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1，蘿卜絲湯的用料做法是什么
2，白蘿卜豆腐絲湯怎么做好吃白蘿卜豆腐絲湯
3，湯怎么做好吃蘿卜絲肉絲湯的家常做法
4，冬天白蘿卜煲湯最佳搭配

1，蘿卜絲湯的用料做法是什么

　　用料：　　1、主料：蘿卜適量，粉絲少許。　　2、輔料：火腿少許，海米或者干貝少許，胡椒粉少許，鹽適量，香油少許，雞精少許。　　做法：　　1、蘿卜切絲，火腿切丁或片，蘿卜絲用淡鹽水清洗一下。　　2、將干貝丁用水洗一下，鍋里加入適量的水，放入貝丁煮，看到鍋里的湯漸成白色時放入粉絲。　　3、稍等一會兒再放入蘿卜絲、火腿丁，再煮至湯開兩三分鐘。　　4、調入適量胡椒粉、鹽、雞精，最后點入少許香油即可。

蘿卜絲湯的用料做法是什么

2，白蘿卜豆腐絲湯怎么做好吃白蘿卜豆腐絲湯

食材白蘿卜400克豆腐絲300克油適量鹽適量蔥少量姜少量醬油少量雞精少量香菜少量制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟?1白蘿卜，洗凈。?2準備豆腐絲。?3蔥姜，切絲。?4香菜，洗凈，切段。?5白蘿卜，切片。?6白蘿卜，焯水。?7熱油鍋，放入蔥姜，爆香后撈出。?8焯水后的白蘿卜，瀝水后放入鍋中，翻炒。?9加入豆腐絲。?10加入醬油，翻炒。?11將炒好的豆腐絲和白蘿卜放入盛有熱水的湯鍋中，小火煮2-3分鐘。?12加入鹽。?13加入雞精。?14煮熟關火，加入香菜，即可。

白蘿卜豬血湯怎么做好吃的問題，首先要把白蘿卜切好用水先煮熟，把豬血切成所需的塊用開水湯一下除去浮沫后再放入已煮熟的蘿卜中，并放些蔥，姜，料酒等增香除腥之品，稍煮一會就調味，（火不可太大，否則豬血煮空了就不好吃了），這樣者的湯清而香，好吃。

白蘿卜豆腐絲湯怎么做好吃白蘿卜豆腐絲湯

3，湯怎么做好吃蘿卜絲肉絲湯的家常做法

1.準備青蘿卜。2.蘿卜削皮切絲。3.瘦肉切絲。4.瘦肉加淀粉、鹽、料酒腌制10分鐘。5.熱鍋冷油，花椒爆香后撈出扔掉。6.加入蔥花炒出香味。7.加蘿卜絲炒軟。8.加水燒開后小火煮5分鐘。9.加入肉絲攪拌均勻，水開后再煮2分鐘。10.出鍋前加鹽、雞粉調味即可。

蘿卜肉絲湯的做法：1.白蘿卜、豬肉切絲，蔥切成蔥花備用2.熱鍋倒入適量油，放肉絲炒香，加入少量的料酒3.倒入適量的清水大火煮開后，加適量的鹽，放入白蘿卜絲中火燉5分鐘4.等白蘿卜絲燉爛后，放入少量的味精，蔥花出鍋烹飪技巧：1、第二步肉絲肉絲炒香后可把鍋內多余的油倒掉一些，我是這么做的，在養胃想清淡點。2、第三步水煮開后，要略去浮沫。

材料集合圖：白蘿卜肉絲湯步驟1白蘿卜肉絲湯的做法圖解白蘿卜、豬肉切絲，蔥切成蔥花備用步驟2白蘿卜肉絲湯的家常做法熱鍋倒入適量油，放肉絲炒香，加入少量的料酒步驟3倒入適量的清水大火煮開后，加適量的鹽，放入白蘿卜絲中火燉5分鐘步驟4等白蘿卜絲燉爛后，放入少量的味精，蔥花出鍋白蘿卜肉絲湯成品圖烹飪技巧第二步肉絲肉絲炒香后可把鍋內多余的油倒掉一些，我是這么做的，在養胃想清淡點第三步水煮開后，要略去浮沫

