[靈光一閃]清蒸魚要做的好吃，重點是要保持魚的原汁原味，魚肉的鮮嫩滑口。如果清蒸魚不好吃，可以把它做成別的口味，我給分享幾種清蒸之后魚的做法，先把魚放一邊，開始起鍋燒油，在等油燒熱的過程中，把蒸魚豉油倒入蒸好的魚里，將切好小蔥絲、切碎的小米椒和香菜擺在魚上面，最后一步，油燒熱后，直接將熱油潑在魚上面，一道色香味俱全的清蒸魚就完成啦～[舔屏][舔屏][太陽][太陽][太陽]溫馨小貼士1.在第一步蒸魚的時候，是不用加豉油的哦，因為魚已經(jīng)抹了鹽再加上豉油的話，魚肉就會變的比較咸，很容易失去魚本身的鮮味，美食的體驗感也會差很多哦。

1、清蒸魚怎么做好吃？

[玫瑰]很榮幸能為你解答這個問題。清蒸魚怎么做好吃？[靈光一閃]清蒸魚要做的好吃，重點是要保持魚的原汁原味，魚肉的鮮嫩滑口，但不少人都會為沒有做出鮮嫩的魚肉而苦惱，究竟如何才能做出美味滑口的清蒸魚呢？下面就讓我來為你揭曉吧！[耶][玫瑰]準備食材:臘魚3條，每條150克左右，小蔥三條，香菜兩條(可根據(jù)個人口味選擇)，生姜、蒜瓣和蒸魚豉油適量，小米辣四條(可用瓶裝剁椒代替)[玫瑰]處理食材:臘魚切開魚肚清理內臟刮掉魚鱗，沖洗干凈。

小蔥切絲，生姜切絲，小米椒切碎，蒜瓣剁成蒜末，臘魚和配料處理好后放入碟子備用，[送心][玫瑰]烹飪步驟1.首先將魚放入盤中，抹上適量的食鹽，加入小蔥絲、姜絲和蒜末(有助于去腥味哦～)后，直接開火蒸熟，蒸大概15分鐘就好啦，不然魚肉會不嫩哦。[紅臉]2.待魚蒸熟后，取出姜絲和小蔥絲，蒸魚會蒸出魚湯，把湯倒出小碗里即可，魚湯也是非常鮮甜的呢！先把魚放一邊，開始起鍋燒油，在等油燒熱的過程中，把蒸魚豉油倒入蒸好的魚里，將切好小蔥絲、切碎的小米椒和香菜擺在魚上面，最后一步，油燒熱后，直接將熱油潑在魚上面，一道色香味俱全的清蒸魚就完成啦～[舔屏][舔屏][太陽][太陽][太陽]溫馨小貼士1.在第一步蒸魚的時候，是不用加豉油的哦，因為魚已經(jīng)抹了鹽再加上豉油的話，魚肉就會變的比較咸，很容易失去魚本身的鮮味，美食的體驗感也會差很多哦，

2、清蒸魚不好吃怎么補救？

如果清蒸魚不好吃，可以把它做成別的口味，我給分享幾種清蒸之后魚的做法:香辣魚:清蒸之后覺得不好吃，不理想可以調一碗料汁（蠔油，蒸魚，豉油，陳醋）澆在魚上，起鍋燒油半斤，下入多一些干辣椒段（蓋過魚來），一把花椒，炸出香味，一起倒在魚身上，撒上香菜末蔥末即可。酸辣魚，起鍋辣椒蔥姜熗鍋，倒入清水，米醋，生抽，鹽，味精，胡椒粉，下入魚燉十分鐘帶湯出鍋裝入燙碗。