有的人比較喜歡酸的，只要加適量的醋(或者不加，根據自己的口味)，最后加一點雞精，就可以出鍋了。2.或者準備半棵白菜，1個洋蔥，2瓣大蒜，3個干辣椒。

將洋蔥和胡椒切成小塊，大蒜切片。將橄欖油倒入鍋中，微熱后加入胡椒、洋蔥和大蒜。加入白菜葉翻炒，加入2勺醬油和1勺糖翻炒。因為醬油的咸度，不需要加鹽。如果味道比較重，可以加一點鹽，大火翻炒。葉子變軟后，加入雞精攪拌均勻，出鍋。卷心菜減肥的方法:卷心菜因為熱量低，很多人會吃卷心菜來減肥。中餐的白菜制作中可以適當加入一點芝麻油，增加脂類和甾醇的攝入。

白菜其實就是我們常說的卷心菜。這是一種非常健康的蔬菜，口感松脆。喜歡白菜的人可以試試這個炒白菜。清炒白菜最簡單，但是味道很好，清淡爽口，老少皆宜。1.白菜洗凈切片，胡蘿卜洗凈切片，蔥切片，蒜切片，姜切片，蔥切成蔥花；2.鍋中倒入適量清水，將水燒開，將白菜倒入鍋中，焯水至熟，撈出；3.炒鍋倒油，倒入豆瓣醬翻炒紅油，放入姜、蒜、胡蘿卜、大蔥翻炒出香味，再倒入白菜、鹽、醬油翻炒3分鐘；

配料卷心菜調料半個、色拉油、鹽、雞精、少許蔥、胡椒粉、干辣椒、醬油、米醋和炒菜卷心菜做法1。洗卷心菜，最好用淡鹽水泡一會兒，然后沖洗干凈，掰成小塊。加入花椒、干辣椒、蔥絲，使其變香。3.添加卷心菜，加入少許醬油、米醋、鹽翻炒3分鐘左右，再加入雞精出鍋。

卷心菜制作方法如下:配料:卷心菜半，蒜末適量，油、鹽、生抽少許。制作步驟:1。卷心菜一半，如果家里人多，整個卷心菜的分量也容易掌握。2.將大蒜切成細蒜末，盡量切碎。大蒜有很好的殺菌抑菌作用，加工出來的蒜油吃起來特別香。3.卷心菜去掉中間的硬核，切成卷心菜絲。4.炒鍋加入清水，將切好的卷心菜在炒鍋里焯一下。

前言卷心菜性平，味甘，入脾胃經；卷心菜能補骨髓、潤臟腑、益心臟、強筋骨、益臟腑、散氣滯、清熱止痛。卷心菜富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總維生素含量是番茄的3倍多，因此具有很強的抗氧化和抗衰老作用。日本科學家認為，卷心菜的抗衰老和抗氧化作用與蘆筍和花椰菜處于較高水平，主要材料:卷心菜300g。