湯怎么做好吃蘿卜絲肉絲湯的家常做法

4，冬天白蘿卜煲湯最佳搭配

白蘿卜是美味又營養的一個食物，有一句俗話是說“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見白蘿卜的營養價值有多高，分享一下白蘿卜跟什么煲湯好喝，希望都可以喝到超級美味的蘿卜湯。一、清燉蘿卜湯材料：白蘿卜1根，生姜一塊，鹽少許，雞精少許，青蔥少許。做法： 1、將白蘿卜切滾刀塊;生姜一塊用刀拍開。 2、鍋中盛入礦泉水至七分滿，將蘿卜與生姜一起放入鍋中，大火燒開轉小火慢燉半小時，燉蘿卜至半透明狀，依各人口感加適量鹽和雞精出鍋。 3、盛入碗中，稍點青蔥花即可。二、白蘿卜羊肉湯白蘿卜羊肉湯是冬季最受歡迎的食物之一，好吃不油膩，特別暖身體，還可以補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環等。材料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。做法： 1、將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。 2、將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。 3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50 克，同時放蔥段、姜片、大茴香。 4、蓋鍋蓋燉5 分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。三、白蘿卜香菇火腿湯材料：白蘿卜500克，火腿50克，高湯500g，香菇(鮮)50克，鹽、味精等做法：1、將白蘿卜洗凈后刮去皮，切成長短、粗細均勻的細絲，蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分。 2、火腿，香菇分別切絲。 3、小湯罐置火上，加入500克上好的高湯，燒沸，放入蘿卜絲、熟火腿絲和香菇絲，繼續燉煮。 4、燉煮差不多時，調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘即可。四、白蘿卜鯽魚湯材料：白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽。做法： 1、鯽魚一條處理干凈; 白蘿卜洗凈切薄片;蔥、姜切片。 2、蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬，添入湯碗容量1.5倍的水，大火煮開魚湯，直至魚湯變成奶白色。 3、轉中火煮至水量減少至2/3左右，加入薄白蘿卜片，接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽即可。五、排骨玉米蘿卜湯材料：排骨1磅，白蘿卜1個，新鮮玉米1根，姜1小塊，蔥白3小段，枸杞1小撮，桂圓1小撮，蔥花1小撮，鹽適量，水適量。做法： 1、白蘿卜洗凈、削皮切成小塊;新鮮玉米洗凈、切斷;姜洗凈拍扁。 2、排骨飛水后，沖洗干凈，放入高壓鍋內，加足量的水，放入玉米，蔥白和拍扁的姜，蓋好，大火燒到高壓鍋噴氣后轉中小火接著燉20到25分鐘。 3、等高壓鍋自然跳閘后，打開，撈出蔥白扔掉，然后加入桂圓，蘿卜，枸杞和適量的鹽，大火燒開后再次轉成中小火燉15分鐘，臨起鍋前撒上蔥花就好。六、白蘿卜海帶湯材料：白蘿卜片300克，水發海帶100克，鹽，味精，清湯，香菜，姜。做法： 1、水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。 2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲。 3、大火再次煮沸后改小火煮約1小時。至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。

1黃豆海帶白蘿卜湯：利尿減肥材料：黃豆、海帶、白蘿卜、枸杞。1、黃豆用溫開水浸泡，泡到用手一搓皮就掉，就好了。2、海帶浸泡后洗凈，切成小片；白蘿卜洗凈切成小塊備用。3、用不銹鋼鍋（砂鍋更好）燒水，水開后，把去了皮的黃豆、海帶、白蘿卜、老姜一塊，下到鍋里，再倒1—2勺油（花生油、色拉油或橄欖油、熟菜油均可）到湯里。4、燉20分鐘以后，放一點枸杞。5、再燉20分鐘，待白蘿卜燉耙后，就可以了。2豆腐白蘿卜絲湯：化痰降氣材料：白蘿卜500克，豆腐(北)250克，植物油75克，姜5克，鹽3克，味精2克。1、將蘿卜洗凈后，去皮，切成細絲。2、取適量姜切細末。3、鍋置火上燒熱，添入75克植物油，油熱時，用姜末熗鍋。4、隨后加入湯，燒沸。5、下入蘿卜絲，并用精鹽調好口味，撇去浮沫。6、然后將一塊大豆腐托于左手上。7、右手執刀將豆腐斬成長方塊下入鍋內，約熬三五分鐘，調些味精即成。3鯽魚蘿卜豆腐湯：健胃通乳材料：鯽魚1條、豆腐1塊、白蘿卜1個、姜2塊、蔥1棵、蒜1棵。1、鯽魚去魚鱗、魚鰓清洗干凈瀝水。2、豆腐切塊焯一下水。3、撈起瀝水。4、蘿卜洗凈去皮切片備用。5、姜切片，蔥、蒜切段。6、鍋燒熱加少許油將鯽魚煎至兩面金黃。7、放入蔥、蒜、姜加入適量開水。8、大火煮10-15分鐘湯發白。9、加入豆腐塊。10、加入蘿卜片。11、煮至蘿卜熟透加入適量的鹽。12、加入大蒜葉和香菜增香即可出鍋。小竅門1、魚要先煎至兩面金黃。2、魚煎好后需要加熱水。1、前十分鐘要大火煮約15鐘湯才會發白。

冬天白蘿卜煲湯最佳搭配:排骨所需食材：白蘿卜500克、排骨500克、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量做法:1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了（另外，還可將排骨洗凈后瀝干，在炒鍋里放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開水，此后照后面的2點做味道更佳）。2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。

白蘿卜

冬天吃蘿卜的好處1、蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100MG就可以產生很多干擾素，它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!)2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體內廢物的排除。3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，二者最好不要同時食用。若要一起吃應加醋來調和，以利于營養吸收。下面介紹兩種常做的蘿卜湯。一、白蘿卜排骨湯材料：排骨一斤，蘿卜一個，生姜一塊，鹽，雞精少許做法：1、排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。2、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。二、羊肉蘿卜湯材料：羊肉500克，胡椒粉適量，白蘿卜500克，大棗7-8顆，蔥姜適量，香菜適量，青蒜適量，黃酒適量，鹽適量，油潑辣子適量1、羊肉切塊用涼水浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈。2、白蘿卜去皮切成滾刀塊備用;香菜、青蒜苗洗凈切碎備用。3、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開大火燒開后，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1小時以上。4、把白蘿卜塊放入砂鍋，大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右，至蘿卜軟爛，加適量鹽和胡椒粉調味即可。5、上桌時，根據自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用。

白蘿卜是美味又營養的一個食物,有一句俗話是說“冬吃蘿卜夏吃姜”,可見白蘿卜的營養價值有多高,生吃脆甜爽口，一般可做成涼拌，或者酸辣蘿卜，熟食的話，一般可用來燉湯。冬天最適合喝湯了，喝一碗熱湯下去，驅趕一身的疲累，暖和身子。蹄膀、豬腳、排骨、小排、大骨、牛肉、羊肉、鴨肉等都可以的。下面分享幾種白蘿卜燉湯的方法：白蘿卜燉排骨。先將排骨焯水，加入姜片和料酒，排骨冷水下鍋。之后加入清水燉排骨，半小時后將切好的白蘿卜塊放進鍋里，跟排骨一起燉，10分鐘后，加調料，一道美味的蘿卜排毒湯就做好了就可以出鍋了。白蘿卜海帶排骨湯。先將排骨焯水，之后加入清水燉半小時，再倒入切好的白蘿卜塊和泡好的海帶，跟排骨一起燉。15分鐘后，加調料就可以出鍋。白蘿卜羊肉湯。先將羊肉用清水浸泡2小時，再加入料酒，姜片，焯水。之后再將羊肉倒入砂鍋，加水燉一個半小時，這個時候倒入白蘿卜塊，再燉30分鐘，加調料出鍋。白蘿卜雞湯。跟白蘿卜排骨湯的步驟一樣，不過燉雞湯的時間不需要那么久，40分鐘即可。白蘿卜鯽魚湯。先將鯽魚處理干凈，再放入鍋內煎，煎至兩邊金黃即可。鍋里加入清水和白蘿卜繼續燉，待蘿卜變軟變透明，就可以加調料出鍋了。蛤蜊白蘿卜湯。先將蛤蜊清洗干凈，白蘿卜切絲。再將蛤蜊加水燒開，倒入白蘿卜絲，燉10分鐘后加調料即可出鍋。